ਮੈਡੀਟੇਰੇਰੀਅਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਬਿਸਕਈ ਦੀ ਖਾੜੀ ਤੱਕ ਸਮੁੰਦਰ ਨਾਲ ਘਿਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਪਜਾ and ਅਤੇ ਧੁੱਪ ਵਾਲੀਆਂ ਜ਼ਮੀਨਾਂ ਨਾਲ, ਜਿਥੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਗਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜਾਨਵਰ ਉੱਗਦੇ ਹਨ, ਸਪੇਨ ਦਾ ਵਿਸ਼ਵ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਅਮੀਰ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ. ਇਹ ਸਪੇਨ ਦੇ 20 ਆਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਾਡੀ ਚੋਣ ਹੈ.
1. ਸਪੈਨਿਸ਼ ਆਮਟਲ
ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਕੁੱਟਣਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ ਪੰਛੀਆਂ ਜਿੰਨਾ ਹੀ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿਚ, ਅਜ਼ਟੇਕਸ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਟਾਰਟੀਲਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਰਨੇਨ ਕੋਰਟੀਸ ਨੇ ਆਪਣੇ ਇਕ ਪੱਤਰ ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਹੈ.
ਸ਼ਾਇਦ, ਟੈਨੋਚਿਟਟਲਨ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਵੇਚੇ ਗਏ ਉਨ੍ਹਾਂ ਟਾਰਟੀਲਾ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਮਿੱਠਾ ਆਲੂ ਸੀ; ਹਾਲਾਂਕਿ, ਆਲੂ ਓਮਲੇਟ ਦਾ ਜਨਮ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ ਨਵਰਰਾ, ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ 1817 ਵਿੱਚ ਦਰਜ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਬਾਰ ਜਾਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਰੰਤ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਓਮਲੇਟ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- 20 ਸਪੇਨ ਦੀਆਂ ਸਰਬੋਤਮ ਵਾਈਨ
2. ਸੇਗੋਵਿਆਨ ਚੂਸਦੇ ਸੂਰ
ਸੇਗੋਵੀਆ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲਾ ਸੂਰ “ਗਾਰੰਟੀ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ” ਨਾਲ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਪੇਨ ਦੇ ਸੂਬੇ ਸੇਗੋਵੀਆ ਦੇ ਇਕ ਫਾਰਮ ਤੋਂ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਥਾਪਿਤ ਅਭਿਆਸਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਮਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਪਿਲਾਉਣ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ.
ਇਸ ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਭਾਰ 4.5 ਅਤੇ 6.5 ਕਿਲੋ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੇਸਨ ਡੀ ਕਾਂਡੀਡੋ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਸੇਗੋਵੀਆ ਦੇ ਰੋਮਨ ਜਲ ਨਿਕਾਸ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਵਿਰੁੱਧ, ਇਸ ਦੇ ਸੇਗੋਵੀਆ ਦੇ ਚੂਸਦੇ ਸੂਰ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ.
3. ਗਾਜ਼ਪਾਚੋ
ਗਜ਼ਪਾਚੋ ਦੀ ਖੋਜ ਇਕ ਆਂਡੇਲੁਸ ਦੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਇੱਕ ਤੂਫਾਨੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਪਰ ਉਸਨੂੰ ਅਣਜਾਣ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਫਲ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਸਪੇਨ ਪਰਤਣ ਲਈ ਨਿ World ਵਰਲਡ ਦੇ ਯਾਤਰੀ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨਾ ਪਿਆ.
ਗਜ਼ਪਾਛੋ ਵਰਗੇ ਸੂਪ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ੀ ਰਿਕਾਰਡ ਸਤਾਰ੍ਹਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅਰੰਭ ਦੇ ਹਨ.
ਟਮਾਟਰ ਉਹ ਤੱਤ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਠੰਡੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਗੁਣਕਾਰੀ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖੀਰਾ, ਲਸਣ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
- ਸਪੇਨ ਵਿਚਲੇ 20 ਵਧੀਆ ਬੀਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ
4. ਅਸਤੂਰੀ ਬੀਨ ਸਟੂ
ਫਾਬਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਰੀਮੀ ਚਿੱਟੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 16 ਵੀਂ ਸਦੀ ਤੋਂ ਐਸਟੂਰੀਅਸ ਵਿੱਚ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਸਟੂਅ ਦਾ ਦੂਜਾ ਸਥਾਨਕ ਸਟਾਰ ਅਸਤੂਰੀ ਲਹੂ ਸੋਸੇਜ ਹੈ, ਧੂੰਆਂ ਧੂੰਆਂ ਵਾਲਾ ਗੂੜ੍ਹੇ ਰੰਗ ਦਾ ਲੰਗੂਚਾ.
