ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪੱਕਾ ਹੋਇਆ ਪੈਰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੂਹ
ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬੇਕ ਲੱਤ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ: 3 ਕਿੱਲ ਦਾ ਸੂਰ ਦੀ ਲੱਤ, gar ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ, 2 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼, 6 ਲੌਂਗ, 6 ਚਰਬੀ ਮਿਰਚ, ਖੱਟ ਸੰਤਰਾ ਦਾ 1 ਕੱਪ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਬਰੋਥ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ, 125 ਗ੍ਰਾਮ ਐਂਕੋ ਮਿਰਚ, ਜਿੰਨ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜੇ, ½ ਪੀਲੇ ਹੋਏ ਪਿਲੋਨਸਿੱਲੋ, ਸਿਰਕੇ ਦਾ 1/8 ਕੱਪ, ਥਾਈਮ ਦੇ 2 ਟਹਿਣੇ, 4 ਬੇ ਪੱਤੇ, ਓਰੇਗਾਨੋ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ, ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਨਮਕ, sweet ਮਿੱਠੇ ਸ਼ੈਰੀ ਦਾ ਪਿਆਲਾ. 16 ਤੋਂ 20 ਲੋਕਾਂ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਲੌਂਗ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ ਸੁਆਦ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਲੱਤ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਲ ਗਈ. ਇਹ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ' ਤੇ ਭੂਰੀਆਂ. ਇਸ ਨੂੰ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਨਹਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸ਼ੈਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਓਵਨ 180 ° ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ गरम ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲਗਭਗ 2½ ਘੰਟੇ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
ਚਟਣੀ: ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਰਸ, ਪਾਇਲੋਨਸਿੱਲੋ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਸ ਕੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖਿਚਾਅ ਪਾਓ.
ਨੋਟ: ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੱਟੀ ਸੰਤਰਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ¾ ਕੱਪ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ¼ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪ੍ਰਸਤੁਤੀ
The ਬੇਕ ਲੱਤ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਥਾਲੀ ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
16 ਤੋਂ 20 ਲੋਕਾਂ ਲਈ.
