ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕੇਂਦਰੀ ਰਾਜਾਂ, ਜ਼ੈਕਟੇਕਸ, ਸੈਨ ਲੂਯਿਸ ਪੋਟੋਸੀ ਅਤੇ ਆਗੁਆਸਕਾਲੀਏਂਟਸ ਤੋਂ ਸਿੱਧੇ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਆਪਣੇ ਲਈ ਕਨਡੋਚਾਂ ਦਾ ਨੁਸਖਾ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਸਮੂਹ
(8 ਲੋਕਾਂ ਲਈ)
- ਤਾਮਾਲੇ ਲਈ 1 ਕਿੱਲੋ ਆਟੇ
- ਦੁੱਧ ਦਾ 1 1/2 ਕੱਪ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
ਲੂਣ ਲਈ ਪਦਾਰਥ
- ਗਰੇਟਡ ਏਜਡ ਪਨੀਰ
- ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈਡ ਪੋਬਲੇਨੋ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
- ਚਿਪੋਟਲ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਹੋਰ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਾਉਂਡ ਰੀਫ੍ਰੀਡ ਬੀਨਜ਼
- ਤਲੇ ਹੋਏ ਲੰਗੂਚਾ
ਦੇ ਨਾਲ
- ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- ਗਰੇਟਡ ਏਜਡ ਪਨੀਰ
ਮਿੱਠੀ ਭਰਾਈ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਖੰਡ
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ 1 ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 1 ਕੱਪ grated ਨਾਰੀਅਲ (ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਕਿਲੋ ਲਈ)
- 1 ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ
ਦੇ ਨਾਲ
- 1 ਪਾਇਲੋਨਸੀਲੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ
- ਪਾਣੀ ਦੇ 1 1/2 ਕੱਪ
- 1 ਦਾਲਚੀਨੀ ਸੋਟੀ
ਸਜਾਉਣ ਲਈ
- grated ਨਾਰਿਅਲ
- ਬਦਾਮ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
ਤਿਆਰੀ
ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਓ (ਪਹਿਲਾਂ ਰੇਨੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਨਾਲ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜੋ ਉਹ ਫਾਰਮੇਸ ਵਿੱਚ ਵੇਚਦੇ ਹਨ). ਸਭ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ adedੰਗ ਨਾਲ ਗੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਜੋ ਲੂਣ ਦੇ ਸੰਯੋਗਾ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੁਝ ਚਰਬੀ ਟਾਰਟੀਲਾ ਬਣਾਉ, ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਭਰਾਈ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਾਰਿਅਲ ਵਿਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ; ਉਹ ਇਕ ਗਰੀਸਡ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, 200 ° ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ' ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੋਬਲੇਨੋ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਨੀਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ grated ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ. ਚੀਨੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਾਰਿਅਲ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਕੰਡੋਚੇ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੋਡੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਇਸ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਚਰਬੀ ਟਾਰਟੀਲਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਨਮਕ ਵਰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਇਲੋਨਸਿੱਲੋ ਸ਼ਹਿਦ, ਪੀਸਿਆ ਨਾਰਿਅਲ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਕੰਡੋਚੇ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ.
