ਏਲ ਡੈਲਫਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਸੇਬ ਵੇਫਰਾਂ, ਧਨੀਆ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਅੰਬ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਓਕਟੋਪਸ ਟਾਵਰ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਂਝੇ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਨੰਦ!
ਸਮੂਹ
(1 ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ)
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼
- ਸੇਬ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਦਾ 1/3 ਕੱਪ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ
- 3 ਚਮਚੇ ਸਾਫ਼ ਸੈਲਰੀ, ਪਾਟੇ
- 3 ਚਮਚੇ ਧਨੀਆ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ
- Gramsਕਟੋਪਸ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ
ਕਾਰਾਵੇ ਸੇਬ ਵੇਫਰ ਲਈ:
- 1 ਸੇਬ cored ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਗਰਾ .ਂਡ ਕੇਰਾਵੇ ਦੇ ਬੀਜ
- ਖੰਡ ਦੇ 1/4 ਕੱਪ
ਧਨੀਆ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਲਈ:
- 1 ਅੰਡੇ ਦੀ ਯੋਕ
- 1 ਚਮਚਾ ਡੀਜੋਂ ਸਰ੍ਹੋਂ
- ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ 1/2 ਚਮਚ
- ਵੋਰਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ
- ਗਰਮ ਚਟਣੀ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ
- 1 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ ਅਤੇ 2 ਜ਼ੋਰੀਏ ਧਨੀਆ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ 1/2 ਕੱਪ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
ਅੰਬ ਦੀ ਚਟਣੀ ਲਈ:
- ਅੰਬ ਦੇ ਮਿੱਝ ਦਾ 1 ਕੱਪ
- ਪਾਣੀ ਦਾ 1/4 ਕੱਪ
- 1 ਜਲਪਾਨੋ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
ਤਿਆਰੀ
ਭਰਾਈ:
ਪਿਆਜ਼ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮ ਰਹਿਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ occtus ਅਤੇ cilantro ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੇਬ:
ਸੇਬ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਟਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੇ ਮੋਮ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼' ਤੇ ਫੈਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਕੈਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟਾ (ਇੱਕ ਪਾਸੇ 30 ਮਿੰਟ) ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ (100 ° C)' ਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ) ਜਾਂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ.
ਮੇਯੋ:
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪਾਓ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਤੇਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਿੰਦੂ ਤਕ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਕੁੱਟਣਾ.
ਅੰਬ ਦੀ ਚਟਨੀ:
ਅੰਬ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਤਰਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਨੋਟ: ਦੋਵੇਂ ਪਿੰਡਾ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਅੰਬ ਸਾਸ ਵਧੇਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਟਾਵਰ ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ ਤੇ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਬਦਲਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸੇਬ ਵੇਫਰਾਂ ਅਤੇ ਭਰਨ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਵੇਫਰਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਬੁਰਜ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਧਨੀਆ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਅੰਬ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਘਿਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਕੈਰਾਵੇ ਡੌਲਫਿਨ ਸੇਬ ਪਿਲਾਨੋ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵੇਫਰ ਆਕਟੋਪਸ ਆਕਟੋਪਸ ਪਕਵਾਨਾ ਡੌਲਫਿਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅੰਬ ਸਾਸ
