ਅਯਾਪਾਂਗੋ ਇਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਕਸਬਾ ਹੈ ਜੋ ਇਜ਼ਤਾਕੀਹੁਆਟਲ ਦੇ ਪੱਛਮੀ opeਲਾਨ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਹੈ, ਜੋ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਵੀ ਅਕੂਆਉਤਜ਼ਿਨ ਦਾ ਜਨਮ ਸਥਾਨ ਹੈ.
ਅਯਾਪਾਂਗੋ ਅਮੈਕਮੇਕਾ ਦੇ ਬਹੁਤ ਨੇੜੇ ਸਥਿਤ ਹੈ; ਇਹ ਗੱਭਰੂ ਗਲੀਆਂ ਅਤੇ ਘਰਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸ਼ਹਿਰ ਹੈ ਜਿਥੇ ਛੱਤਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਗਲੀ ਵਾਲੀਆਂ ਛੱਤਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਖੇਤਰ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹਨੇਰੀ ਫਲੈਟ ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਟਾਈਲਾਂ ਹਨ.
ਇਸ ਵੇਲੇ ਮਿ municipalityਂਸਪੈਲਟੀ ਵਿੱਚ ਤਕਰੀਬਨ 5,200 ਲੋਕ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤੇ ਦਿਹਾੜੀ ਮਜ਼ਦੂਰ ਮੁੱ cropਲੀ ਫਸਲੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਫਾਰਮਿੰਗ ਵਿੱਚ ਲੱਗੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਪਨੀਰ-ਬਣਾਉਣਾ ਨਗਰ ਪਾਲਿਕਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗਤੀਵਿਧੀ ਹੈ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਰਮ ਹਨ ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੁੱਧ ਦੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ "ਐਲ ਲੂਸੇਰੋ" ਬਾਹਰ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਇਸ ਕਸਬੇ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਅਤੇ ਇਸ ਤੱਥ ਦੁਆਰਾ ਆਕਰਸ਼ਤ ਹੋਏ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਕੁਝ ਸਾਬਕਾ ਹਾਕੀਨਡਾ ਅਤੇ ਰੈਂਚ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਬਕਾ ਰੀਟਾਨਾ ਹੈਕੈਂਡਾ ਅਤੇ ਸਾਂਤਾ ਮਾਰੀਆ ਖੇਤ, ਮੈਕਸੀਕਨ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਫਿਲਮਾਂ ਲਈ ਫਿਲਮਾਂ ਦੇ ਟਿਕਾਣੇ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.
ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਸਬੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇਮਾਰਤਾਂ, ਘਟਨਾਵਾਂ ਅਤੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਸ਼ਖਸੀਅਤਾਂ ਲੱਭ ਲਈਆਂ ਜੋ ਸਾਡੀ ਪਹਿਲੀ ਉਮੀਦ ਤੋਂ ਪਾਰ ਹੋ ਗਈਆਂ, ਪਿਛੋਕੜ ਵਿਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਫਿਲਮਾਂ ਦੇ ਸਥਾਨਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ.