ਫੈਬਡਾ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਅਤੇ ਕੋਰੀਜੋ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸਤੂਰੀਅਨ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਟੂਅ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਾਰੂਦ ਦੇਣ ਲਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
5. ਵਾਲੈਂਸੀਅਨ ਪੈਲਾ
ਪਾਏਲਾ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ਿਤ ਨੁਸਖਾ 18 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਚੌਲ ਨੂੰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਸੀ ਜਿਸ ਦੇ ਖਾਣੇ 'ਤੇ ਉਹ ਹੱਥ ਰੱਖਦਾ ਸੀ.
ਵੈਲੇਨਸੀਆ ਦੇ ਕਿਸਾਨ ਆਪਣੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਖਰਗੋਸ਼, ਚਿਕਨ, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਪਲਬਧ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਦਤ ਪਾ ਚੁੱਕੇ ਸਨ, ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਪੈਲਾ ਦਾ ਜਨਮ ਹੋਇਆ ਸੀ.
ਹੁਣ ਉਹ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਾਸ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਲ ਫਿਸ਼ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹਨ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਬਣੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸਹੀ correctlyੰਗ ਨਾਲ "ਅਰੋਜ ਏ ਲਾ ਮਰੀਨੇਰਾ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- ਸਪੇਨ ਵਿਚ 15 ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੈਂਡਸਕੇਪ ਜੋ ਕਿ ਅਚਾਨਕ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ
6. ਇਸ ਦੀ ਸਿਆਹੀ ਵਿਚ ਸਕਿidਡ
ਸਕੁਇਡ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਿਆਹੀ ਨੂੰ ਰੱਖਿਆਤਮਕ ਹਥਿਆਰ ਵਜੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ. ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਸਮੇਂ ਮਨੁੱਖ ਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ ਕਿ ਉਸਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਗੁਦਾ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਇਕ ਨਿਹਾਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਪਿਛਲਾ ਕੁੱਕ ਸ਼ਾਇਦ ਨਵਾਰਾ ਦਾ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਕਮਿ communityਨਿਟੀ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਸਿਆਹੀ ਵਿਚ ਸਕੁਇਡ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪੁਰਾਣੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ, ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਜਿਸ ਵਿਚ ਸੇਫਲੋਪੌਡਜ਼ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਸਾਗ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹਨ. .
7. ਮੈਡਰਿਡ ਸਟੂ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਡ੍ਰਿਡ ਸਰਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਸਪੇਨ ਦੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਸਾਇਬੇਰੀਅਨ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਟੂਅ ਨਾਲ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ energyਰਜਾ ਬੰਬ ਹੈ.
ਇਕ ਪੂਰੇ ਤੂਫਾਨ ਵਿਚ, ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੇ ਘੜੇ ਦੇ ਹਲਕੇ ਹਿੱਸੇ ਗੋਭੀ, ਛੋਲੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਾਕੀ ਜੈਲੇਟਿਨਸ ਮੀਟ, ਚਿਕਨ, ਚੂਰੀਜੋ, ਖੂਨ ਦੇ ਚਟਾਨ, ਨਮਕੀਨ ਸੂਰ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਅਤੇ ਹੈਮ ਦੀ ਇਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਿਮਨੀ ਹੈ. ਪਨਾਹ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ!
8. ਕੋਡ ਬਿਸਕੈਨ
ਵਿਸਕਾਇਆ ਦੇ ਬਾਸਕੇ ਵਿਸਕੈਨਾ ਨਾਮ ਦੀ ਇੱਕ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕਡ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਤਾਰਾ ਭਾਗ ਹੈ.
ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਾਸ ਚੂਰੀਜ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਾਸਕ ਦੇਸ਼ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਇਸ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਮਕੀਨ ਕੌਡ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੈਸਿਲਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਭੁੰਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਸਪੇਨ ਦੇ 35 ਸਭ ਤੋਂ ਸੁੰਦਰ ਮੱਧਯੁਗੀ ਕਸਬੇ
9. ਤੋੜੇ ਅੰਡੇ
ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਾਸੇਜ ਦੀ ਇੱਕ ਗਾਰਨਿਸ਼, ਜਿਵੇਂ ਸੇਰੇਨੋ ਹੈਮ, ਚਿਸਟੋਰਸ, ਚੋਰਿਜੋ ਜਾਂ ਸਾਸੇਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਣ ਲਈ, ਕੁਝ ਚੰਗੇ ਟੁੱਟੇ ਅੰਡੇ ਤਰਲ ਯੋਕ ਨਾਲ ਛੱਡ ਦਿੱਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਜੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
10. ਪੱਕੇ ਪਿਕੀਲੋ ਮਿਰਚ
ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਇਦ ਪਹਿਲੀ ਸਬਜ਼ੀ ਸੀ ਯੂਰਪ ਨਿ World ਵਰਲਡ ਤੋਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਲੰਬਸ ਖ਼ੁਦ ਉਸ ਨੂੰ ਸਪੇਨ ਲੈ ਗਿਆ ਸੀ, 1493 ਵਿਚ, ਡਿਸਕਵਰੀ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਤੋਂ ਵਾਪਸ ਪਰਤਣ ਤੇ.
