ਇਸ ਅਵਸਥਾ ਵਿਚ, ਪਰੰਪਰਾ ਫੁੱਲਾਂ ਲਿਆਉਣ, ਕਬਰਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਖਾਣ ਲਈ ਪੈਂਥਿਓਂ ਜਾ ਕੇ ਘੁੰਮਦੀ ਹੈ. ਹਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਜਾਮਨੀ ਸ਼ਾਲ, ਸਲੀਬ ਤੇ ਇੱਕ ਮ੍ਰਿਤਕ ਦੀ ਤਸਵੀਰ, ਉਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸੰਸਾ ਵਾਲੇ ਕੱਪੜੇ, ਪਾਣੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਵੇਦਾਂ ਲਗਾਉਣ ਦਾ ਰਿਵਾਜ ਸੀ.
ਗੋਡੇ ਫਿੰਟਰ
(12 ਤੋਂ 15 ਟੁਕੜੇ)
ਸਮੱਗਰੀ:
ਆਟਾ ਦੇ 3 ਤੋਂ 4 ਕੱਪ
1 1/2 ਚਮਚਾ ਪਕਾਉਣ ਪਾ powderਡਰ
1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
4 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਲਾਰਡ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ
2 ਅੰਡੇ
1/2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਲਾਰਡ ਜਾਂ ਤੇਲ
ਮਿੱਟੀ ਪਾਉਣ ਲਈ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾ powderਡਰ
ਤਿਆਰੀ:
ਆਟੇ ਦੇ 3 ਕੱਪ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਕੱiftੋ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਅੰਡਿਆਂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੁੱਟੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੇਸਟ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਕਟੋਰਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਾਸਤਾ ਕਾਫ਼ੀ ਸਖਤ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਫਲੋਰ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਇੱਕ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਅਕਾਰ ਬਾਰੇ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਚਮਕ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਚਿਪਕ ਨਾ ਸਕਣ. Coverੱਕੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਖੜੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲਰ ਨਾਲ ਵਧਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਨਾ ਹੋਣ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਗਰਮ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਸੋਖਣ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਸੁੱਟੋ. ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਬਣੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਵੀ ਨਹਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਡੇਅ ਡੇਅ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈ ਰਵਾਇਤਾਂ: ਸੈਨ ਲੂਯਿਸ ਪੋਟੋਸੀ
ਹੁਆਸਤੇਕਾ ਨਸਲੀ ਸਮੂਹਾਂ ਲਈ, ਮੁਰਦਿਆਂ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਣਾ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਖਿੱਤੇ ਵਿੱਚ ਮੁਰਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਵੇਦਾਂ ਦੀ ਉਤਪਤੀ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਹੋਈ ਸੀ ਜਦੋਂ ਸੰਸਕਾਰ ਦੀਆਂ ਰਸਮਾਂ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ ਕਿ ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਵਿਚ ਜੋ ਮਿਲਣ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਦੀ ਆਤਮਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗੁਜ਼ਰ ਚੁੱਕੀ ਹੈ; ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਸੈਲਾਨੀ ਕਿਸੇ ਘਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
2 ਏਨਕੋ ਮਿਰਚ ਭਿੱਜੇ, ਜ਼ਮੀਨ ਅਤੇ ਤਣਾਅ
ਟਾਰਟੀਲਾ ਲਈ 1/2 ਕਿੱਲੋ ਆਟੇ
ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ
ਸਾਸ ਲਈ
1 ਵੱਡਾ ਟਮਾਟਰ
8 ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ
5 ਸੇਰਾਨੋ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ
Ro ਭੁੰਜੇ ਗੁਜਿਲੋ ਮਿਰਚਾਂ
1/2 ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼
2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ
ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ
100 ਗ੍ਰਾਮ grated Chihuahua ਪਨੀਰ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਪੁਰਾਣੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਚੂਰ ਪੈ ਗਏ
ਤਿਆਰੀ:
ਚਿਲੇ ਨੂੰ ਮੱਸਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਟੌਰਟਲਾ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਕੋਮਲ 'ਤੇ ਬਣਾਓ ਅਤੇ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਲਗਭਗ ਪੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ. ਆਓ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤੈਅ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫੋਲਡ ਕਰੀਏ, ਕਿਨਾਰੇ ਇਕਠੇ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਚਿਪਕ ਜਾਣ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਕਿੱਕਾਡਿੱਲਾ ਸਨ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਕੱਪੜੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਸੀਨਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਕੱਸ ਕੇ coveredੱਕੇ ਟੋਕਰੀ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਤੋਂ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਪਰੋਸਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਤੇਲ ਵਿਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
ਮਰੇ ਹੋਏ ਦਿਨ ਦੇ ਰਸੋਈ ਰਵਾਇਤਾਂ: ਮੈਕਸੀਕੋ ਦਾ ਰਾਜ
ਅਲਫਾñਿਕ ਦੀ ਕਾਰੀਗਰੀ ਟੋਲੂਕਾ ਸ਼ਹਿਰ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਹੈ; ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਗਣਤੰਤਰ ਦੇ ਦੂਜੇ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਤੇ ਵੀ ਇਹ ਕਲਪਨਾ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ ਜੋ ਇਸ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਮਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਦਾ ਸਨਮਾਨ ਕਰਨਾ ਇਕ ਰਿਵਾਜ ਹੈ.
