ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੇਠੇ ਦੇ ਫੁੱਲ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਝੀਂਗਾ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ.
ਸਮੂਹ
ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪੇਠਾ ਖਿੜ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਝੀਂਗਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ: 1 ਕਿੱਲੋ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਝੀਂਗਾ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿਤਲੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ, ਮੱਖਣ ਦੀਆਂ 2 ਸਟਿਕਸ.
ਸਾਸ ਲਈ: ਮੱਖਣ ਦਾ 1 ਬਾਰ, chop ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਦਰਮਿਆਨੀ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਦਾ ਤੇਲ ਦਾ 1 ਚਮਚ, ਪੇਠਾ ਦੇ ਫੁੱਲ ਦਾ 1 ਕਿੱਲ, 6 ਭੁੰਨਿਆ ਪੋਬਲੇਨੋ ਮਿਰਚ, ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ, ਜਿੰਨੀ ਅਤੇ ਪਤਲੀ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, 1 ਲੀਟਰ ਹਲਕਾ ਚਿੱਟਾ ਸਾਸ.
ਚਿੱਟੀ ਚਟਣੀ ਲਈ: ਮੱਖਣ ਦੀਆਂ 1 ਸਟਿਕਸ 4 ਆਟਾ ਦੇ ਚਮਚੇ, ਸੁਆਦ ਵਿਚ 4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ. 8 ਲੋਕਾਂ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕੀਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਟਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਗਰਮ ਰੱਖੋ, ਚਟਣੀ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ; ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਰਹੇ ਹਨ.
ਸਾਸ ਲਈ: ਕੱਦੂ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱms ਕੇ ਕੱਦੂ ਦੇ ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਤਲਣ ਲਈ ਪਾਓ, ਪੋਬਲੇਨੋ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਪੇਠੇ ਦੇ ਫੁੱਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲ਼ੋ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ.
ਪ੍ਰਸਤੁਤੀ
ਕੱਦੂ ਖਿੜ ਸਾਸ ਵਿਚ ਝੀਂਗਾ ਮੱਧ ਵਿਚ ਪੇਠੇ ਦੇ ਖਿੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜੀ ਹੋਈ ਇਕ ਡੂੰਘੀ ਪੋਰਸਿਲੇਨ ਜਾਂ ਚਾਂਦੀ ਦੀ ਥਾਲੀ ਵਿਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
