ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ.
ਸਮੱਗਰੀ
* 1 ਵੱਡਾ ਲਾਲ ਸਨੈਪਰ
* ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
* 15 ਗੁਜਿਲੋ ਮਿਰਚਾਂ
* 3 ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ
* 1/4 ਕੱਪ ਸਿਰਕਾ
* ਮਿਰਚ ਦਾ 1 ਚਮਚ
* 1 ਚਮਚ ਜੀਰਾ
* 1 ਚਮਚ ਧਨੀਆ ਬਾਲ
* ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ
* ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਐਵੋਕਾਡੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ.
ਤਿਆਰੀ ਮੋਡ
* ਮੱਛੀ ਪੂਛ ਤੋਂ ਮੱਥੇ ਤੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹਦੀ ਹੈ
* ਬਾਅਦ ਵਿਚ, ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਘਣਾ ਹਿੱਸਾ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਤਰਜੀਹੀ ਖਰੀਦ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹਿਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ), ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ.
* ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਿਲੀ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਕੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਲਸਣ, ਮਿਰਚ, ਧਨੀਏ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲੈਡਰ ਵਿਚ ਜ਼ਮੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਭ ਜ਼ਮੀਨੀ ਹੈ, ਖਿੱਚੋ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰ ਮੋਟਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਮੱਛੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਵੇ.
* ਇਹ ਥੋੜਾ ਸਵਿੱਸ ਨੌਰ ਨਾਲ ਤਜੁਰਬੇ ਵਾਲਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮੱਛੀ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਨਮਕੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਸਾਸ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਹਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨਹਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ 5 ਮਿੰਟ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓਣ ਲਈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਠੇ ਤੇ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖਣਾ (ਇਹ ਬਹੁਤ ਨੇੜੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਬਾਹਰ ਸਾੜਿਆ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਕੱਚੇ ਹੋਣਗੇ) ਪੈਮਾਨੇ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
* ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਉਲਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਡਿੱਗ ਨਾ ਪਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ. (ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਸਮਾਂ ਲਗਭਗ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਲੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ), ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਪਲੇਟ' ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਬੀਨਜ਼, ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਸਾਸ ਡੀ ਕੈਜੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ, ਇਕ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਕਵਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ.
