ਸਮੱਗਰੀ (8 ਲੋਕਾਂ ਲਈ)
1 ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਖਿਲਵਾੜ 1 ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਪੂਛ 1 ਰੋਟੀ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ 24 ਦਰਮਿਆਨੀ ਟੌਰਟਲਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ
ਪਪੀਅਨ ਲਈ
ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁਨਹਿਰੀ ਕੱਦੂ ਦਾ ਬੀਜ 3 ਵੱਡੇ ਸਲਾਦ 1 ਹਰੀ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਛਟਕੇ 1 ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਪੋਲੇਨ ਮਿਰਚ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਡਿਵੇਇਡ ਸੇਰਨੋ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ 1/2 ਪਿਆਜ਼ 1 ਲਸਣ ਦਾ ਲੌਂਗ ਦਾ ਜੀਰਾ 3 ਲੌਂਗ ਦਾ ਚਮਚਾ 1 ਚਮਚਾ ਭੂਮੀ ਰੋਟੀ 1 / 4 ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ ਨਮਕ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ 3 ਚਮਚੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ
ਤਿਆਰੀ
ਖਿਲਵਾੜ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਭਰੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 1 1/2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 200 ° C 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਟੁੱਟਣ ਦਿਓ.
ਟੌਰਟਿਲਾ ਪਾਈਪਿਨ ਦੁਆਰਾ ਲੰਘੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਦੁਆਰਾ, ਖਿਲਵਾੜ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਲਪੇਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸਾਸ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਪਿਪੀਅਨ: ਬੀਜ ਤੇਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਬਾਕੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਰਲ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਾਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ.
