ਸਮੂਹ (8 ਲੋਕ)
ਝੀਂਗਾ ਮੈਸ਼ ਲਈ
- 400 ਗ੍ਰਾਮ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਝੀਂਗਾ.
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ.
- ਸੁੱਕੇ ਓਰੇਗਾਨੋ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ.
- 1 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼.
- 1 ਛੋਟਾ ਪੋਬਲੇਨੋ ਮਿਰਚ, ਜਿੰਨੀ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ.
- 1 ਛੋਟਾ ਟਮਾਟਰ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ.
- ਲਸਣ ਦਾ ਨਮਕ ਚੱਖਣ ਲਈ.
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਰਚ
ਫਿਸ਼ ਮੈਸ਼ ਲਈ
- 400 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਛੀ (ਗਰੂਪਰ, ਆਰਾ, ਸਨੈਪਰ, ਆਦਿ) ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ.
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ.
- 1 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼.
- 1 ਛੋਟਾ ਪੋਬਲੇਨੋ ਮਿਰਚ, ਜਿੰਨੀ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ.
- 1 ਵੱਡਾ ਟਮਾਟਰ, ਛਿਲਕੇ, ਜਿੰਨੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ.
- ਲਸਣ ਦਾ ਨਮਕ ਚੱਖਣ ਲਈ.
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਝੀਂਗਾ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੇ ਮਾਸਸਰ ਨਾਲ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਚੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ flatੰਗ ਨਾਲ ਸਮਤਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਸਾਉ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਓਰੇਗਾਨੋ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਇਹ ਸਾਰਾ ਉਦੋਂ ਤਕ ਤਿਆਗਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਗਰਮਾਈ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ, ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਫਿਸ਼ ਮੈਸ਼
ਇਹ ਝੀਂਗਾ ਵਾਂਗ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮਾਸਸ਼ਰ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫਲੈਟ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ.