ਪਿਕੀਲੋ ਮਿਰਚ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਤਿਕੋਣੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਅੱਗ ਦੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਕ ਗਈ ਹੈ. ਉਹ ਜਿਹੜਾ ਲੋਡੋਸਾ, ਨਵਾਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਮੂਲ "ਪਿਕੀਲੋ ਡੀ ਲੋਡੋਸਾ" ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ
ਉਹ ਆਪਣੀ ਦ੍ਰਿੜਤਾ ਕਰਕੇ ਭਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਚੰਗੇ ਹਨ. ਸਪੈਨਿਸ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੋਡ, ਮੀਟ, ਖੂਨ ਦੇ ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭਾਗਾਂ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਨਿਹਾਲ ਸੰਜੋਗ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
11. ਪੈਟਾਟਸ ਬ੍ਰਾਵਾਸ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਬਹਾਦਰੀ ਤਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਉਹ ਚਟਨੀ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਇਸ਼ਨਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬ੍ਰਾਵਾ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਗਰਮ ਸਾਸ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਪੈਟਾਟਸ ਬ੍ਰਾਵੇਸ ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਸਾਥੀ ਇੱਕ ਬਰਫ ਦੀ ਠੰ beerੀ ਬੀਅਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਹੈ ਸ਼ਰਾਬ.
12. ਸੈਲਮੋਰਜੋ ਵਿਚ ਖਰਗੋਸ਼
ਇਹ ਇਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕੈਨਰੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਟਾਪੂਆਂ 'ਤੇ ਇੰਨੇ ਖਰਗੋਸ਼ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜਿੰਨੇ ਸਮੇਂ ਲੈਨਜਾਰੋਟ ਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਨੇ "ਕਨਜੈਰੋਸ" ਦੇ ਨਾਮ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ "ਕੈਨਰੀਅਨ ਸੈਲਮੋਰਜੋ", ਲਸਣ, ਪੱਪ੍ਰਿਕਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਬਣੀ ਇੱਕ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤਾਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੈਨਰੀਅਲ ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਮੋਰਜੋ ਤੇ ਝੁਰਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ, ਸਥਾਨਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਕਲਾਸਿਕ.
13. ਪਕਾਇਆ ਮਾਰਾਗਾਟੋ
ਇਹ ਪੂਰਾ ਭੋਜਨ ਸੀ ਜੋ ਕਿਸਾਨ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਦੇ ਦਿਨ ਬਿਤਾਉਣ ਲਈ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਸਨ. ਫਿਲਹਾਲ ਇਹ ਲੀਨ ਪ੍ਰਾਂਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਸੰਸਥਾ ਹੈ.
ਇਸ ਦੇ ਤਿੰਨ ਹਿੱਸੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤਿੰਨ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਰਾਸ਼ਨ, ਛੋਲਿਆਂ ਅਤੇ ਸੂਪ. ਮੌਜੂਦਾ ਰਾਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ 12 ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੂਰ, ਚਿਕਨ, ਬੀਫ, ਅਤੇ ਕੋਲਡ ਕੱਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਚਿਕਲਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਖਾਧੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸੂਪ ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ ਬਰੋਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਉਤਸੁਕ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਾਸ ਖਾਓ ਅਤੇ ਸੂਪ ਆਖਿਰਕਾਰ ਖਾਓ.
- ਸੇਨ ਮਿਗੁਏਲ ਡੀ ਅਲੇਂਡੇ ਵਿਚ 10 ਵਧੀਆ ਰੈਸਟਰਾਂ
14. ਗੈਲੀਸ਼ਿਅਨ ਆਕਟੋਪਸ
ਇਸ ਮਸ਼ਹੂਰ ਗੈਲੀਸ਼ਿਆਈ ਅਤੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਤਪਾ ਵਿਚ, ਆਕਟੋਪਸ ਨੂੰ ਇਕ ਘੜੇ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਤਾਂਬੇ ਦਾ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੈਂਚੀ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪੱਪ੍ਰਿਕਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਗੈਲੀਸ਼ਿਅਨ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਗਸਤ ਦੇ ਦੂਜੇ ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਮਨਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਓਰੇਨਸ ਵਿਚ ਕਾਰਬਾਲਿਓ ਓਕਟੋਪਸ ਫੈਸਟੀਵਲ ਵਿਚ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ 50 ਹਜ਼ਾਰ ਕਿੱਲੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗੈਲੀਸ਼ਿਅਨ ਆਕਟੋਪਸ ਦੀ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
15. ਗੈਲੀਸ਼ਿਅਨ ਪਾਈ
ਇਹ ਗੈਲੀਸ਼ੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਈ ਹੈ. ਆਟੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਬਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿਚ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਾਜਾ ਬਾਜਸ, ਉਹ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਭਰਨਾ ਮਾਸ, ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਟੂਅ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਮਾਸ ਸੂਰ ਦਾ ਬਾਰੀਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਖਰਗੋਸ਼ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਮੱਛੀ ਟੂਨਾ ਅਤੇ ਕੋਡ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਭਰਨਾ ਜ਼ੈਂਬੂਰੀਆ ਹੈ, ਜੋ ਵੀਰੇ ਵਰਗਾ ਇਕ ਮੋਲਸਕ ਹੈ.