ਛੋਟੀ ਮੂਰਤੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
2 ਕੱਪ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਸਿਫਟ
1 ਅੰਡਾ ਚਿੱਟਾ
1 ਚਮਚ ਹਲਕਾ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ
1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
ਕੌਰਨਸਟਾਰਚ ਦਾ 1/3 ਕੱਪ
ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਰੰਗ
ਬੁਰਸ਼
ਤਿਆਰੀ:
ਇਕ ਬਹੁਤ ਸਾਫ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਕੱਚ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚਿੱਟਾ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਮਿਲਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਲਕਣ ਵਾਲੀ ਆਈਸਿੰਗ ਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚਾ ਲੈ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਰਲਾਓ. ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਗੁੰਨੋ.
ਨਿਰਮਲ ਅਤੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਿੱਟੇ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਕੌਰਨਸਟਾਰਕ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਮੂਰਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਣਾਓ, ਉਹ ਸਲੀਬਾਂ, ਤਾਬੂਤ, ਖੋਪੜੀਆਂ, ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ, ਆਦਿ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਸੁੱਕ ਜਾਣਗੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪੇਂਟ ਕਰੋ.
ਨੋਟ: ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਪੱਕੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬੰਦ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ hardਖਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਮਰੇ ਹੋਏ ਦਿਨ ਦੇ ਰਸੋਈ ਰਵਾਇਤਾਂ: ਹਿਡਲਗੋ
ਸੀਅਰਾ ਅਤੇ ਹੁਆਸਟਕਾ ਵਿਚ, ਘਰ ਦੀ ਪੇਂਟਿੰਗ ਨਵੀਨੀਕਰਣ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਗਵੇਦੀ ਨੂੰ ਖੁੱਲੇ ਕੰਮ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਪਰਦਿਆਂ ਨਾਲ ਸ਼ਿੰਗਾਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਕ ਚੱਟਾਨ ਸਿਮਪਾਸਚੀਟਲ ਫੁੱਲਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੇਰ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸਜੀ ਹੋਈ ਡੰਡਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
100 ਗ੍ਰਾਮ ਗੁਜਾਈਲੋ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਵਿਕਸਤ ਅਤੇ ਜੀਨਡ
2 ਬਾਲ ਟਮਾਟਰ
1/2 ਦਰਮਿਆਨੀ ਪਿਆਜ਼
ਲਸਣ ਦੇ 4 ਲੌਂਗ
1 ਚੁਟਕੀ ਜੀਰਾ
1 ਚਮਚਾ ਸਾਰੀ ਮਿਰਚ
3 ਕਲੀ
ਮੱਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ 1/4 ਕੱਪ
8 ਨੋਪੀਲਿਟੋ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ
1 ਕਿੱਲੋ ਮਟਨ ਜਾਂ ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਮਾਸ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ
ਮੈਗੁਏ ਮਿਕਸੀਓਟ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ
ਤਿਆਰੀ:
ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨੋ, 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ, ਖਿਚੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ, ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਜੀਰਾ, ਮਿਰਚ, ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ, ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਮੌਸਮ. ਇਸ ਵਿੱਚ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ.
ਲੋੜੀਂਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਮੈਗੀ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜੋ, ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਭਰੋ, ਹਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨੋਪਲਿਟੋ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ, ਬੈਗ ਵਾਂਗ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਧਾਗਾ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੋ, ਇਕ ਕਮਾਨ ਬਣਾਓ. . 30 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਭਾਫ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭਾਫ ਦਿਓ.
ਉਹ ਘੜੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੋਂ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਵਰਤਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
