ਮੈਕਸੀਕੋ ਸਿਟੀ ਦੇ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਗਣਤੰਤਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਰਾਜਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਫਰਾਂਸ, ਸਪੇਨ, ਇਟਲੀ, ਗ੍ਰੀਸ, ਲੇਬਨਾਨ ਵਰਗੇ ਕਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. , ਪੁਰਤਗਾਲ, ਬੈਲਜੀਅਮ, ਜਪਾਨ ਅਤੇ ਚੀਨ.
ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿਚ ਕਿਹੜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀਆਂ? ਸੈਂਟਰਲ ਡੀ ਅਬੈਸਟੋਸ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਹੈਰਾਨ ਹੋਣ ਲਈ ਉਥੇ ਮੌਜੂਦ ਕੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਹੋਂਦ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿਚ ਇਹੋ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਨ ਜੁਆਨ, ਜੁáਰੇਜ਼, ਸੈਨ gelੰਗਲ ਜਾਂ ਕੋਯੋਆਕਨ, ਬਦਬੂਆਂ, ਸੁਆਦਾਂ, ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਸਥਾਨ. ਪਰ ਇਹ ਗੱਲ ਬਹੁਤ ਪਿੱਛੇ ਤੋਂ ਆਈ ਹੈ, ਉਸ ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਕੁਝ ਸ਼ਬਦ ਯਾਦ ਰੱਖਣੇ ਕਾਫ਼ੀ ਹਨ ਜੋ ਹਰਨੇਨ ਕੋਰਟੀਸ ਨੇ ਸਪੇਨ ਦੇ ਰਾਜੇ ਨੂੰ ਟਲੇਟਲੋਕੋ ਮਾਰਕੀਟ ਬਾਰੇ ਕੀਤੀ ਸੀ: “ਆਖਰਕਾਰ, ਇਸ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਧਰਤੀ ਉੱਤੇ ਪਾਈਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵੇਚੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਹੋਰ ਕੀ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜੋ ਮੈਂ ਕਿਹਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗੁਣ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਾਫ-ਸੁਥਰੇ ਹੋਣ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੇਰੀ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮੈਂ ਨਾਮ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਣਾ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ, ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਗਟਾਵਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਰ ਤੋਂ ਦੇਸੀ ਪਕਵਾਨਾ ਚੁਣਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਅਧਿਆਇ ਨੂੰ ਸੰਘੀ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਦੇ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਤੋਂ ਮੁਆਫੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਛੱਡ ਗਏ ਹਾਂ, ਪਰ ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਜਗ੍ਹਾ ਬਹੁਤ ਸੀਮਤ ਹੈ. ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਅਲ ਡੈਨੂਬਿਓ ਵਰਗੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਭੁੱਲ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਦੇ ਅਨੌਖੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਸਪੈਨਿਸ਼ ਕੈਸੀਨੋ, ਕੈਸਟੇਲੇਨੋ ਸੈਂਟਰ, ਚੈਂਪਸ ਏਲੀਸਸੀ, ਜਿਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਇਕ ਨੂੰ ਫਰਾਂਸ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਲਿਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੈਫੇ ਟੈਕੂਬਾ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਅਭੁੱਲ ਪਾਂਬਜ਼ੋ, ਲੋਰੇਡੋ, ਲਿੰਕਨ, ਐਲ ਕੋਰਰੀਓ ਐਸਪੇਸੋਲ, ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬੱਚੇ, ਕ੍ਰੈਕੂਲੋ ਡੇਲ ਸੂਰੇਸਤੇ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਿਯਮਿਤ ਯੂਕਾਟਕਨ ਭੋਜਨ, ਹੋਸਟਰੀਆ ਡੀ ਸੈਂਟੋ ਡੋਮਿੰਗੋ, ਸੈਨ gelਂਜਲ ਇਨ, ਸੇਪ, ਸੇਨਬਰਡਸ ਡੇ ਕਾਸਾ ਡੇ ਲਾਸ ਅਜ਼ੂਲਜੋਸ, ਬਿਲਕੁਲ ਇਤਿਹਾਸਕ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਲਾ ਗੁਆਡਲੂਪਾਨਾ ਕੈਨਟੀਨਾ, ਕੋਯੋਆਕਨ ਵਿਚ.
