ਜਿੱਤ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, ਕਵੇਰਤਾਰੋ ਸਪੇਨੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਰਹਿਣ ਲਈ ਮਨਪਸੰਦ ਜਗ੍ਹਾ ਸੀ.
ਜ਼ੈਕਤੇਕਾਸ ਦੇ ਸੋਨੇ ਅਤੇ ਚਾਂਦੀ ਦੀਆਂ ਖਾਣਾਂ ਦੇ ਰਸਤੇ 'ਤੇ ਚਚੀਮੇਕਾਸ ਦੇ "ਵਹਿਸ਼ੀ" ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਖਰੀ ਸਥਾਨ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਸਭਿਅਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਸਟੇਜਕੋਚਾਂ ਅਤੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਕਵੇਰਤਾਰੋ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸਟਾਪ ਸੀ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਇਹ ਖੇਤਰ, ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਓਟੋਮਿਜ਼ ਜਾਂ ਆਸੀਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ: ਕ੍ਰੈਓਲਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਫ਼ੀ ਵਧਿਆ. ਹਾਸੀਐਂਡਾਸ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਮਾਹੌਲ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਨਾ, ਬੇਚੈਨ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤੀ ਲੋਕ ਹਨ।
ਸੁਤੰਤਰਤਾ ਅੰਦੋਲਨ ਦਾ ਜਨਮ 1800 ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਕਵੇਰਤਾਰੋ, ਗੁਆਨਾਜੁਆਤੋ ਅਤੇ ਮਿਚੋਆਕਨ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਉਸ ਸਮੇਂ ਸਾਹਿਤਕ ਇਕੱਠ ਜਿੱਥੇ ਮੈਜਿਸਟਰੇਟ ਡੌਨ ਮਿਗੁਏਲ ਡੋਮੇਂਗੁਏਜ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਤਨੀ ਸ੍ਰੀਮਤੀ ਜੋਸੇਫਾ tiਰਟੀਜ਼ ਡੀ ਡੋਮੇਂਗੁਏਜ ਨੇ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਸਨ. ਉਸ ਦੇ ਦੋਸਤ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਉਸ ਦੇ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਡੌਨ ਮਿਗੁਏਲ ਹਿਡਲਗੋ ਯ ਕੋਸਟੇਲਾ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੁਹਿਰਦ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨਾਲ ਹਮਦਰਦੀ ਜਤਾਈ.
ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਵੇਰਤਾਰੋ ਨੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਇਤਿਹਾਸਕ ਘਟਨਾਵਾਂ ਵੇਖੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਇਸ ਸਦੀ ਦੇ ਤੀਹ ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੀਮਤੀ ਸਪੈਨਿਅਰ ਜੋ ਆਪਣੇ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਰਾਜਨੀਤਿਕ ਸ਼ਾਸਨ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਨਹੀਂ ਸਨ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੀ ਸਰਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਪਨਾਹ ਮੰਗਣ ਵਾਲੇ ਸਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨੇ ਫੈਡਰਲ ਡਿਸਟ੍ਰਿਕਟ ਦੇ ਬਾਹਰਵਾਰ ਤਬੇਲੇ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਖਰੀਦ ਕੇ ਕੰਮ ਕੀਤੀ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਸ਼ਹਿਰ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਫੈਲਾਇਆ, ਇਹਨਾਂ ਜ਼ਮੀਨਾਂ ਨੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਪਾਰਕ ਮੁੱਲ ਹਾਸਲ ਕਰ ਲਏ, ਇਸ ਲਈ ਸੱਠਵਿਆਂ ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤੇ ਮਾਲਕਾਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਕਵੇਰਤਾਰੋ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਖੇਤਾਂ, ਪੇਂਡੂ ਜ਼ਮੀਨਾਂ, ਮਕਾਨਾਂ ਅਤੇ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਿਆ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਵਸ ਗਏ ਸਨ। ਜੀਓ ਅਤੇ ਕੰਮ ਕਰੋ.
ਕਲੋਨੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅੱਜ ਤੱਕ ਅਜਿਹੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਹਨ ਜੋ ਸਪੇਨ ਤੋਂ ਲਿਆਂਦੀਆਂ ਗਈਆਂ, ਕਵੇਰੇਟਾਰੋ ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ ਜੜ੍ਹਾਂ ਲੱਗੀਆਂ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਲੜਾਈ ਅਤੇ ਮਿਕਸਡ ਬਲਦਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਖੇਤ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਾ ਲਾਜਾ ਅਤੇ ਗ੍ਰਾਂਡੇ ਡੀ ਟੇਕਿisਸਕੀਆਪਨ ਫਾਰਮ, ਕੁਝ ਪੂਰੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ, ਕੁਝ ਛੱਡ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਹੋਟਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੈਲੀਸੋ, ਜਾਂ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਬਦਲ ਗਏ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੀਚੀਮੇਕੁਇਲਾਸ ਅਤੇ ਐਲ ਰੋਸਾਰਿਓ ਡੀ ਲਾ ਐਚ ਦੀ, ਜੋ ਕਿ ਵਾਇਸਰਾਏ ਡੌਨ ਐਂਟੋਨੀਓ ਡੀ ਮੈਂਡੋਜ਼ਾ ਦੁਆਰਾ ਹਰਨੇਨ ਕੋਰਟੀਸ ਦੇ ਕਪਤਾਨ ਜੁਆਨ ਜੈਰਮੀਲੋ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੋਹਫ਼ਾ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਉਸਨੇ ਮਲਿੰਚੇ ਨਾਲ ਵਿਆਹ ਕੀਤਾ.
ਖਿੱਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੀ ਪਰੰਪਰਾ ਪੁਰਾਣੀ ਓਬਰਾਜ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਮਿੱਲਾਂ ਦੀ ਹੈ ਜੋ ਹੁਣ ਵੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਟੈਕਸਟਾਈਲ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਈ ਹੈ; ਪੈਡਲ ਸੂਤ ਵਰਕਸ਼ਾਪਾਂ ਜਿੱਥੇ ਭੇਡਾਂ ਦੀਆਂ ਉੱਨ ਦੇ ਫੈਬਰਿਕ ਹੱਥ ਨਾਲ ਬਣੀਆਂ ਹਨ ਅਜੇ ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਹਨ. ਪਹਾੜਾਂ ਦੀਆਂ womenਰਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਅਟੁੱਟ ਅਤੇ ਕroਾਈ ਬਹੁਤ ਸੁੰਦਰ ਹੈ. ਬਾਗ ਬਾਗ ਸੂਰਜ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਵਿਚ ਭੁੰਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕਣਕ ਦੀ ਆਟਾ ਮਿੱਲਾਂ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਵਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਕਵੇਰੀਟੇਰੋ ਰੋਟੀ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਾਰੇ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੀਆਂ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਬੱਕਰੇ ਜਾਂ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਹੱਥਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਨੀਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ; ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ, ਸ਼੍ਰੀਮਾਨ ਕਾਰਲੋਸ ਪੈਰਾਜ਼ਾ, ਨੇ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੁਆਲਟੀ ਲਈ ਫਰਾਂਸ ਵਿਚ ਟੂਰੈਨ, ਵਿਚ ਤਮਗਾ ਜਿੱਤਿਆ.
ਖਿੱਤੇ ਦੇ ਫਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆੜੂ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਅਤੇ ਸੇਬ, ਹੋਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਕੂਯੂਰੀਨ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖੰਡ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿਹਨਤਕਸ਼ ਅਤੇ ਪੂਰਵਜ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹਨ, ਇਕ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਾਲ, ਜਿਥੇ ਕੁਝ ਮਾਲਕ ਕ੍ਰੋਏਲ ਹਨ. ਸੈਂਟਾ ਅਨਾ ਦੇ ਗੁਆਂ In ਵਿਚ, ਕਵੇਰਤਾਰੋ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿਚ, ਸਾਲ-ਬਾਅਦ "ਲਾ ਸਾਨਟਾਨਾਡਾ" ਦੀ ਸਰਪ੍ਰਸਤ ਦਾਵਤ ਆਯੋਜਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਪੇਨ ਵਿਚ ਸੈਨ ਫਰਮੇਨ ਦੇ "ਲਾ ਪੈਮਪਲੋਨਾਡਾ" ਦੀ ਇਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਤੀ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਲੜ ਰਹੇ ਬਲਦਾਂ ਦੁਆਰਾ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਗਲੀਆਂ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਲੋਕ ਮਨੋਰੰਜਨ ਨਾਲ ਭੱਜਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਹਨ.
ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਜਿਹੇ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਅਵਸਥਾ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਮਾਤ ਭੂਮੀ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ, ਮਹਿਕਾਂ ਅਤੇ ਯਾਦਾਂ ਨਾਲ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸੁਗੰਧ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਸਮਝਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੰਪਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਜਿੱਤੇ
ਕਵੇਰਤਾਰੋ ਰਾਜ ਵਿਚ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਦੋ ਆਧੁਨਿਕ ਸਹੂਲਤਾਂ ਹਨ ਜੋ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਮੇਜ਼ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਫ੍ਰੀਐਕਸਨੇਟ ਪਲਾਂਟ 'ਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸੈਲਰਸ ਦੇ ਦੌਰੇ' ਤੇ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਰੋਤ: ਏਰੋਮੈਕਸਿਕੋ ਸੁਝਾਅ ਨੰ. 18 ਕੁਵੇਰਟੋ / ਸਰਦੀਆਂ 2000