ਅਯਾਪਾਂਗੋ ਗੈਬਰੀਏਲ ਰੈਮੋਸ ਮਿਲਾਨ ਦੁਆਰਾ
ਮੈਕਸੀਕੋ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ, ਮਿ municipalityਂਸਪੈਲਿਟੀ ਦਾ ਅਯਪਾਂਗੋ ਦਾ ਪੂਰਾ ਨਾਮ ਗੈਬਰੀਅਲ ਰੈਮੋਸ ਮਿਲਿਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਕਸਬੇ ਵਿੱਚ ਵਕੀਲ ਰੈਮੋਸ ਮਿਲਿਨ ਦਾ ਜਨਮ 1903 ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਜੋ 1943 ਵਿੱਚ ਡਿਪਟੀ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ 1946 ਵਿੱਚ ਸੈਨੇਟਰ ਸੀ; 1947 ਵਿੱਚ, ਰਾਸ਼ਟਰਪਤੀ ਮਿਗੁਏਲ ਅਲੇਮੈਨ ਦੁਆਰਾ ਕਮਿਸ਼ਨਡ, ਉਸਨੇ ਨੈਸ਼ਨਲ ਕੌਰਨ ਕਮਿਸ਼ਨ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕੀਤੀ, ਜਿਸਨੇ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ; ਇਸਨੇ ਮੈਕਸੀਕੋ ਸਿਟੀ ਦੇ ਪੱਛਮ ਵੱਲ ਵਿਆਪਕ ਜ਼ਮੀਨਾਂ ਦੇ ਉਪ-ਵੰਡ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਦੱਖਣ ਵੱਲ ਸ਼ਹਿਰੀ ਵਿਸਥਾਰ ਨੂੰ ਵੇਖਿਆ; ਉਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਲਾਕਾਰਾਂ ਦਾ ਸਰਪ੍ਰਸਤ ਵੀ ਸੀ। ਰੈਮੋਸ ਮਿਲਨ ਦੀ 1949 ਵਿਚ ਇਕ ਜਹਾਜ਼ ਦੇ ਹਾਦਸੇ ਵਿਚ ਮੌਤ ਹੋ ਗਈ ਜਦੋਂ ਉਹ ਓਐਕਸਕਾ ਤੋਂ ਮੈਕਸੀਕੋ ਸਿਟੀ ਜਾ ਰਹੇ ਸਨ. ਅਦਾਕਾਰਾ ਬਲੈਂਕਾ ਏਸਟੇਲਾ ਪਾਵਨ (1926-1949) ਦੀ ਸੰਗਤ ਵਿਚ, ਜਿਸ ਦੀ ਵੀ ਇਸ ਹਾਦਸੇ ਵਿਚ ਮੌਤ ਹੋ ਗਈ। ਇਹ ਜਹਾਜ਼ ਪਿਕੋ ਡੇਲ ਫਰੇਲੀ ਨਾਲ ਟਕਰਾ ਗਿਆ, ਪੌਪੋਕਾਟੈਪਲਲ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਦੀ ਇੱਕ ਉੱਚਾਈ. ਗੈਬਰੀਅਲ ਰੈਮੋਸ ਮਿਲਨ ਆਪਣੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਸਾਮ੍ਹਣੇ ਅਮਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਮਰ ਗਿਆ.
ਮਿ theਂਸਪੈਲਟੀ ਦੇ ਨਾਮ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅੱਜ ਇਸ ਸਥਾਨਕ ਨਾਇਕ ਨੂੰ ਉਸਦੀ ਬੁੱਕਲ ਯਾਦ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਿੰਡ ਦੀ ਕੋਠੀ ਦੇ ਅੱਗੇ, ਅਤੇ ਉਸਦਾ ਨਾਮ ਇੱਕ ਸਰਕਾਰੀ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਸਕੂਲ ਅਤੇ ਕਸਬੇ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਗਲੀ ਤੇ; ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮਿਉਂਸਪਲ ਮਹਿਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਤਸਵੀਰ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਾਤਰ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਘਰ ਵੀ ਉਸ ਜਾਇਦਾਦ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਤਹਿਹੁਲਿਕਸਪਾ ਦਾ ਪੂਰਵ-ਹਿਸਪੈਨਿਕ ਨਾਮ ਹੈ.
