ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਸਵਾਦ ਪੀਸ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਚੱਟਣ ਲਈ!
ਸਮੂਹ (8 ਲੋਕਾਂ ਲਈ)
- ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ 2 ਮੁਰਗੀ, ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ.
- ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ
- 1 ਗਾਜਰ
- 1 ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਸੋਟੀ.
- 1 ਬੇਅ ਪੱਤਾ
- 1 ਦਾਲਚੀਨੀ ਸੋਟੀ.
- 4 ਚਿਲਕਾਯੋਟਸ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
- 4 ਮੱਧਮ ਆਲੂ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
ਪਪੀਅਨ ਲਈ:
- ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਤਿਲ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਟੋਸਟਡ ਪੇਠਾ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ.
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਛੋਲੇ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮੂੰਗਫਲੀਆਂ.
- 4 ਗੁਜਿੱਲੋ ਪੂਲਾ ਮਿਰਚ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ, ਜਿੰਨੇ ਅਤੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੋ.
- 5 ਗੁਜਿਲੋ ਐਂਕੋ ਚਿਲੇ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ, ਜਿੰਨੇ ਅਤੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜੇ.
- 2 ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ, 1 ਦਾਲਚੀਨੀ ਸੋਟੀ.
- 3 ਕਲੀ.
- 4 ਚਰਬੀ ਮਿਰਚ.
- ਅਨੀਸ ਦਾ 1/4 ਚਮਚਾ.
- 1 ਵੱਡਾ ਟਮਾਟਰ ਭੁੰਨਿਆ, ਜਿੰਨ ਅਤੇ ਛਿਲਕੇ.
- 1 ਭੁੰਨੇ ਪੂਛ ਪਿਆਜ਼.
- ਬਰੋਥ ਦੇ 3 1/2 ਕੱਪ ਜਿੱਥੇ ਮੁਰਗੀ ਪਕਾਉਂਦੀ ਸੀ.
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ.
ਸਜਾਉਣ ਲਈ:
- ਭੁੰਨਿਆ ਅਮਰਨਥ.
- ਟੋਸਟਡ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ.
- ਭੁੰਨਿਆ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਮੂੰਗਫਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
Theੱਕਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਇਕ ਵਾਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਮੁਰਗੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਪੀਅਨ. ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਰੋਥ ਦੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਮੁਰਗੀ ਪਕਾਉਂਦੀ ਸੀ. ਤਰਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ ਉਬਲਣ ਦਿਓ, ਇਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ (ਬਾਹਰੋਂ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ). ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹਿਲਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਮੁਰਗੀ, ਚਿਲਕਾਯੋਟ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਬੀਜਾਂ, ਮੂੰਗਫਲੀਆਂ ਅਤੇ ਅਮਰਾਰਥ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਘੜੇ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਬਣੇ ਟੋਰਟੀਲਾ ਤੋਂ ਆਇਓਕੋਟਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਨੋਟ. ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਬੀਫ, ਸੂਰ, ਅਤੇ ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਝੀਂਗਾ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
