ਅਚਾਰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਰਚ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ

ਮਿਰਚ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਦੀ ਕਮੀ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ ਅਤੇ ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਹਮਣੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਚਾਰ ਮਿਰਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਵੇਖੋ.

ਸਮੂਹ

(2 ਕਿੱਲੋ ਲਈ)

• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦਾ 1 ਲੀਟਰ
• ਸਟੈਮ ਕੱਟਣ ਨਾਲ 20 ਛੋਟੇ ਚੈਂਬਰ ਪਿਆਜ਼
• 6 ਗਾਜਰ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਗਏ
• 1 ਕਿੱਲੋ ਲਾਲ ਅਤੇ ਹਰੇ xalapeño ਮਿਰਚ
• 1 ਛੋਟਾ ਗੋਭੀ ਟਵਹਿਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ
• ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ 1/2 ਲੀਟਰ
• ਤਾਜ਼ੇ ਓਰੇਗਾਨੋ ਦੇ 3 ਟੁਕੜੇ
• ਤਾਜ਼ੇ ਥਾਈਮ ਦੇ 3 ਟੁਕੜੇ
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ

ਤਿਆਰੀ

ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਸੂਰ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 6 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ; ਫਿਰ ਗੋਭੀ, ਓਰੇਗਾਨੋ, ਥਾਈਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾ ਕੇ 2 ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਲ਼ੋ; ਸਿਰਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ਾਬ ਰਹਿ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਲਣ ਦਿਓ.

ਮਿਰਚ ਵਾਲੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਰਚਾਂ ਲਈ ਅਚਾਰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਸਿਰਕੇਸਾਈਪ

ਵੀਡੀਓ: ਕਟਆ ਮਰਚ ਦ ਮਸਲਦਰ ਅਚਰ I How to make chilli pickle punjabi style I ਜਤ ਰਧਵ Jyot Randhawa (ਮਈ 2024).