ਕਾਵਾ ਫਰੀਕਸਨੇਟ, ਕਵੇਰਤਾਰੋ ਵਿਚ ਬਣਾਈ ਗਈ ਵਾਈਨ

Send

ਕਵੇਰਤਾਰੋ ਤੋਂ ਕੁਝ ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਦੂਰ, ਈਜ਼ੇਕੁਏਲ ਮੋਨਟੇਸ ਦੀ ਮਿ municipalityਂਸਪੈਲਟੀ ਹੈ, ਇਹ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਲੱਖਣ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ ਜਿਥੇ ਸਬਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਹੁਣ ਇਕ ਬਹੁਤ ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਰੰਪਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਵਾਈਨ.

ਇਸ ਬਦਲਦੇ ਅਤੇ ਮਨਮੋਹਣੀ ਧਰਤੀ ਵਿਚ ਉਹੀ ਕੁਝ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਰੇਗਿਸਤਾਨ ਤੋਂ ਜੰਗਲਾਤ ਤਕ ਭਾਂਤ ਭਾਂਤ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਜਲਵਾਯੂ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇੱਕ "ਓਐਸਿਸ" ਕਹਾਂਗੇ. ਉਪਰੋਕਤ ਸਪੇਸ, ਵਿਰਾਸਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੇਨ, ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕੈਟਲਿਨ ਖੇਤਰ ਤੋਂ, ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਫ੍ਰਿਕਸੇਨੇਟ ਕਾਵਾਂ ਇਕ ਵਧੀਆ ਵਾਂਗ ਯੂਰਪੀਅਨ ਵਾਈਨ ਸਭਿਆਚਾਰ ਲਈ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਬੰਦਰਗਾਹ. ਇਸ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉਦਾਰ ਜ਼ਮੀਨ ਹੋਣ ਲਈ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਅਨੁਕੂਲ ਭੂ-ਪਥਾਤਮਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵੇਲਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਇਕੱਠੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਖੂਬਸੂਰਤ ਡੋਆ ਡੋਲੋਰਸ ਫਾਰਮ ਕੰਮ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਦੀ ਤਾਕਤ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਗੁਆਂ neighboringੀ ਨਗਰ ਪਾਲਿਕਾਵਾਂ ਅਤੇ ਕਸਬਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਈਜ਼ੇਕੁਏਲ ਮੋਨਟੇਸ, ਸਾਨ ਜੁਆਨ ਡੈਲ ਰੀਓ, ਕਡੇਰੇਟਾ, ਕਵੇਰਤਾਰੋ, ਅਤੇ ਹੋਰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.

The ਖੇਤ ਇਹ ਇਕ ਅਜਿਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਟਾਈਲ, ਲੱਕੜ ਅਤੇ ਖੱਡ ਸੰਤੁਲਿਤ inੰਗ ਨਾਲ ਅਭੇਦ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਾਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੁਆਰਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਗੀਚਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪਹਾੜੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਥਾਂ ਖਿਤਿਜੀ ਨੂੰ ਕੱਟਦੀ ਹੈ, ਉੱਥੋਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਅਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਉਹ ਕੁਦਰਤੀ ਅਕਾਸ਼ਬਾਣੀ ਹੈ ਜੋ ਦੀ ਸਜ਼ਾ ਬਰਨਾਲ.

ਇਕ ਚੰਗੀ ਵਾਈਨ ਕਿਵੇਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ?

The ਫ੍ਰੀਕਸਨੇਟ ਪੌਦਾ ਇਹ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ 2 ਹਜ਼ਾਰ ਮੀਟਰ ਦੀ ਉੱਚਾਈ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਅੰਗੂਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਤੇ ਅਜੀਬ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੱਕਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਦਿਨ ਵੇਲੇ ਤਾਪਮਾਨ 25 ° C ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ 0 ° C ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਭੰਡਾਰ 25 ਮੀਟਰ ਡੂੰਘੇ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਬਰੋਥਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਨਿਰੰਤਰ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਮਾਹੌਲ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ.

