ਡਿੰਬਲਜ਼ ਟਿੰਗਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੁਸਖੇ 'ਤੇ ਇਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ, ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਲਦੀ ਹੀ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਗੇ.
ਸਮੂਹ
(10 ਲੋਕਾਂ ਲਈ)
- ਟੋਰਟਿਲਾ ਲਈ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟੇ
- ਮੱਕੀ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਲਈ
ਟਿੰਗਾ ਲਈ
- 2 ਚਮਚੇ ਲੈੱਰਡ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/4 ਕਿਲੋ ਲਾਂਗਨੀਜ਼ਾ ਜਾਂ ਚੱਕਾ ਚੂਰੀਜੋ
- 1 ਦਰਮਿਆਨੀ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
- ਲਸਣ ਦੀ 1 ਵੱਡੀ ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
- ਸੂਰ ਦੀ ਲੱਤ ਦਾ 1/2 ਕਿੱਲ ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ
- 3 ਦਰਮਿਆਨੇ ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕੀਤੇ
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ 1/2 ਕਿਲੋ ਭੁੰਨਿਆ, ਛਿਲਕਾਇਆ, ਜਿਨਡ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ
- 1 ਬੇਅ ਪੱਤਾ
- 1 ਥਾਇਮ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ
- ਓਰੇਗਾਨੋ ਦੇ 2 ਟੁਕੜੇ
- ਅਡੋਬੋ ਵਿੱਚ 4 ਜਾਂ 5 ਚਿਪੋਟਲ ਮਿਰਚ ਕੱਟਿਆ
- 2 ਚਮਚੇ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਲਗਭਗ 25 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ 30 ਟਾਰਟੀਲਾ ਬਣਾਉ, ਇਕ ਚੱਮਚ ਟਿੰਗਾ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਸਿਰੇ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੂੰchingਦੇ ਹੋਵੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਬਿਲਕੁਲ ਬੰਦ ਮੋਲਾਟ ਬਣ ਨਾ ਜਾਣ. ਮੋਲੋਟੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਕੱinedਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਰਦਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਟਿੰਗਾ.
ਗਰਮ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਲੌਂਗਨੀਜ਼ਾ ਜਾਂ ਚੂਰੀਜੋ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਮਿਲਾਓ, ਇਹ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਕਸੂਰਦਾਰ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਇਕ ਵਾਰ ਤਲੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਆਲੂ, ਟਮਾਟਰ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਚਾਈਪੋਟਲਜ਼, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਅਤੇ ਸਟੂ ਸੰਘਣਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਰਹਿਣ ਦਿਓ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੁੜ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
