ਜੇ ਮਿੱਠੇ ਤਾਮਲੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਲੌਸ ਤੁਲੀਪਨੇਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਤੋਂ ਕੋਮਲਤਾ ਭਰੇ ਤਮਲਿਆਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਸਮੂਹ
(ਲਗਭਗ 20 ਟੁਕੜੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ)
ਪਾਸਤਾ ਲਈ:
- 1 ਕਿੱਲੋ ਚੰਗੀ ਮੱਕੀ ਆਟੇ
- ਖੰਡ ਦਾ 1 ਕੱਪ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ
- ਪਾਣੀ, ਜ਼ਰੂਰੀ
- 300 ਗ੍ਰਾਮ ਲਾਰਡ
ਕੋਮਲਤਾ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ ਦੇ 1 1/2 ਕੱਪ
- ਖੰਡ ਦਾ 1 ਕੱਪ
- 1 ਦਾਲਚੀਨੀ ਸੋਟੀ
- 3 ਚਮਚੇ ਮੱਕੀ
- 2 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲਾਲ ਭੋਜਨ ਦੇ ਬੂੰਦਾਂ
- ਪੀਸਿਆ ਨਾਰਿਅਲ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- ਤਾਮਲੇ 'ਤੇ 2 ਕਿਸ਼ਮਿਸ
- ਮੱਕੀ ਦੀਆਂ ਚੱਠੀਆਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਕੀ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਆਟੇ ਨਾਲ ਫੈਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਭਰਨ ਅਤੇ ਦੋ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਜੋੜੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਛੋਟੇ ਆਇਤਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਹੋਣ. ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟੀਮਰ ਜਾਂ ਤਾਮਲੇਰਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੇ ਮੱਕੀ ਦੀਆਂ ਛੱਪੜਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪਲੰਘ ਤਲ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਾਸਤਾ:
ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੀਨੀ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਪਾਂਜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਉਪਰੋਕਤ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਦੋਂ ਤਕ ਕੁੱਟਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਨਾ ਪਾਓ, ਆਟੇ ਤੈਰਦਾ ਹੈ.
ਭਰਾਈ:
ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਕੋਰਨਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਰ ਦੇ ਕੰਬਣ ਨਾਲ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਕੁੱਟਣਾ, ਯੋਕ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ, ਸੋਸਨ ਦੇ ਤਲ ਦੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਤਕ ਨਿਰੰਤਰ ਹਿਲਾਓ, ਲਾਲ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਨਾਰਿਅਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਟਿipਲਿਪਸਪੈਟਜ਼ਿਟੋਸਪੈਟਿਜ਼ਿਟੋਸ ਡੀ ਮੰਜਰਰੇਸੀਪ ਆਫ ਟੇਮਲੇਸਰੇਸਟੋਰਾਂਟੇ ਲੌਸ ਤੁਲੀਪਨੇਸਸਟਮੈਲਟਮੈਲ ਡੀ ਦੂਲਸੇਟਮਲ ਡੀ ਮੰਜਰਤਮਲੇਸ
