ਤਾਲੂ 'ਤੇ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਕੁਝ
4 ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ
800 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ 1 ਸ਼ਾਖਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਨਿਸ਼ਾਨਬੱਧ
ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਫੈਲ ਗਿਆ
ਸਮੁੰਦਰੀ ਜ਼ਹਾਜ਼ ਲਈ:
ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦਾ 1 ਕੱਪ
ਖੰਭੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ 3 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼
ਲਸਣ ਦਾ 1 ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਿਰ ਭੁੰਨਿਆ ਅਤੇ ਚੌੜਾਈ ਦੇ ਅੱਧ ਵੱਲ
3 ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਐਕਸੈਟਿਕ ਮਿਰਚ ਜਾਂ 3 ਗੈਰੋ ਮਿਰਚ
1 ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਜਾਂ 1 ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਭੁੰਨਿਆ, ਜਿੰਨੀ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
5 ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
1 ਦਾਲਚੀਨੀ ਸੋਟੀ
ਤਾਜ਼ੇ ਓਰੇਗਾਨੋ ਦੇ 2 ਟੁਕੜੇ
2 ਬੇ ਪੱਤੇ
2 ਲੌਂਗ ਜੀਰਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
1 ½ ਕੱਪ ਖੱਟੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਜਾਂ ਅੱਧਾ ਮਿੱਠਾ ਸੰਤਰਾ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਸਿਰਕਾ
ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਾਈਡ ਤੇ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ 10 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ.
ਮਰੀਨੇਡ
ਤੇਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਉਥੇ ਪੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਖੱਟੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਲਣ ਦਿਓ.
ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ
ਇੱਕ ਅੰਡਾਕਾਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਘਿਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਮਰੀਨੇਡ ਨਾਲ ਨਹਾਉਣਾ.
