ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਵੇਲ ਸਟਿਕ ਖਾਣ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਇਹ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਆਮ ਦਿਲਚਸਪ ਨਾਰਵੇਈ ਖਾਣੇ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ.
ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਉੱਤਮ ਉੱਤਮ ਹੋਵੋਗੇ ਜੋ ਨਾਰਡਿਕ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਵਿਸ਼ਵ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਮਿਆਰ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ.
1. ਫਰਿਕੈਲ
ਫੈਰਿਕਲ ਇੱਕ ਨਾਰਵੇਈ ਲੇਲੇ ਦੀ ਗੋਭੀ ਸਟੂ ਹੈ ਜੋ ਸਰਦੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਪਤਝੜ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਦਾ ਕਤਲੇਆਮ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੇ ਪਹਿਲੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਇਸ ਦਾ ਦਿਨ ਸਤੰਬਰ ਵਿਚ ਆਖਰੀ ਮੰਗਲਵਾਰ ਹੈ.
ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵੈਸਟਲੈਂਡੇਟ, ਇੱਕ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ ਖੇਤਰ ਹੈ ਜੋ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਨਾਲ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਹ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਬਾਕੀ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਈ. ਇਹ ਇੱਕ ਕੈਸਰੋਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਈਂ ਘੰਟੇ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਘੜੇ ਦੇ ਤਲ ਵਿੱਚ ਲੇਲੇ ਦੇ ਚਰਬੀ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਲੱਕੜ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬਦਲੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਪਾਓ.
2. ਫਿਨਬਿਫ
ਰੇਨਡਰ ਮੀਟ ਮੈਕਸੀਕੋ ਅਤੇ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਨਾਰਵੇ, ਫਿਨਲੈਂਡ ਜਾਂ ਹੋਰ ਉੱਤਰੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਟ ਇੱਕ ਗੋਰਮੇਟ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ 20 ਯੂਰੋ ਖਰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ. , ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਾਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਗ be ਮਾਸ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਥੋੜਾ ਨਰਮ, ਵਧੇਰੇ ਕੋਮਲ, ਚਬਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਅਮਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਜ਼ੀਰੋ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ.
ਫਿਨਬਿਫ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਰੇਨਡਰ ਮੀਟ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਲਿੰਨਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਨਾਰਵੇਈ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਤਜ਼ਰਬੇ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ.
3. ਗੀਟੋਸਟ (ਬਰੂਨੋਸਟ)
ਗੀਟੋਸਟ ਜਾਂ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਨਾਰਵੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਬ੍ਰੂਨੋਸਟ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਭੂਰੇ ਪਨੀਰ" ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੇ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਰੰਗ ਕਾਰਨ, ਉਹ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਪਨੀਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਨਾਮ ਹੈ "ਗੁੱਡਬ੍ਰਾਂਡਸਡਾਲੋਸਟ" ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਪਨੀਰ ਗੁੰਡਬ੍ਰਾਂਸਲਡਾਲ, ਨੌਰਵੇਈ ਇੱਕ ਪੇਂਡੂ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਵਿੱਚ Øਸਟਲੈਂਡੇਟ ਜਾਂ ਪੂਰਬੀ ਨਾਰਵੇ ਦੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵਾਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ.
ਗੀਟੋਸਟ ਪਨੀਰ ਇਸਦੇ ਨਿਸ਼ਚਤ ਮਿੱਠੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਕੌੜੇ ਨੋਟਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ.
ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਭ ਤੋਂ ਤੀਬਰਤਾ ਨਾਲ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ. ਇਹ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚ, ਸੈਂਡਵਿਚ ਅਤੇ ਮਠਿਆਈਆਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
4. ਨਾਰਵੇਈ ਪੀਤੀ ਸੈਲਮਨ ਕਰੀਮ
ਨਾਰਵੇ, 1970 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਨਮਨ ਨਦੀਨਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਪੋਸ਼ਣ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਦੇਸ਼ ਸੀ। ਅੱਜ ਨਾਰਵੇਈ ਫਾਜੋਰਡਸ ਵਿੱਚ ਪਾਲਿਆ ਗਿਆ ਸਾਲਮਨ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਐਕੁਆਕਲਚਰ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਦੂਜੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਲਮਨ, ਜੋ 100 ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਸਵਾਦ, ਸਿਹਤਮੰਦਤਾ (ਫਜੋਰਡਜ਼ ਦੇ ਸਾਫ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ) ਅਤੇ ਟਿਕਾ sustainਤਾ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ.
ਨਾਰਵੇਜੀਅਨ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਪਕਾਏ, ਸਿਗਰਟ ਪੀਤੇ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਲੀਕ) ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਸੈਲਮਨ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਮਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੋੜੀਂਦੀ ਬਣਤਰ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਹੋਰ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
5. ਵੇਲ ਸਟੀਕ
ਨਾਰਵੇ ਗ੍ਰਹਿ ਦੀ ਟਿਕਾabilityਤਾ ਲਈ ਯਤਨਾਂ ਵਿਚ ਮੋਹਰੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਵ੍ਹੀਲਿੰਗ ਹੈ.