- ਟਿਜੁਆਨਾ ਦੇ 2017 ਦੇ 20 ਵਧੀਆ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ
16. ਤਲੇ ਹੋਏ ਐਂਕੋਵਿਜ
ਕੁਝ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਅੱਧੇ-ਚੌੜੇ ਬੀਅਰ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਪਾੜੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਐਂਚੋਵੀ ਦੀ ਮੁਫਤ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰ ਅਤੇ ਵਿਸੇਰਾ ਕੱ removeਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ!
17. ਸਕੇਲ ਕੀਤਾ
ਐਸਕਲੀਬਾਡਾ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਪੇਂਡੂ ਕੈਟਾਲੋਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਵੈਲੇਨਸੀਆ, ਮੁਰਸੀਆ ਅਤੇ ਅਰਗੋਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੈਂਗਣ, ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਪਹਿਲਾਂ ਭੁੰਨ ਕੇ ਠੰ andਾ ਹੋਣ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਹ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਾਹੌਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ.
- ਪੌਲੈਂਕੋ, ਮੈਕਸੀਕੋ ਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਸਿਖਰ ਦੇ 10 ਰੈਂਸਟਰਾਂ
18. ਚਿਸਟੋਰਸ
ਇਹ ਸਾਸਜ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸ਼ਾਰਾਂ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਕਲਾਸਿਕ ਹਨ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਸੂਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਪੇਪਰਿਕਾ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਚਿਸਟੋਰਸ ਬਾਸਕ ਮੂਲ ਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕੱਲੇ ਰੋਟੀ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਗ beਮਾਸ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੋਰ ਸੰਸਕਰਣ ਹਨ.
19. ਗਾਲੀਸ਼ੀਅਨ ਬਰੋਥ
ਕੈਮਿਨੋ ਡੀ ਸੈਂਟੀਆਗੋ ਦੇ ਗਲੀਸ਼ੀਅਨ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਇਹ ਬਰੋਥ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਗੈਲੀਸ਼ੀਅਨ ਕਿਸਾਨ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਖਾਦੇ ਸਨ.
ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਟਰਨਾਈਪ ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਦੇਣ ਲਈ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਸੂਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਮੂਲ ਦੇ ਹੋਰ ਜੋੜ ਬੇਕਨ, ਕੋਰੀਜੋ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦੇ ਮੋ shoulderੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਮੈਕਸੀਕੋ ਸਿਟੀ ਦੇ ਲਾ ਕਾਂਡੀਸਾ ਵਿੱਚ ਸਿਖਰ ਦੇ 10 ਰੈਸਟਰਾਂ
20. ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਚੂਰਸ
ਅਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਮਿੱਠੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਏ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੇ ਚੁਰਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਚਾਕਲੇਟ ਹਨੇਰਾ ਅਤੇ ਸੰਘਣਾ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਸਨੈਕਸ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਜੋਂ ਅਰੰਭ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕੇਂਦਰਾਂ ਅਤੇ ਚੂੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਪੈਨਿਸ਼ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮੀ ਦੇ 20 ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਾਡੀ ਸੈਰ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਬਿਨਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਪੇਨ ਦੀ ਰਸੋਈ ਕਲਾ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਪਸੰਦ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੁੱਛਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ. ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ!
ਆਪਣੀ ਅਗਲੀ ਯਾਤਰਾ 'ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਸਥਾਨ ਲੱਭੋ!
- ਪੋਰਟੋ ਵਾਲਲਰਟਾ ਵਿੱਚ ਸਿਖਰ ਦੇ 10 ਰੈਂਸਟਰਾਂ
- ਵੈਲੇ ਡੀ ਗੁਆਡਾਲੂਪ ਵਿੱਚ 12 ਵਧੀਆ ਰੈਸਟਰਾਂ
- ਕੋਯੋਆਕਨ ਵਿੱਚ 10 ਸ੍ਰੇਸ਼ਠ ਰੈਂਸਟਰਾਂ
