ਮੱਕੀ ਦਾ ਕੇਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੇਕਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਕੋਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਸਿੱਖੋ!
ਸਮੂਹ
(10 ਲੋਕਾਂ ਲਈ)
- 5 ਮੱਕੀ ਸ਼ੈੱਲ
- 5 ਅੰਡੇ
- 1 ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਦਾ
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਗਿਆ
- ਕੱਟਿਆ ਅਖਰੋਟ ਦਾ 50 ਗ੍ਰਾਮ
- 50 ਗ੍ਰਾਮ ਸੌਗੀ
ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਕਰੀਮ ਲਈ:
- 2 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
- ਖੰਡ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ
- ਦੁੱਧ ਦਾ 1 ਕੱਪ
- ਕਾਰਨੀਸਟਾਰਚ ਦਾ 1 ਚਮਚ
ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਲਈ:
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਮਾਰਜਰੀਨ
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ
- 60 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ
- 2 ਅੰਡੇ
ਸਜਾਉਣ ਲਈ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪੱਤੇ
- 20 ਤੋਂ 30 ਛਿਲਕੇ ਬਦਾਮ (ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਛਿਲਕੇ)
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਕੀ ਦੀਆਂ ਗੈਲੀਆਂ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ; ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ; ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਫਿਨਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180 ° ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ 'ਤੇ ਪ੍ਰੀਹੀਟਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ, ਅਨਮੋਲਡ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਵਿਚ ਕੱਟਣ ਦਿਓ.
ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਕਰੀਮ:
ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਿੱਟੇ ਨਾਲ ਯੋਕ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਰਿਬਨ ਪੁਆਇੰਟ ਨਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਤਾਰ ਦੇ ਕੜਕਣ ਨਾਲ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਕੁੱਟਣਾ; ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.
ਮੱਖਣ ਕਰੀਮ:
ਮੱਖਣ, ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਕਰੀਮੀ ਪੇਸਟ ਨਾ ਹੋਵੇ ਜੋ ਫੈਲਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ.
ਪ੍ਰਸਤੁਤੀ
ਮੱਕੀ ਦਾ ਕੇਕ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ isੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਮੱਖਣ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਦਾਮਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਮੱਕੀ ਕੇਕ ਮੱਕੀ ਕੇਕ ਕੇਕਰੇਸਾਈਪ ਮੱਕੀ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਕੇਕ ਪਕਵਾਨਾ
