ਸਮੂਹ (8 ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ)
- ਸੂਰ ਦਾ 2 1/2 ਕਿਲੋ ਨਰਮੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- 3 ਕਿੱਲੋ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੀਟਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਪਰਸਲਾਇਨ
ਕੈਲਡੀਲੋ ਲਈ
ਟਮਾਟਰ ਦੇ 1/2 ਕਿੱਲੋ ਨੂੰ 10 ਛੋਟੇ ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਗੁਜੀਲੋ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਜਿਨੱਨ ਅਤੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ 4 ਮੱਖਣ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚਮਚੇ ਉਹ ਬਰੋਥ ਜਿੱਥੇ ਮੀਟ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਨਮਕ ਨੂੰ ਚੱਖਣ ਲਈ ਨਮਕ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਕੈਲਡੀਲੋ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਰਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ, ਜਦ ਤਕ ਕਿ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਸਟੂਅ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਕੈਲਡੀਲੋ: ਟਮਾਟਰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਤਰਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਿਚਾਅ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਜਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਾਓ. ਇਹ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੱਚੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦਿਓ.
purslane ਨਾਲ ਰੀੜ੍ਹ
