ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਯੂਕਾਟਕਨ ਪਰਿਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਪੇਠੇ ਦੇ ਬੀਜ ਪਾ powderਡਰ ਨਾਲ ਭੁੰਨਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਅੱਜ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਈ ਦੇ ਪਾਣੀ ਸਮੇਤ, ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬ ਦੇ ਰਸੋਈ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਹਜ਼ਾਰ ਉਪਯੋਗ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਡੀਟੌਕਸਾਈਫंग ਮਕਸਦ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਪੌਦਾ. ਨਿਰਵਿਘਨ ਝਾੜੀ, ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਮੀਟਰ ਉੱਚੀ. ਇਸਦਾ ਵਿਆਸ ਪੱਖੋਂ ਪਤਲਾ ਟਹਿਣੀਆਂ ਇਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ; ਮੋਟਾ ਸੱਕ, ਲਗਭਗ ਚਿੱਟਾ, ਕੁਝ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਕੰਨ ਵਾਲੇ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ; ਲੰਬੇ petioles ਨਾਲ ਛੱਡਦੀ ਹੈ. ਓਬਲੌਂਗ, ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਲੋਬਾਂ ਦੇ ਨਾਲ; ਤਿੰਨ ਸ਼ਾਖਾ ਦੇ ਨਾਲ ਫੁੱਲ; ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ, ਲਗਭਗ ਅਦਿੱਖ ਬੈਕਟਸ: ਇਹ ਇਕ ਪੌਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਦੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸੰਸਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਯਾਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਫਰੇ ਡਿਆਗੋ ਡੀ ਲਾਂਡਾ ਦੁਆਰਾ ਰਿਲੇਸ਼ਨਸ਼ਿਪ Thਫ ਥਿੰਗਸ ਇਨ ਯੂਕਾਟਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਯੂਕਾਟਕਨ ਪਰਿਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਪੇਠੇ ਦੇ ਬੀਜ ਪਾ powderਡਰ ਨਾਲ ਭੁੰਨਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਅੱਜ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਈ ਦੇ ਪਾਣੀ ਸਮੇਤ, ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬ ਦੇ ਰਸੋਈ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਹਜ਼ਾਰ ਉਪਯੋਗ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਡੀਟੌਕਸਾਈਫंग ਮਕਸਦ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਚਿਆ ਨੂੰ ਕਬਜ਼ ਅਤੇ ਡਿureਯੂਰਟਿਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਵਿਚ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਬੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਰਫ ਯੂਕਾਟਨ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਸਥਾਨਕ ਭਾਸ਼ਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਮਾਂ ਦਚਾਯਾ ਮਾਨਸਾ, ਚੈਅ, ਚਾਇਆ ਕੋਲੈਕੇਕੀ-ਚੈਅ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
