ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਇੰਪਨਾਡਾਸ ਵਰਗਾ ਕੁਝ ਨਹੀਂ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ.
ਸਮੂਹ (8 ਲੋਕਾਂ ਲਈ)
ਪਾਸਤਾ ਲਈ:
- ਆਟਾ ਦੇ 4 ਕੱਪ.
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ.
- ਲੂਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ.
- ਲਾਰਡ ਦੇ 6 ਚਮਚੇ.
- ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ 2 ਅੰਡੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ.
ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ:
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ.
- 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ.
- 2 ਸੇਰਨੋ ਮਿਰਚ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਕੱਟਿਆ
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬੀਫ ਬ੍ਰਿਸਕੇਟ.
- 2 ਦਰਮਿਆਨੇ ਟਮਾਟਰ ਜਿੰਨੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ.
- 1 ਚਮਚਾ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਦਲੀਆ.
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ.
ਬਾਰੀਕ ਭਰਨ ਲਈ:
- ¼ ਦਰਮਿਆਨੀ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ.
- ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦਾ 1 ਲੌਂਗ.
- ਮੱਖਣ ਦਾ 30 ਗ੍ਰਾਮ.
- 250 ਗ੍ਰਾਮ ਭੂਮੀ ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ, with ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ 1 ਲੌਂਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਜ਼ਮੀਨ ਅਤੇ ਤਣਾਅ ਦਾ 1 ਕੱਪ.
- ਕੱਟਿਆ parsley ਦਾ 1 ਚਮਚ.
- ਸੌਗੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ.
- 2 ਚਮਚ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ.
- ਖੰਡ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ.
- ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਣ ਲਈ 1 ਅੰਡੇ ਨੂੰ 1 ਚਮਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਸਤਾ: ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਾ powderਡਰ ਨਾਲ ਚੁਫੋ, ਮਟਰ ਦੇ ਬਣਨ ਤਕ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਸੁਝਾਆਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਮਿਲਾਓ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕੰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅਰਾਮ ਦਿਓ. ਪਾਸਤਾ ਪਤਲੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਫਲੋਰ ਟੇਬਲ ਤੇ, 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ ਦੇ ਚੱਕਰ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭਰੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਕਿੱਕਾਡੀਲਾਸ ਸਨ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਵਾਰਨਿਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 200 ° ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦ ਤਕ ਉਹ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਟੀਵ ਮੀਟ ਭਰਨਾ: ਤੇਲ ਵਿਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ, ਮੀਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰ, ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੌਸਮ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ ਤੂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮਾਈਨਸ ਫਿਲਿੰਗ: ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਟਮਾਟਰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਚਿਨਿਟੋ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਚ अजਬਲ, ਮੀਟ, ਸੌਗੀ, ਬਦਾਮ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਮੌਸਮ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਭ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਨੋਟ: ਇਹ ਐਮਪਨਾਡਾ ਹਰੇ ਸੂਰ ਜਾਂ ਰੋਈਆ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਰਿੰਡਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਪ੍ਰਸਤੁਤੀ
ਇੱਕ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕ embਾਈ ਵਾਲੇ ਰੁਮਾਲ ਜਾਂ ਰੰਗਦਾਰ ਕੰਬਲ ਨਾਲ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ.
