ਪਕਾਇਆ ਐਡਮ ਪਨੀਰ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਭਰੀ. ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ!
ਸਮੂਹ
(6 ਲੋਕਾਂ ਲਈ)
- ਲਗਭਗ ਦੋ ਕਿੱਲੋ ਦਾ 1 ਬਾਲ ਪਨੀਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਐਡਮ
ਪਿਕਡਿੱਲੋ ਲਈ:
- 1 ਕਿਲੋ ਭੂਮੀ ਦਾ ਸੂਰ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੁਆਰਟਰ
- ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ
- 2 ਬੇ ਪੱਤੇ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਓਰੇਗਾਨੋ ਦੇ 2 ਸਪ੍ਰਿਗ
- 1 ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
- 1 ਕਲੀ ਲਸਣ
- ਲਾਰਡ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ
- ਟਮਾਟਰ ਦੇ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਛਿਲਕੇ, ਜਿੰਨੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ
- 1 ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ
- As ਚਮਚਾ ਭੂਮੀ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 4 ਚਰਬੀ ਮਿਰਚ
- ¼ ਪਿਆਲਾ ਸਿਰਕਾ
- 1 ਸਖ਼ਤ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ, ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ
- 50 ਗ੍ਰਾਮ ਸੌਗੀ
- 50 ਗ੍ਰਾਮ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਬਦਾਮ
- ਪਿਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜੈਤੂਨ ਦਾ 50 ਗ੍ਰਾਮ
- 3 ਚਮਚੇ ਕੇਪਰ
ਕੋਲ ਲਈ:
- ਬਰੋਥ ਦਾ 1 ਲੀਟਰ ਜਿੱਥੇ ਮੀਟ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਲਾਰਡ
- ½ ਆਟਾ ਦਾ ਪਿਆਲਾ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਚੂਰਨ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
ਲਾਲ ਚਟਣੀ ਲਈ:
- ਲਾਰਡ ਦਾ 1 ਚਮਚ
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ 1 ਕਲੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
- 8 ਮੱਧਮ ਟਮਾਟਰ, ਛਿਲਕੇ, ਜਿੰਨੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ
- 1 ਚਮਚ ਕੇਪਰ
- 2 ਚਮਚੇ ਪਿਟਿਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜੈਤੂਨ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਕਡਿੱਲੋ ਲਈ:
ਮਾਸ ਨੂੰ ਚਾਰ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਗ; ਬੇ ਪੱਤੇ, oregano ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ. ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ; ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ wellੰਗ ਨਾਲ ਰਹਿਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਕੋਲ ਲਈ:
ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਖਣ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਾ chickenਡਰ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਾਰ ਦੇ ਝੁਲਸਣ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਲਾਲ ਚਟਣੀ:
ਮੱਖਣ ਵਿਚ, ਪਿਆਜ਼, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਮਿਲਾਓ, ਟਮਾਟਰ, ਕੇਪਰ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ letੰਗ ਨਾਲ ਰਹਿਣ ਦਿਓ ਜਦ ਤਕ ਸਾਸ ਨਿਰਧਾਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇਕ ਵਧੀਆ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਲਾਲ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਟੋਪੀ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਕੱਟੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਭਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 1½ ਤੋਂ 2 ਸੈ.ਮੀ. ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੀ ਇਕ ਕੰਧ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, coveredੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਕੱਪੜੇ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸਮਾਨ ਕੰਬਲ, ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 170ºC 'ਤੇ ਪ੍ਰੀਹੀਟਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ.
ਪ੍ਰਸਤੁਤੀ
ਪਨੀਰ ਇਕ ਥਾਲੀ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਪਾਸੇ ਕੋਲ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ.
ਇਹ ਟੈਕੋਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਟੌਰਟਿਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕਟੋਰੇ ਵਜੋਂ ਜਾਂ ਭੁੱਖ ਦੇ ਨਾਲ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪਕਾਡੀਲੋਇਡਮ ਪਨੀਰ ਲਈਆ ਪਨੀਰ ਯੂਕਾਟਕਨ ਪਨੀਰ
