ਅਸੀਂ ਮੈਕਸੀਕਨ ਗਣਰਾਜ ਦੇ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਇੱਕ ਰਾਜ, ਕੈਂਪੇਚੇ ਤੋਂ ਖਾਸ ਖਾਣੇ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਿਸਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਭਾਸ਼ਿਤ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਸ਼ਖਸੀਅਤ ਹੈ: ਹਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ, ਕਈ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਇੱਕ ਰਚਨਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ!
ਕਮਪੇਚੇ ਦੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਦੇ ਅਨੌਖੇ ਰਿਵਾਜ ਹਨ. ਗਾਇਨ ਕਰਦਿਆਂ, ਤਕਰੀਬਨ ਉੱਚੀ ਆਵਾਜ਼ ਵਿੱਚ, ਵਿਕਰੇਤਾ ਗਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਪਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਟਾ criਨ ਕ੍ਰਾਈਅਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮੀ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕਸ, ਟਾਰਟੀਲਾ, ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਦੋਸਤਾਨਾ ਵਾਟਰ ਕੈਰੀਅਰ ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਣੀ ਵੇਚਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸ਼ਹਿਰ ਦੀਆਂ ਸੜਕਾਂ 'ਤੇ ਚੱਲਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ ਰਿਵਾਜ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਕੋ ਡਿਸ਼ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਹਰ ਦਿਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਸੋਮਵਾਰ ਨੂੰ ਉਹ ਪਥਰਾਅ ਕਰਦੇ ਹਨ; ਵੀਰਵਾਰ ਨੂੰ ਕੇਸਰੋਲ ਸਟਿੱਕ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ. ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਚੋਕੋਲੋਮੋ (ਮੀਟ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦਾ ਸਟੂਅ) ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਰੇ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਘਰ ਦਾ ਮਾਲਕ ਸਵੇਰੇ ਮਾਰਕੀਟ ਗਿਆ. ਅਤੇ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੈਂਪਚੇ ਵਿਚ ਮਰਦਾਂ ਦਾ ਮਾਰਕੀਟ ਜਾਣ ਦਾ ਰਿਵਾਜ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਮੁੰਦਰੀ ਡਾਕੂਆਂ ਦੇ ਸਮੇਂ, homeਰਤਾਂ ਘਰ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਸਨ. ਅੱਜ ਇਹ ਤੱਥ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾ ਬਣ ਗਈ ਹੈ.
ਕੈਂਪਚੇਨੋਸ ਬਹੁਤ ਪਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਰਿਵਾਜ ਹੈ ਕਿ ਕਮਪੇਚੇ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਘਰ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨਾ ਖਾਣਾ ਪਹਿਲੀ ਜਮਾਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਕਮਪੇਚੇ ਰਾਜ ਇਸ ਦੇ ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਇਲਾਵਾ ਆਮ ਪਕਵਾਨ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਵਿਚ, ਇਸ ਦੇ ਵਸਨੀਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਡੌਗਫਿਸ਼ ਤੋਂ ਉਹ ਪਨੂਚੋਜ਼, ਏਮਪੈਨਡਾਸ, ਟਾਮੇਲਜ਼, ਟੈਕੋ ਅਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਡੌਗਫਿਸ਼ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ; ਨਾਰਿਅਲ ਝੀਂਗਾ, ਕੁਦਰਤੀ, ਜਾਂ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿਚ ਪੈਟ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਲ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਿਆਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਚਿੱਲੀੈਕਸਕਟਿਕ, ਖਿੱਤੇ ਦਾ ਖਾਸ, ਡੌਗਫਿਸ਼ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੇਕੜਿਆਂ ਵਿਚੋਂ, ਉਹ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਪਹਿਰਾਵੇ ਅਤੇ ਪਪਾਚੀ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੌਖੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਮੈਨਗ੍ਰੋਵ, ਸਮੈਡਰੇਗਲ, ਰੇ, ਸੀਏਰਾ, ਆਕਟੋਪਸ, ਸਕੁਇਡ ਅਤੇ ਅਣਗਿਣਤ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ.
ਆਮ ਪਕਵਾਨ ਜੋ ਸਮੁੰਦਰ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਤਣਾਅ ਵਾਲੇ ਆਟੇ ਦੇ ਤਾਮਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸੂਰ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਅਚੀਓਟ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਪਨ ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਮਾਸ, ਪਾਈਬਿਨਲ, ਨਵੀਂ ਮੱਕੀ ਟਾਰਟੀਲਾਸ, ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਨਜ਼, ਪਿਬ ਵਿਚ ਹਰੀਸਨ (ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ), ਹਰਚਟਾ ਪਾਣੀ, ਅਚਾਰ ਵਾਲੀ ਟਰਕੀ, ਪਨੀਟੇਲਸ, ਕਾਲੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ, ਨਿਰਸੰਦੇਹ, ਕੈਂਪੇਨਾਸ, ਮਿੱਠੀ ਰੋਟੀ ਪਫ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਜਾਂ, ਨਾਲ ਨਾਲ, ਉਹ ਨਸ਼ਾ ਜੋ ਇਕ ਦਿਨ ਵਿਚ ਲੈਣਾ ਅਨੰਦਦਾਇਕ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਦੇ.
ਕੈਮਪੇਚੇ ਦਾ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਡਰਿੰਕ ਅਤੇ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਪੀਣ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦੇ ਉਹ ਅਲਟਨਚੁਆਚੀ ਹੈ, ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋ ਕਿ ਹਿਸਟੈਨਿਕ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪੀ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਕੈਮਪੇਚੇ ਦਾ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਕਰਕੇ, ਬਲਕਿ ਇਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵੀ.
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਾਜ ਦੇ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਬਣਾਈ ਹੈ:
ਕਰੈਬ ਟ੍ਰਟਰਸ: ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਲਾਲ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਕ੍ਰਾਸਟੀਸੀਅਨ ਦੇ ਪੰਜੇ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਪਿੱਕਡ ਹੈਮ ਕੇਕ: ਇਹ ਕੋਮਲਤਾ ਦੋ ਰੋਟੀਆਂ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ ਜੋ ਡੱਚ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਹੈ, ਜੋ ਮਿਰਚ, ਸ਼ੈਰੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਲੌਂਗ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਉਪਰੋਕਤ ਸਾਰੇ, ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਨਾਰੀਅਲ ਝੀਂਗਾ: ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਅਤੇ ਕਮਪੇਚੇ ਦੀ ਧਰਤੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ. ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਪੀਸਿਆ ਨਾਰਿਅਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਅੰਬ ਜਾਂ ਇਮਲੀ ਦੀਆਂ ਚਟਣੀਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਡੌਗਫਿਸ਼ ਰੋਟੀ: ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਣਕ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਸੋਚਣ ਦਿਓ: ਡੌਗਫਿਸ਼ ਰੋਟੀ ਮੱਕੀ ਟਾਰਟੀਲਾ ਦੀਆਂ ਕਈ ਪਰਤਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਤਣਾਅ ਵਾਲੀਆਂ ਬੀਨਜ਼, ਐਵੋਕਾਡੋ ਅਤੇ ਡੌਗਫਿਸ਼ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਾਰੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਹੈਬਨੀਰੋ ਸਾਸ ਵਿਚ ਨਹਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਚੋਕੋਲੋਮੋ: ਇਹ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਬਰੋਥ ਹੈ ਜੋ ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ ਅਤੇ ਆਫਲ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਧਨੀਏ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਸਪਾਰਮਿੰਟ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
