ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਇਸ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ, ਇਸ ਦੇ ਜੀਵਨ .ੰਗ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਝਲਕ ਹੈ ...
ਉਹ ਇਲਾਕਾ ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਸਪੇਨ ਦੇ ਬਸਤੀਵਾਦੀਆਂ ਨੇ ਕਬਜ਼ਾ ਲਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਅੱਜ ਉਹ ਦੁਰਾਂਗੋ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਕਠੋਰ ਅਤੇ ਗੰਧਲਾ ਇਲਾਕਾ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੌਸਮ ਵਾਲਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੇ ਸੈਟਲਰ ਅਰਧ-ਨਾਮਾਣੀ ਦੇਸੀ ਸਨ: ਐਕਸੈਕਸਸ, ਐਕਸਿਕਸੀਨਜ਼, ਟੇਪਿਹੌਨੋਸ ਅਤੇ ਜ਼ੈਕੈਟਕੋਸ, ਜੋ ਨੋਪੇਲਜ਼, ਅੰਗਾਂ, ਮੇਸਕੁਇਟ ਅਤੇ ਕੁਝ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਕੱਤਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਸਨ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਉਹ ਮੱਕੀ, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਲੱਗ ਪਏ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਰਸੋਈ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸੀ. ਸੈਟਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵੱਸਣ ਵਾਲੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਣਿਜ, ਸਿਪਾਹੀ ਅਤੇ ਕਾ cowਬੁਏ ਸਨ, ਇਸੇ ਕਾਰਨ ਸਮਾਜਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ womenਰਤਾਂ ਸਨ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਮਰਦ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਨ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜ਼ਰੂਰਤ ਤੋਂ ਬਾਹਰ, ਸੁੱਕਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਵਾ harvestੀ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਉਠਾਇਆ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਰਜ ਵਿਚ ਸੁੱਕਾਇਆ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਜਾਂ ਸੋਕੇ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਅੱਜ ਦੇ ਹਾਲਾਤ ਬਦਲ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਹਰ ਸਮੇਂ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਸੁਆਹਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੁਰੰਗੋ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਤਾਲੂ ਵਿਚ ਪਈਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਹੈ (ਵੱਡੇ ਹਰੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਸੂਰਜ ਦੇ ਸੁੱਕੇ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਛਿਲਕੇ) , ਸੁੱਕਾ ਮੀਟ, ਪਿਨੋਲ ਅਤੇ ਮਰੀਨ ਮੀਟ.
ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਤੰਬਾਕੂ, ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ, ਮੱਕੀ, ਮਿਰਚ, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਸਕਵੈਸ਼ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹੋਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੇਬ, ਅਨਾਰ, ਆੜੂ, ਖੜਮਾਨੀ ਅਤੇ ਰੁੱਖ ਵਰਗੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰੁੱਖ ਹਨ. ਸੂਰ ਅਤੇ ਪਸ਼ੂ ਅਤੇ ਭੇਡ ਵੀ ਪਾਲਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਅਮੀਰ ਪਨੀਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੁਝ ਖਾਸ ਡੁਰੰਗੀਸ਼ੋ ਪਕਵਾਨ ਤਾਜ਼ੀ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮੀਟ ਕੈਲਡੀਲੋ ਹਨ ਜੋ ਪਿਛਲੇ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ, ਚਿੱਟੀਆਂ (ਚਿੱਟੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਚੋਰੀਜੋ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ), ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਐਨਚਿਲੇਡਾਸ, ਪਨੋਚਸ (ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਟਾਰਟੀਲਾ), ਕਾਰਟਾਸ, ਰੁੱਖ ਦੀਆਂ ਜੈਲੀਆਂ ਹਨ. ਅਤੇ ਪੈਰਨ, ਐਟੋਲਜ਼, ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਾਇਲੋਨਸੀਲੋ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸਕਵੈਸ਼.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦਰਸ਼ਕਾਂ, ਜੋ ਵਾਪਸ ਜਾਣ ਲਈ ਸੱਦਾ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਦੋਹਾਂ ਦੇ ਤਾਲੂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਵਿਚ ਕੋਈ ਕਮੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਦੁਰੰਗੀਓ ਸੂਪ
(10 ਲੋਕਾਂ ਲਈ)
ਸਮੱਗਰੀ
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ 500 ਗ੍ਰਾਮ
- ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ
- 12 ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਹਾਈਡਰੇਟ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਦਿੱਤੇ ਗਏ
- 4 ਪੋਬਲਾਨੋ ਮਿਰਚ ਭੁੰਨਿਆ, ਛਿਲਕਾਇਆ, ਡਿਵੇਇਡ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ
- 1 ਕਿੱਲੋ ਦਾ ਬੀਫ ਫਿਲਲੇਟ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ
- 3 ਚਮਚੇ ਮੱਕੀ ਦਾ ਤੇਲ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਦੇ 2 ਲੀਟਰ (ਬਰੀਫ ਦੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ)
ਤਿਆਰੀ
ਟਮਾਟਰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜ਼ਮੀਨ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤਲ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਜਰਬੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ; ਫਿਰ ਲੰਘੀਆਂ ਚਿਲੀਆਂ ਅਤੇ ਪੋਬਲਾਨੋ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਲਲੇਟ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੁਆਦ ਲੈਣਾ ਬਚਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.
ਨੋਟ: ਇਹ ਸਟੈੱਕ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੁੱਕੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਪਿਛਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਉਸੀ ਕਦਮਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਤਲਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਹੋਏ ਤਲੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੈਕੇਜ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਰਚੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਚਿਲੀਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਸੁਆਦ ਕੁਝ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ½ ਪਿਆਲਾ ਚਟਨੀ ਲਈ. ਲਾਂਘਾ