ਇਸੇ ਤਰਾਂ ਦੇ ਕਾਵਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕੁਝ ਮੱਧਮ ਯੁੱਗ ਦੇ ਕਿਲ੍ਹਿਆਂ ਨੇ ਘੇਰ ਲਿਆ ਹੈ, ਉਸ ਵਿੱਚ ਬਣੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਭੂਮੀਗਤ ਭੂਮੀਗਤ ਲੰਬੀਆਂ, ਲੰਬੀਆਂ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ (ਆਰਾਮ ਵੇਲੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਸੰਪੂਰਨ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਲਈ), ਜਿੱਥੇ ਬੈਰਲ ਤੋਂ ਉਭਰਨ ਵਾਲੀ ਅਜੀਬ ਖੁਸ਼ਬੂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੇਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਇਕ ਬਹੁਤ ਮੈਕਸੀਕਨ ਸਪੇਨ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਸਾਲਾ ਵਿਵੇ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ 'ਤੇ ਨਾਮ ਉਸ ਦੀ ਸ਼ਰਧਾ ਵਿਚ ਸੀ ਵਾਈਨ ਦੀ ਮਹਾਨ ladyਰਤ, ਡੋਆ ਡੋਲੋਰਸ ਸਾਲਾ ਵੀਵੀ, ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਘਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਸ਼ਖਸੀਅਤ. ਨਾਮ ਵੀਆ ਡੋਆ ਡੋਲੋਰਸ ਸ਼ੀਲ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਪਨਾਮਾਂ ਨੂੰ ਸਾਲਾ ਵਿਵੇ ਸਪਾਰਕਿੰਗ ਵਾਈਨ ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਫ੍ਰਾਂਸੈਸਕ ਸਾਲਾ ਆਈ ਫੇਰਰ ਨੇ ਸਾਲਾ ਘਰ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕੀਤੀ, 1861 ਵਿਚ ਕੈਟਾਲੋਨੀਆ ਦੇ ਸੰਤ ਸਦੂਰਨੀ ਡੀ ਅਨੋਈਆ ਵਿਚ ਇਕ ਵਾਈਨ ਪ੍ਰੋਡਿ ;ਸਰ; ਉਸਦਾ ਪੁੱਤਰ ਜੋਨ ਸਾਲਾ ਪਹਿਲੇ ਟੁਬੇਲਾ ਜਾਣੀ ਪਛਾਣੀ ਪਰੰਪਰਾ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਰਿਹਾ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਬੇਟੀ ਡੋਲੋਰਸ ਸਾਲਾ ਪਹਿਲੇ ਵਿਵੇ ਦੀ ਪਰੇ ਫੇਰਰ ਪਹਿਲੇ ਬੋਸ਼ ਨਾਲ ਵਿਆਹ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕਾਵਾ, ਕੁਦਰਤੀ ਸਪਾਰਕਿੰਗ ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਨੀਂਹ ਰੱਖੀ, ਜਿਸਦਾ ਜਨਮ 1914 ਵਿਚ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਫਰਾਂਸ ਤੋਂ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਗਏ fromੰਗ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ. ਸ੍ਰੀਮਾਨ ਪਰੇ (ਪੈਡਰੋ) ਫੇਰਰ I ਬੋਸ਼, 13 ਵੀਂ ਸਦੀ ਤੋਂ ਉਪਰਲੇ ਪੈਨਡੇਸ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ, "ਲਾ ਫ੍ਰਿਕਸੇਨੇਡਾ", ਦਾ ਇੱਕ ਵਾਰਸ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਵਪਾਰਕ ਨਾਮ ਨੂੰ ਵਾਧਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਰਕੇ, ਕਾਵਾ ਲੇਬਲ ਤੇ, ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਫ੍ਰੀਐਕਸਨੇਟ ਕਾਸਾ ਸਾਲਾ ਬ੍ਰਾਂਡ.

1935 ਤਕ, ਇਸਦੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਲੰਡਨ ਵਿਚ ਵਪਾਰਕ ਮੌਜੂਦਗੀ ਸੀ ਅਤੇ ਹਿਸਪੈਨਿਕ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਇਸ ਦੇ ਇਕਸੁਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 70 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤੋਂ, ਨਿ J ਜਰਸੀ (ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ) ਵਿਚ ਇਕ ਸ਼ਾਖਾ ਸੀ, ਫ੍ਰੀਐਕਸਨੇਟ ਵਿਸਥਾਰ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਰੰਭ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਫ੍ਰਾਂਸ ਦੇ ਰੀਮਜ਼ ਵਿਚ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਹੈਨਰੀ ਅਬੇਲੀ ਸੈਲਰਜ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ 1757 ਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਤੀਸਰਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ; ਨਿ J ਜਰਸੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿਚ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿਚ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਕੁਆਰਟਰੋ ਵਿਚ ਫ੍ਰੀਕਸਨੇਟ ਸਥਾਪਨਾ, ਸੋਨੋਮਾ ਗੁਫਾਵਾਂ ਹਨ.

ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਬਾਜੋ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਪੌਦਾ, “ਤਬਲਾ ਡੇਲ ਕੋਚੇ” ਜ਼ਮੀਨ, ਈਜ਼ਕੁਏਲ ਮੋਨਟੇਸ ਮਿ municipalityਂਸਪੈਲਿਟੀ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 1978 ਵਿੱਚ ਮੌਸਮੀ ਸਥਿਤੀ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਭੂਗੋਲਿਕ ਸਥਾਨ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਲਾਭ ਲੈਂਦਿਆਂ ਐਕਵਾਇਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. 1982 ਵਿਚ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਅਤੇ ਸਾਲ 1984 ਵਿਚ ਸਾਲਾ ਵਿਵੇ ਦੀਆਂ ਸਪਾਰਕਿੰਗ ਵਾਈਨਾਂ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਬੋਤਲਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ, ਸਥਾਨਕ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਪਰ ਅਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਆਪਣੀ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਇਹ 1988 ਤਕ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿ ਉਹ ਸਨ ਘਰੇਲੂ ਫਸਲ ਦਾ 100% ਹਿੱਸਾ ਲਵੇਗੀ.

ਸਹੂਲਤਾਂ ਦਾ ਖੇਤਰਫਲ 10,706 ਐਮ 2 ਅਤੇ ਬਾਗਾਂ ਲਈ 45,514 ਐਮ 2 ਹੈ. ਅੰਗੂਰਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਪਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ: ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ, ਸੌਵਿਗਨ ਬਲੈਂਕ, ਚੇਨਿਨ, ਸੰਤ ਐਮਿਲਿਅਨ ਅਤੇ ਮਕਾਬੀਓ, ਪਹਿਲੇ ਚਾਰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਕੈਟਲਨ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੈਬਰਨੇਟ ਸੌਵੀਗਨੋਨ ਅਤੇ ਮਾਲਬੇਕ ਆਪਣੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਲਈ.

ਤੁਹਾਡਾ ਬ੍ਰਾਂਡ ਨੇਵਾਡਾ ਪੱਤਰ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਅਤੇ ਜਰਮਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਪੂਰਨ ਲੀਡਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਲੈਕ ਕੋਰਡ ਇਹ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਰੂਟ ਬਾਰੋਕ, ਬ੍ਰੂਟ ਕੁਦਰਤ ਵਾਈ ਰਾਇਲ ਰਿਜ਼ਰਵ. ਇਸ ਸਭ ਦੇ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਈਜ਼ਕੁਏਲ ਮੋਨਟੇਸ, ਅਤੇ ਖ਼ਾਸਕਰ ਕਾਵਾਸ ਫ੍ਰਿਕਸੇਨੇਟ, ਇਹ ਇਕ ਆਦਰਸ਼ ਸਪੇਸ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਦਾ ਹੈ .... ਜਿੱਥੇ ਸੁੰਦਰਤਾ, ਸਾਹਸ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਵੀ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਦਾਵਤ ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਬੁਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.

ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਵਾਤਾਵਰਣ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੱਚੇ ਕੁਦਰਤੀ ਗਤੀਸ਼ੀਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਾਹ ਅਤੇ ਸਾਹ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦੀ ਮੁੜ ਖੋਜ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਦੀ ਡੂੰਘੀ ਪੂਰਨਤਾ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਮਾਹੌਲ ਹੈ ਜੋ ਚੁੱਪ ਭਾਸ਼ਣਾਂ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਅਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਦਾ ਹੈ.

ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ?

ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਥਿਰ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਡਰਾਫਟ ਟੈਂਕ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਸਪਲੀਕਰਤਾ, ਖਮੀਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲਤਾ ਨਾਲ, ਹੋਰਾਂ ਵਿਚ. ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਦੇ ਦਬਾਅ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਭਰੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ਟਰ ਦੁਆਰਾ, ਜੋ ਕਿ ਤਲਵਾਰਾਂ ਜਾਂ ਮਰੇ ਹੋਏ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ; ਅਤੇ ਦੂਜਾ, ਕਾਰ੍ਕ-ਕੈਨ ਦੁਆਰਾ ਜੋ ਕਿ ਹਰੇਕ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਦਬਾਅ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ. ਹਰੇਕ ਬੋਤਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਭੰਡਾਰਾਂ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ 'ਤੇ ਇਕ ਦੂਜਾ ਕਿਸ਼ੋਰ ਲਿਆਇਆ ਜਾਵੇਗਾ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸਰਬੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਣ.

ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਪੈਟਰਲੈਂਟ ਵਰਗੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 9 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਭੰਡਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ; ਗ੍ਰੈਨ ਰਿਜ਼ਰਵਾ ਬ੍ਰੂਟ ਨੇਚਰ ਡੀ ਡੇ ਸਾਲਾ ਵੀਵੋ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, 30 ਮਹੀਨੇ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਸ ਵਾਰ ਲੰਘ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਡੈਸਕ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ (ਕੰਕਰੀਟ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣ 60 ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲੇ), ਜਿੱਥੇ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ "ਕੁਰਲੀ" ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਦਾ 1/6 ਹਿੱਸਾ ਦੇਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਵਾਰੀ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਉਹ ਖਿਤਿਜੀ ਤੋਂ ਲੰਬਕਾਰੀ ਸਥਿਤੀ ਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਉੱਠਣਗੇ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੰਬਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ (ਜਿਸ ਨੂੰ "ਟਿਪ" ਵੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ), ਕੁੱਲ 24 ਅੰਦੋਲਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਹ "ਘਿਣਾਉਣੀ" ਕਾਰਵਾਈ ਤੇ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਵਿਚੋਂ "ਮਾਵਾਂ" (ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ) ਜਾਂ ਲੀਜ਼ ਕੱ extਣ ਲਈ ਬੋਤਲ ਦੀ ਗਰਦਨ ਜੰਮ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਮੁਹਿੰਮ ਦੀ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਕਾਰ੍ਕ ਅਤੇ ਥੁੱਕ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਲੇਬਲ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਫਿੱਟ ਹੈ, ਵਿਕਾ and ਹੈ ਅਤੇ ਚੱਖਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਬੋਤਲਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਵਾਈਨ ਦੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਕਾਰਕ ਹੈ, ਦੁਸ਼ਮਣ ਨੰਬਰ ਇਕ ਜੋ ਇਸਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਆਪਣੀਆਂ ਜਿੱਤਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਣਾ

ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ ਦੇ ਖੇਤਰ ਦੀ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਫਲ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਲੋੜੀਂਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਆਦਰਸ਼ ਫਰੂਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖ ਸਕੇ. ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ, ਬਾਮੋਨੀਅਮ ਫਾਸਫੇਟ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤਾਪਮਾਨ ਗੋਰਿਆਂ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬਾਂ ਲਈ, 17 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ; ਲਾਲਾਂ ਲਈ, 27 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ.

ਸਾਲ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਫਰਨਟੇਸ਼ਨ ਲਗਭਗ 15-20 ਦਿਨ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ (ਅੰਗੂਰਾਂ ਦਾ ਜੂਸ ਕੱmentਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ) ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਿਕਨਾਈ (ਫਰਮੀਟੇਸ਼ਨ ਟੈਂਕ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਦੀ ਰੀਮਾਂਟਜ). ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨਸ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਪਣੇ ਕੋਰਸ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਫਰਨਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ 15 ਅਤੇ 36 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵੱਖ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.

ਭਾਗ ...

ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਾਰਵਸਟ ਫੈਸਟੀਵਲ (ਸਾਲ ਵਿਚ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਇਕੋ ਇਕ ਫਸਲ), ਜਿੱਥੇ ਵਾਈਨ ਚੱਖਣ, ਤੁਹਾਡੇ ਪੈਰਾਂ ਨਾਲ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਚਟਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗ੍ਰਹਿਣਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਏਲਾ ਫੈਸਟੀਵਲ ਅਤੇ ਹੁਣ ਰਵਾਇਤੀ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਸਮਾਰੋਹ ਵੀ ਹੈ.