ਇਹ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲਗਭਗ 100,000 ਨਾਰਵੇਈ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 1300 ਨਮੂਨਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਸਾਲਾਨਾ ਅਧਿਕਾਰ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਓਸਲੋ ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਹੋਰ ਸ਼ਹਿਰ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੁਝ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਵਿਸ਼ਾਲ ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਖ਼ਤਮ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਰਹੇ ਹੋ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਾਰਵੇਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਮੇਨੂ 'ਤੇ ਵ੍ਹੇਲ ਹਨ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਵਿਵਾਦ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਇਸ ਦਾ ਮੀਟ ਮੱਛੀ ਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹੈ.
ਇੱਕ ਨਾਰਵੇਈਅਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਵ੍ਹੇਲ ਫਿਲਲੇਟ ਦੀ ਕੀਮਤ 300 ਡਾਲਰ (ਨਾਰਵੇਈ ਤਾਜ) ਦੇ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ, 33 ਡਾਲਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
6. ਸੁਰਸਿਲਡ
ਹੈਰਿੰਗਸ ਆਮ ਨਾਰਵੇਈ ਭੋਜਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ ਅਤੇ ਨੌਰਡਿਕਸ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਤਲੇ ਖਾਂਦਾ ਹੈ.
ਆਮ ਜਾਂ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਹੈਰਿੰਗ ਵਿਸ਼ਵ ਵਿਚ ਛੇਵੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਾਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਮੱਛੀ ਲਈ ਨਾਰਵੇਈ ਜਨੂੰਨ ਸਵੀਡਨ, ਡੈਨਮਾਰਕ, ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਅਤੇ ਬਾਲਟਿਕ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਅਚਾਰ ਵਾਲੀ ਹੈਰਿੰਗ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਨਾਰਵੇ ਵਿੱਚ ਸੂਰਸਾਈਡ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੈਚੱਪ, ਸਿਰਕਾ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਅਚਾਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਰੋਲਡ ਹੈਰਿੰਗ ਫਿਲਟਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
7. ਟਰੈਫਿਸਕ
ਟਰੈਫਿਸਕ ਮੱਛੀ ਹੈ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਡ) ਜੋ ਕਿ ਸੂਰਜ ਅਤੇ ਠੰ windੀ ਹਵਾ ਵਿਚ ਨਮਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਵੱਡੇ ਫਰੇਮ' ਤੇ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਇਕ ਨਾਰਵੇਈ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ ਜੋ 12 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੀ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਉੱਤਰ ਵਿਚ ਲੋਫੋਟਨ ਅਤੇ ਵੇਸਟਰਲੇਨ ਟਾਪੂਆਂ ਤੇ.
ਟੈਰਫਿਸਕ ਨੇ ਵਾਈਕਿੰਗ ਮੁਹਿੰਮਾਂ ਦੌਰਾਨ ਬੁਨਿਆਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਈ, ਇਹਨਾਂ ਨੋਰਡਿਕ ਯੋਧਿਆਂ ਦੀ ਲੰਮੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਯਾਤਰਾ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ.
"ਆਧੁਨਿਕ ਵਾਈਕਿੰਗਜ਼" ਅਜੇ ਵੀ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕੋਡ ਖਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਕੋਡ ਦੀਆਂ ਫਿਲਟਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਣਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਫੈਨਿਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟੋ, ਲਸਣ, ਮਿਰਚਾਂ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਹਿਮਾਲੀਅਨ ਲੂਣ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣਾ.
8. ਲੂਟਫਿਸਕ
ਲੂਟਫਿਸਕ ਸੁੱਕੀ ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਨਾਰਿਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਤਰਜੀਹ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਸਟਿਕ ਸੋਡਾ ਜਾਂ ਸੋਡੀਅਮ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ, ਜੋਖਮ ਭਰਪੂਰ ਰਸਾਇਣਕ, ਬਹੁਤ ਖਰਾਬ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਗੰਭੀਰ ਬਰਨ.
