ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਚਿਲਿਟੋ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ...
ਸਮੂਹ
ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦਾ 1 ਕੱਪ, ਖੰਭ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ 2 ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਦੇ 8 ਲੌਗ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ, 6 ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ, 1 ਕਿੱਲੋ ਜਲਪਾਨੋ ਮਿਰਚ, ਨੋਕ 'ਤੇ ਲੰਬਾਈ ਕੱਟ, ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕੇ ਦੇ 3 ਕੱਪ, 1 ਲੂਣ ਦਾ ਚਮਚ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ, 10 ਚਰਬੀ ਮਿਰਚ, 4 ਬੇ ਪੱਤੇ, 3 ਚਮਚ ਓਰੇਗਾਨੋ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ, 1 ਚਮਚ ਥਾਈਮ. 5 ਕੱਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਤਿਆਰੀ
ਤੇਲ ਨੂੰ ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਘੋਲ ਵਿਚ ਜਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ; ਲਸਣ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਸਿਰਕੇ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਤੇਲਾ ਪੱਤਾ, ਓਰੇਗਾਨੋ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਇਹ ਪ੍ਰੀ-ਉਬਾਲੇ ਘੜੇ ਵਿਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ notੱਕਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜਾਂ ਇਕ ਵੈਕਿ .ਮ ਪੈਕਿੰਗ ਵਿਧੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਪ੍ਰਸਤੁਤੀ
ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
