ਇਹ ਸੋਚਣਾ ਜੋਖਮ ਭਰਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਕੋਈ ਇਸ ਖੇਤਰ ਦੀ ਅਮੀਰੀ ਅਤੇ ਪੂਰਵਜ ਸਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜੋ ਦੋ ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਥੇ ਵੱਧਿਆ ਸੀ, ਤਾਬੇਸਕੋ ਦੀ ਰਸੋਈ ਕਲਾ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਫਲ ਦੁਆਰਾ ਪੋਸ਼ਣ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਮਸਾਲੇ ਜੋ ਕਿ ਅੱਜ ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ
ਜਦੋਂ ਪੌਦਿਆਂ, ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਨਾਮ ਸੁਣਦੇ ਹੋ ਜੋ ਟਾਬਸਕੋ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿਪੀਲਨ ਪੱਤਾ, ਚਾਇਆ ਅਤੇ ਮੋਮੋ; ਟੂਸਾ, ਆਰਮਾਡੀਲੋ ਅਤੇ ਪੇਜੇਲਾਗਰਟੋ ਵਰਗੇ ਜਾਨਵਰ; ਕੈਮਿਟੋ ਅਤੇ ਕਸਟਾਰਡ ਸੇਬ, ਆਦਿ ਵਰਗੇ ਫਲ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚਾਰ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਟਾਬਸਕੋ ਖਾਣਾ ਸ਼ਾਨ ਦੇ ਇੱਕ ਪਿਛਲੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤ ਦੁਆਰਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਧਿਕਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਖੇਤਰ ਦੇ ਲੈਂਡਸਕੇਪ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਆਧੁਨਿਕਤਾ ਦੀ ਹਵਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਟਾਬਸਕੋ ਪਹੁੰਚ ਰਹੀ ਹੈ, ਇਹ ਵੀ ਘੱਟ ਸੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੇ ਵਸਨੀਕ ਆਪਣੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਜੀਉਂਦੇ ਰੱਖਣਾ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ, ਭੋਜਨ, ਅੱਜ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੰਸਾਰ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਥਾਨ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਜਾਣ ਕੇ ਹੈਰਾਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਰਾਜ ਦੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਚੋਂਟਲੇਸ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮੱਕੀ, ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਲ, ਮੱਛੀ, ਪਹਾੜ ਤੋਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ ... ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਸਮ ਦੁਆਲੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਘਰ ਦੇ ਵਿਹੜੇ ਵਿਚ ਅੱਗ ਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਟੋਏ ਦਾ, ਜਿਹੜਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲ ਅਤੇ ਨਾਰਿਅਲ ਦੇ ਦਰੱਖਤਾਂ ਨਾਲ ਘਿਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਟਾਬਸਕੋ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਯਾਤਰਾ 'ਤੇ ਜਾਣਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਖੂਬਸੂਰਤ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋ ਅਸੀਂ ਬਚਾਇਆ, ਸਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਪੇਠੇ ਦੇ ਬਰੋਥ ਯਾਦ ਹਨ, ਟੋਰਟੀਲਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਚਿਪਿਲੀਨ ਤਾਮਲੇ, ਪੇਜੇਲਾਗਰਟੋ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੰਨਿਆਂ 'ਤੇ ਰਿਕਾਰਡ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਜੋ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪਿਆਰ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਫਲਤਾ ਹੈਰਾਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ.
ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਕੱਦੂ ਸੂਪ
ਓਮਲੇਟ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ
ਚਿਪਿਲਨ ਤਾਮਲੇ
ਹਰੇ ਵਿੱਚ ਪਿੰਜਰ ਪੈਨਕੇਕਸ
