ਆਪਣੀ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਚੱਟਣ ਲਈ ਤਾਮਲੇ ਅਤੇ ਮਾਨਕੀਕਰਣ, ਮੈਕਸੀਕਨ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਦੋ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ.
ਸਮੂਹ
(12 ਲੋਕਾਂ ਲਈ)
- ਪੂਰੇ 2 ਵੱਡੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ
- ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ 250 ਗ੍ਰਾਮ
- 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼, ਅੱਧਾ
- ਲਸਣ ਦੀ 1 ਲੌਂਗ, ਛਿਲਕੇ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- Black ਕਾਲਾ ਮੋਲ ਦਾ ਕਿੱਲੋ
- 250 ਗ੍ਰਾਮ ਲਾਰਡ
- ਟੌਰਟਿਲਾਸ ਲਈ 1 ਕਿੱਲੋ ਚਿੱਟਾ ਆਟਾ
- Ques ਦੋ ਕੱਪ ਚਮਚੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪਿਆਲਾ
- 8 ਵੱਡੇ ਕੇਲੇ ਪੱਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿੱਧੇ ਅੱਗ ਦੇ ਉੱਪਰੋਂ ਲੰਘੇ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਸੂਰ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੀਟ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਡਰੇਨ, ਅਨਲੈਵਲ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਤਿਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੰਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਆਟੇ, ਚਮਕਦਾਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਦੋਂ ਤਕ ਕੁੱਟਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟੇ ਪਾਓ, ਇਹ ਤੈਰਦਾ ਹੈ. ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਚੌਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਆਟੇ ਦੀ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਫੈਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਾਨਕੀਕਰਣ ਵਿਚ ਮਾਨਕੀਕਰਣ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਉਲਟ ਕਿਨਾਰੇ ਕੇਂਦਰ ਵੱਲ ਫੋਲਡ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਹੋ ਦੋ ਹੋਰ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਇਤਾਕਾਰ ਬਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸ਼ੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਪੱਟੀ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਉਹ ਇੱਕ ਤਾਮਲੇਰਾ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਟੀਮਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਰੈਕ ਹੈ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਪਾਣੀ, ਇਸ ਤੇ ਤਾਮਲ ਇੱਕ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਵਿਚਕਾਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ, ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੀ ਘਾਟ ਨਾ ਕਰੋ.
ਪ੍ਰਸਤੁਤੀ
ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕ .ਾਈ ਵਾਲੇ ਰੁਮਾਲ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਖਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਘੜਾ ਇਸ ਦੇ ਅੱਗੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਪੱਤੇ ਉਥੇ ਰੱਖੇ ਜਾ ਸਕਣ.
