ਵਿਅੰਜਨ: ਸਟੀਵਡ ਆਰਮਾਦਿੱਲੋ

Send

ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿਚ, ਆਰਮਾਡੀਲੋ ਖਾਣ ਦਾ ਰਿਵਾਜ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.

ਸਮੂਹ (8 ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ)

1 ਆਰਮਾਡੀਲੋ.
20 ਨਿੰਬੂ.
100 ਗ੍ਰਾਮ ਅਚੀਓਟ.
ਲਸਣ ਦੇ 6 ਲੌਂਗ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੁਚਲੇ ਗਏ.
4 ਗੁਜਿਲੋ ਮਿਰਚਾਂ ਪਹੀਏ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ.
1 ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਜ਼ਮੀਨ
ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ.

ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਆਉਣ ਲਈ:

Oaxacan ਟਾਰਟੀਲਾ ਚਿਪਸ.
ਧਨੀਆ ਸੁਆਦ ਲਈ

ਤਿਆਰੀ

ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਆਰਮਾਡੀਲੋ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, lyਿੱਡ ਤੇ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸ ਦੇ ਵਿਸੀਰਾ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਐਸਿਡ ਕੀਤੇ ਗਏ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ coverੱਕਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਸੌਸ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਵਿਚ ਐਚਿਓਟ, ਲਸਣ, ਗੁਜੀਲੋ ਮਿਰਚ, ਭੂਮੀ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਤਿੰਨ four ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜਾਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ 200 ° ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ 'ਤੇ ਪ੍ਰੀਹੀਅਟੇਡ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.