ਇਗੁਆਨਾ ਸਟੂ ਵਿਅੰਜਨ

Send

ਜੇ ਇਹ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਅਤੇ ਦੱਖਣ ਪੂਰਬੀ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਲਿਆਏ ਗਏ ਆਈਗੁਆਨਾ ਸਟੂ ਲਈ ਇਹ ਨੁਸਖਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਨਮੂਨਾ ਹੈ.

ਸਮੂਹ

(6 ਜਾਂ 8 ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ)

1 iguana 2½ ਕਿੱਲੋ ਭਾਰ ਦਾ
1 ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਹੋ ਗਿਆ
2 ਬੇ ਪੱਤੇ
ਓਰੇਗਾਨੋ ਦੇ 4 ਟੁਕੜੇ
Spr ਸਪ੍ਰਿਜ ਥਾਇਮ
ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
½ ਪਿਆਲਾ ਮੱਕੀ ਦਾ ਤੇਲ
1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ
4 ਟਮਾਟਰ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ
6 ਪੂਰੇ ਜਲਪੇਨੋ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਛੇ ਗੁਜੀਲੋ ਮਿਰਚ
50 ਗ੍ਰਾਮ ਅਚੀਓਟ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਭੰਗ ਹੋ ਗਏ ਜਿਥੇ ਆਈਗੁਆਨਾ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ
ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ

ਤਿਆਰੀ

ਇਗੁਆਨਾ lyਿੱਡ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿਚਕਾਰ ਖੁਲ੍ਹ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹਿੰਮਤ ਅਤੇ ਨਹੁੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਬਿਲਕੁਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲਗਭਗ 1½ ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੇਲ ਵਿਚ, ਪਿਆਜ਼ ਮਿਲਾਓ, ਟਮਾਟਰ, ਸਾਰੀ ਚਿਲੀ, ਐਚੀਓਟ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੌਸਮ ਰਹਿਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਈਗੁਆਨਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ.

ਨੋਟ: ਜੇ ਆਈਗੁਆਨਾ ਅੰਡੇ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਵੀ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹੀ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.