ਮਟਨ ਮਿਕਸੀਓਟਸ

Send

ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਮਿਟਨ ਮਿਕਸੀਓਟਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ...

ਸਮੂਹ

6 ਗੁਜਿਲੋ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ
ਪਿਆਜ਼ ਦਾ 1 ਟੁਕੜਾ
ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ
1 ਦਾਲਚੀਨੀ ਸੋਟੀ
As ਚਮਚਾ ਓਰੇਗਾਨੋ
As ਚਮਚਾ ਥਾਈਮ
1 ਚੁਟਕੀ ਜੀਰਾ
ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ
1 ਕਿੱਲੋ ਮਟਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਇਸਨੂੰ ਬਕਰੀ ਦੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ)
ਮੈਗੀ ਪੱਤੇ (ਮਿਕਸੀਓਟ)

ਤਿਆਰੀ

ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮੌਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਸ ਸਾਸ ਨਾਲ ਮੈਰਿਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਗੀ ਪੱਤੇ ਲਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਿਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱ drainੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਰਦੇ ਉੱਤੇ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਝਿੱਲੀ ਜਾਂ ਕੱਪੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਹ ਪਿਛਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਮਿਕਸੀਓਟਸ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਪੈਕੇਜ ਬਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਰੱਸੀ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਇੱਕ ਸਟੀਮਰ ਵਿੱਚ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਹੇਠਾਂ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ), coveredੱਕੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਭੁੰਲਨ ਜਾਣ ਤੱਕ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.