ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਵੇਰਾਕ੍ਰੂਜ਼ ਤੋਂ ਆਮ ਅੰਡੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੁਆਦੀ!
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ 30 ਟੁਕੜੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅੰਡੇ ਦੀ ਰੋਟੀ.
ਸਮੂਹ
1 ਕਿੱਲੋ ਆਟਾ ਪੁਣਿਆ
ਖੰਡ ਦੇ 350 ਗ੍ਰਾਮ
250 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ
ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਦੇ 1½ ਪਾਚਕ ਅਤੇ ਕੋਸੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪੰਜ ਚਮਚੇ ਵਿਚ ਭੰਗ
13 ਅੰਡੇ
ਲਾਰਡ ਦਾ 1 ਚਮਚ
2 ਚਮਚੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
Warm ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦਾ ਪਿਆਲਾ
ਆਟਾ ਆਟਾ
ਗਰੀਸਿੰਗ ਲਈ Lard
ਮਿੱਟੀ ਪਾਉਣ ਲਈ ਚੀਨੀ
ਤਿਆਰੀ
ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਬਣਾਓ, ਵਿਚਕਾਰ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ, ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਛੋਟਾ, ਖਮੀਰ, ਅੰਡੇ, ਲਾਰਡ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਵੇਨੀਲਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਉਤਾਰਣ ਤੱਕ ਸਭ ਕੁਝ ਗੁੰਨੋ. ਇਕੱਲੇ ਮੇਜ਼ ਤੋਂ (ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ); ਜੇ ਪਾਸਤਾ ਬਹੁਤ ਪਾਣੀ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਬਾਰੀਕ ਬੌਲ ਬਣਾਉ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ warmਾਈ ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਜਾਂ ਅਕਾਰ ਵਿੱਚ ਦੁਗਣਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਅਰਾਮ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਕੁਝ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਆੜੂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਗਰੀਸਡ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ; ਗੇਂਦਾਂ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਫੈਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਡੇ rise ਘੰਟਾ ਹੋਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਵੱਧਣ ਲਈ ਛੱਡੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਦੁਗਣੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੱਥ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚਿਕਨਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 180ºC ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਲ ਤੋਂ ਮਾਰਦੇ ਹੋ, ਇਕ ਖਾਲੀ ਆਵਾਜ਼ ਸੁਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਪ੍ਰਸਤੁਤੀ
ਅੰਡੇ ਦੀਆਂ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਟੋਕਰੀ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੁੰਡੀਆਂ ਜਾਂ ਭਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਰੁਮਾਲ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
