ਬਦਾਮ ਦਾ ਮਾਨਕੀਕਰਣ "ਲਾ ਕਾਸਾ ਡੀ ਲਾ ਅਬੁਏਲਾ"

ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੀ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਰਵਾਇਤੀ ਮੈਕਸੀਕਨ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਮੂਹ (6 ਲੋਕਾਂ ਲਈ)

• 1 ਮੱਧਮ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਨਾਲ ਹੀ 1 ਪੂਰੀ ਛਾਤੀ.
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ.
• ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਮੱਕੀ ਦਾ ਤੇਲ.
• 3 ਐਂਕੋ ਚਿਲੇ ਵਿਖਾਏ ਗਏ ਅਤੇ ਜਿੱਨ ਕੀਤੇ ਗਏ.
• 125 ਗ੍ਰਾਮ ਛੋਲੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ.
• 4 ਟਮਾਟਰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਜਿੰਨੇ ਹੋਏ.
• ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ
• 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼.
• 6 ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ.
• 3 ਕਲੀ.
• 1 ਦਾਲਚੀਨੀ ਸੋਟੀ.
• 1/2 ਮੱਖਣ ਦੀ ਰੋਟੀ ਜਾਂ, ਅਸਫਲ ਰਹੀ, ਬੋਲੋ.
• 1 ਛੋਟਾ ਨਰ ਕੇਲਾ.
• 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ
• ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ.
• ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੇ 4 ਕੱਪ.

ਸਜਾਉਣ ਲਈ:

• 100 ਗ੍ਰਾਮ ਛੋਲੇ ਬਦਾਮ.
• 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਟ ਜੈਤੂਨ.

ਤਿਆਰੀ

ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋਣ. ਫਿਰ ਮਿਰਚਾਂ, ਬਦਾਮ, ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ, ਲੌਂਗ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਕੇਲਾ ਇੱਕੋ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਭ ਬਿਲਕੁਲ ਜ਼ਮੀਨੀ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ; ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਮੌਸਮ ਦਿਓ; ਚਿਕਨ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਫਿਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ coveredੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਕਣ ਦਿਓ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਪ੍ਰਸਤੁਤੀ

ਇਹ ਇੱਕ ਅੰਡਾਕਾਰ ਥਾਲੀ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੀਨੀ ਪਾਰਸਲੇ ਜਾਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਛਿੜਕੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.