ਪ੍ਰੀ-ਹਿਸਪੈਨਿਕ ਇਕ ਹੋਰ ਕਿਰਦਾਰ ਹੈ, ਘੱਟ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਘੱਟ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨਹੀਂ: ਐਕੁਆਉਹਟਜ਼ਿਨ ਕੁਅਹੁਕੀਆਹੁਆਕੈਟਜਿੰਟਲੀ, 1430 ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸਵਦੇਸ਼ੀ ਰਈਸ, "ਗਾਣਾ ਦੀ theਰਤ ਦੀ Chalਰਤ" ਦੇ ਲੇਖਕ, ਜਿਸ ਨੂੰ "ਲਾ ਐਨੀਮੀਗਾ" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ "ਸੋਲਡੇਡਰਸ ਚਲਕਾਸ ਦਾ ਵਾਰੀਅਰ ਗਾਣਾ. ”. ਉਸਦਾ ਨਾਮ ਹੁਣ ਮਿ municipalityਂਸਪੈਲਟੀ ਦੇ ਹਾ Houseਸ Cultureਫ ਕਲਚਰ ਦੁਆਰਾ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਅਯਾਪਾਂਗੋ ਦੇ ਪੁਰਾਣੇ ਲੇਖਕ, ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਜੁਲੀਅਨ ਰਿਵੇਰਾ ਲੋਪੇਜ਼ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਇਤਿਹਾਸਕਾਰ ਮਿਗੁਏਲ ਲੀਨ-ਪੋਰਟੀਲਾ ਆਪਣੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਅਕੂਅੁਤਜ਼ਿਨ ਦਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਗਾਣਾ, ਕੋਰਸ ਵਿਚ ਘੋਸ਼ਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਸ਼ਹਿਰ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਜਿਸਦਾ ਇਕ ਪੜਾਅ ਹੇਠਾਂ ਹੈ:
"ਕੀ ਤੁਹਾਡਾ ਦਿਲ ਵਿਅਰਥ ਵਿਚ ਡਿੱਗ ਜਾਏਗਾ, ਨੇਕ ਐਕਸੈਕਾਟਲ? ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਡੇ ਨੇਕ ਹੱਥ ਹਨ, ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਮੈਨੂੰ ਲੈ ਜਾਓ. ਸਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਤੁਹਾਡੀ ਫੁੱਲ ਦੀ ਚਟਾਈ 'ਤੇ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਮੌਜੂਦ ਹੋ, ਉੱਤਮ ਸਾਥੀ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਮਰਪਣ ਕਰਕੇ ਸੌਣ ਲਈ, ਸ਼ਾਂਤ ਰਹੋ, ਮੇਰੇ ਛੋਟੇ ਮੁੰਡੇ, ਤੁਸੀਂ, ਸ਼੍ਰੀਮਾਨ ਐਕਸੈਕਾਟਲ ... "
ਅਯਾਪਾਂਗੋ ਦੇ ਨਾਮ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ
ਅਯਾਪਾਂਗੋ ਈਆਪਾਂਕੋ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਈ (ਜਾਂ ਯੀ) ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਅਪਾਂਟਲੀ (ਅਪਾਂਕਲ), ਕੈਕੋ ਜਾਂ ਏਸੀਕੀਆ, ਅਤੇ ਸਹਿ, ਐਨ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ: "ਤਿੰਨ ਚੈਨਲਾਂ ਜਾਂ ਏਸੀਕਿਅਸ ਵਿੱਚ", ਅਰਥਾਤ, "ਉਸ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਜਿੱਥੇ ਤਿੰਨ ਖਾਈਆਂ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ".
ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਸਾਈਟ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਅਪਾਂਕਲ ਉਤਪੰਨ ਹੋਏ ਜਾਂ ਇਕਸਾਰ ਹੋ ਗਏ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਇਥੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਪਾਸ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਛਾ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿਚ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸਿੰਜਾਈ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਸਨ.
ਟੂਰ ਆਯਪਾਂਗੋ
ਮਿ municipalਂਸਪਲ ਮਹਿਲ ਦੇ ਉੱਤਰ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਅਯਪਾਂਗੋ ਦਾ ਮੁੱਖ ਮੰਦਿਰ ਹੈ, ਜਿਹੜਾ ਸੈਂਟਿਯਾਗੋ ਅਪਾਸਟੋਲ ਦਾ ਪੈਰਿਸ ਅਤੇ ਸਾਬਕਾ ਕੰਨਵੈਂਟ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਲੱਕੜ ਦਾ ਧਾਤੂ ਕਲਾਸਿਕ ਕਰੈਨੈਲੈਟਡ ਕੰਧ ਨਾਲ ਘਿਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿਚ 16 ਵੀਂ ਅਤੇ 17 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਈਸਾਈ ਮੰਦਰਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ. . ਸਰਪ੍ਰਸਤ ਦਾਵਤ 25 ਜੂਨ ਨੂੰ ਹੈ.
ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਏਲ ਕੈਲਾਰੀਓ ਗਏ, ਇਕ ਖੰਡਰ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕਨ ਕਾਨਵੈਂਟ ਜੋ ਕਿ ਦੱਖਣ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਦੋ ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਉਸਾਰੀ ਹੈ ਜੋ ਜੁਆਲਾਮੁਖੀ ਪੱਥਰ ਦੇ ਮੂੜ ਉੱਤੇ ਚੜਦੀ ਹੈ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਇਹ ingਹਿ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅਪਰਾਧਿਕ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸਹਾਇਤਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਜੋ ਖੂਬਸੂਰਤ ਖੱਡ ਦੀਆਂ ਖੱਡਾਂ ਨੂੰ ਚੋਰੀ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਦੀਵੀਂ ਚੂਤੀ ਯਾਦ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਵਾਰ ਬਾਗ਼ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਇਹ ਪੁਰਾਣੀ ਇਮਾਰਤ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ ਦੀ ਹੱਕਦਾਰ ਹੈ, ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ collapਹਿਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੁਆਰਾ ਭੁੱਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜੋਸ਼ੀਲੇ ਸਰਪ੍ਰਸਤ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸਾਬਕਾ ਸਾਂਤਾ ਕਰੂਜ਼ ਤਾਮਾਰੀਜ਼ ਅਸਟੇਟ ਦੇ ਖੰਡਰਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਅਵਸ਼ੇਸ਼ਾਂ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਮਿ Theਂਸਪਲ ਸੈਕਟਰੀ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਸੀ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਖੰਡਰਾਂ ਉੱਤੇ ਕਈ ਪਰਿਵਾਰ ਆਏ ਸਨ ਜੋ ਹੁਣ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਸਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਸਾਬਕਾ ਹੈਸੀਡਾ ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਜ਼ੈਂਟਲਲਪਨ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਸਥਿਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੰਦਰ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਟੇਜ਼ੋਂਟਲ ਨਾਲ ਬਣੀ ਕਾਲਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਮੰਦਿਰ ਦੀ ਚਾਰਦੀਵਾਰੀ ਅਤੇ ਕਰੈਨਲੇਟਿਡ ਐਟਰੀਅਮ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 21 ਮਈ, 1891 ਨੂੰ ਗੁਆਂ .ੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਇਕ ਪੁਲ ਪਾਰ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ.
ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਮੰਦਰਾਂ ਦਾ ਵੀ ਦੌਰਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਸਬੇ ਸਨ ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਸ ਨਗਰ ਪਾਲਿਕਾ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਮੰਡਲ ਹਨ: ਸੈਨ ਮਾਰਟਿਨ ਪਹੂਆਕਨ, ਸੈਨ ਬਾਰਟਲੋ ਮਿਹੁਆਕਨ, ਸੈਨ ਜੁਆਨ ਟਲਾਮਾਪਾ, ਸੈਨ ਡਿਏਗਿਟੋ ਚਲਕੈਟੇਫਿacਆਆਨ ਅਤੇ ਸੈਨ ਕ੍ਰਿਸਟਬਲ ਪੋਕਸਟਲਾ. ਇਸ ਅਖੀਰਲੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦੁਆਰ 'ਤੇ, ਸੜਕ ਦੇ ਇਕ ਪਾਸੇ, "ਐਲ ਲੁਸੇਰੋ" ਫਾਰਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਦਾ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦਕ ਹੈ. ਇਸ ਸਫਲ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਮਾਲਕਣ ਅਤੇ ਬਾਨੀ ਸ੍ਰੀਮਤੀ ਮਾਰੀਆ ਡੇਲ ਪਿਲਰ ਗਾਰਸੀਆ ਲੂਨਾ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਧੀ, ਐਲਸਾ ਏਸੀਵਜ਼ ਗਾਰਸੀਆ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਦੇਖਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਓਐਕਸਕਾ-ਕਿਸਮ ਦਾ ਪਨੀਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸਟੀਲ ਟੱਬ ਤੋਂ, ਤਿੰਨ ਆਦਮੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ 60 ਕਿਲੋ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਕੱ beganਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ 3 ਮੀਟਰ ਲੰਬੇ 40 ਸੈ.ਮੀ. ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚਣ ਲਈ ਖਿੱਚਿਆ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੀ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ ਜਿਸ ਨੂੰ ਉਸਨੇ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਟੱਬ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ. , ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ "ਟੈਂਗਲਜ਼" ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਇਹ ਫਾਰਮ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮੈਕਸੀਕੋ ਸਿਟੀ ਨੂੰ ਥੋਕ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਪੂਏਬਲਾ, ਮੋਰਲੋਸ ਅਤੇ ਗੁਰੇਰੋ ਦੇ ਰਾਜ.
ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਫਾਰਮ "ਏਲ ਲੁਸੇਰੋ" ਇਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸਾਰੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ ਨੂੰ ਚੱਖਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ.
ਅਯਾਪਾਂਗੋ ਦਾ ਵੇਰਵਾ
ਇਸ ਕਸਬੇ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚੋਂ ਦੀ ਲੰਘਦਿਆਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਕਾਨ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ 19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਅਤੇ 20 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅਰੰਭ ਵਿੱਚ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਾਟਾਂ ਅਤੇ ਸੰਪਤੀਆਂ ਦੇ ਨਾਮ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਕਾਨ, ਪੁਰਾਣੇ ਜਾਂ ਆਧੁਨਿਕ, ਸਥਾਨਕ ਨਾਹੁਆ ਸਥਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਮ ਨਾਲ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਮ ਜਾਰੀ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੇਲਾਕਸੀਟਲਾ, ਟੇਪਟਲੀਪਾ, ਜ਼ਾਲਟੇਪਾ, ਹੁਟਜ਼ੀਲਾ, ਹੁਟਜ਼ਿਲਿਆਕ, ਟਿਓਪਨਕੁਆਹੁਆਕ, ਹੁਟਜਿਲਹੁਆਕਨ, ਟਿਓਪੈਂਟਿਟਲਾ, ਕੈਲੀਕੈਕ, ਉਸ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਜਾਰੀ ਹੈ. ਟੈਕੋਆਕ, ਐਸੀਟੇਰਾ.
ਗੈਬਰੀਏਲ ਰੈਮੋਸ ਮਿਲਾਨ ਦੁਆਰਾ ਅਯਾਪਾਂਗੋ ਦੀਆਂ ਕੇਂਦਰੀ ਸੜਕਾਂ 'ਤੇ ਭਟਕਣਾ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਤੋਂ ਹੈਰਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੁਰਾਣੇ ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਨ ਵਾਲੇ architectਾਂਚੇ ਦੇ ਵੇਰਵਿਆਂ ਨੂੰ ਲੱਭਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ “ਕਾਸਾ ਗ੍ਰਾਂਡੇ” ਅਤੇ “ਕਾਸਾ ਅਫਰਾਨਸੈਡਾ”, ਪੋਰਟਲਾਂ ਨਾਲ, ਬਾਲਕੋਨੀਜ, ਲਿੰਟਲੈਟਸ, ਓਕੁਲੀ, ਵਿੰਡੋਸਿਲ ਅਤੇ ਰੀਸੇਸ ਇੰਨੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਨ ਕਿ ਸੁਹਜ ਅਨੰਦ ਲਈ ਸਾਡੀ ਸਾਰੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਨ ਅਤੇ ਵਿਚਾਰਨ ਲਈ ਇਸ ਕਸਬੇ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨਾ ਉਚਿਤ ਹੈ.
ਅਯਾਪਾਂਗੋ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੀਏ
ਡੀ.ਐੱਫ. ਫੈਡਰਲ ਹਾਈਵੇ ਨੂੰ ਚਲਕੋ ਤਕ ਲੈ ਜਾਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਸ਼ਹਿਰ ਨੂੰ ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੁਆਟਲਾ ਵੱਲ ਜਾਰੀ ਰਹੋ, ਅਤੇ ਅਮੈਕਮੇਕਾ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਇਕ ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਾਈਪਾਸ ਲਈ ਬੰਦ ਕਰੋ; ਸਿਰਫ ਤਿੰਨ ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਅੈਪਾਂਗੋ ਗੈਬਰੀਏਲ ਰੈਮੋਸ ਮਿਲਿਨ ਦੁਆਰਾ ਹੈ.