ਲੂਟਫਿਸਕ ਵਿਚ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਾਸਟਿਕ ਸੋਡਾ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੋਡ ਜਾਂ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਜੈਲੇਟਿਨਸ ਟੈਕਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਤਿਆਰੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਮਿਹਨਤੀ. ਪਹਿਲਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਤਰਲ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਨ ਲਈ 5 ਦਿਨਾਂ (ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਬਦਲਣਾ) ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾੱਸਟਿਕ ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਘੋਲ ਵਿੱਚ 2 ਹੋਰ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵੱਧਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਅਸਲ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲੋਂ ਵੱਡਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਪਰ ਆਪਣੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਜੈਲੇਟਿਨਸ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਂਦਿਆਂ, ਆਪਣੀ ਅੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਘਾਟ ਗੁਆ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ 4 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ (ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨਾਲ) ਡੁੱਬਦਾ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੂਟਫਿਸਕ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੁਝ ਹੋਰ ਪਾਏ ਬਿਨਾਂ ਰੱਖਣਾ ਪਏਗਾ, 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ coverੱਕਣਾ ਅਤੇ ਪਾਉਣਾ ਹੈ.
9. ਕੁੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਕੋਡ ਦੀਆਂ ਭਾਸ਼ਾਵਾਂ
ਕੋਡ ਫਿਸ਼ਿੰਗ ਨਾਰਵੇ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਆਰਥਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਸਾਲ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਫਿਸ਼ਿੰਗ ਬੇੜਾ ਨੋਰਡਿਕ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਦੇ ਬਰਫੀਲੇ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 350 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ ਫੜਦਾ ਹੈ.
ਨਾਰਵੇਈਅਨ ਕੋਡ ਇਕ ਮੀਟਰ ਤੱਕ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਨੂੰ ਮਾਪ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਜੀਭ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕੋਡ ਜੀਭ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਨਾਰਵੇ ਦੇ ਟਾਪੂ ਸੇਂਜਾ ਵਿਖੇ, ਬੇਰੇਂਟਸ ਸਾਗਰ ਵਿੱਚ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਰਾਖਵਾਂ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ.
ਕੋਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਦੀਆਂ ਤਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਜੀਭਾਂ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਲਾਦ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਦਾ ਸਲਾਦ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ.
10. ਰੈਕਫਿਸਕ
ਰੈਕਫਿਸਕ ਜਾਂ ਫਰਮੇਂਟ ਟਰਾਉਟ ਇਕ ਹੋਰ ਨਾਰਵੇਈ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਮਕੀਨ ਮੱਛੀ ਨੂੰ 2 ਜਾਂ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਟ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਕੱਚਾ ਖਾਓ.
ਰੈਕਫਿਸਕ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਇਤਿਹਾਸਕ ਰਿਕਾਰਡ 14 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਮੱਧ ਤੋਂ ਹੈ, ਪਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਪੁਰਾਣੀ ਹੈ.
ਨਾਰਵੇ ਵਿਚ ਰੈਕਫਿਸਕ ਖਾਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ofੰਗਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਨਮਕੀਨ ਫਰੂਟ ਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਸਾéੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ.
ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਨਾਰਵੇਈ ਰਕਫਿਸਕ ਫੈਸਟੀਵਲ ਹੈ ਜੋ ਦੱਖਣੀ-ਕੇਂਦਰੀ ਨਾਰਵੇ ਦੇ ਵਾਲਡਰੇਸ ਜ਼ਿਲੇ ਵਿਚ ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
11. ਰਾਇਲ ਲਾਲ ਕੇਕੜਾ ਸਕਿਅਰ
ਰਾਜਾ ਲਾਲ ਕਰੈਬ ਰੂਸ ਦੀ ਇੱਕ ਜਾਤੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ 1960 ਵਿਆਂ ਦੇ ਅਰੰਭ ਵਿੱਚ ਬਾਰੈਂਟ ਸਾਗਰ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ.ਇਹ 1970 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਨਾਰਵੇ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਇਹ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਦਾ.
ਰੂਸੀ ਅਤੇ ਫਿਨਿਸ਼ ਸਰਹੱਦਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ, ਨਾਰਵੇਈ ਨਾਰਵੇ ਦਾ ਕਸਬੇ ਕਿਰਕੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਅਤੇ ਇਸ ਕੇਕੜੇ ਨੂੰ ਚੱਖਣ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦਾ ਇੱਕ ਸੈਰ-ਸਯਾਮੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਭਾਰ 12 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਰਾਜਾ ਕੇਕੜੇ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱractੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੀਰੀ ਟਮਾਟਰਾਂ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ ਸੀਕਰਾਂ ਤੇ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਸਾਸ.
12. ਕੇਜੱਟਕੇਕਰ
ਕੇਜੱਟਕੇਕਰ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਮੀਟਲੋਫ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦਾ ਨਾਰਵੇਈ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ. ਆਮ ਨਾਰਵੇਈ ਖਾਣੇ ਦੀ ਇਹ ਕਟੋਰੀ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੂਰੇ ਸਾਸ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਨਾਰਵੇ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਗੋਰਮੇਟ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਵੇਖੋਗੇ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਖੁਦ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਾਸ ਗ be ਮਾਸ, ਸੂਰ ਜਾਂ ਲੇਲੇ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਬਾਰੀਕ ਨੂੰ ਲਪੇਟਣ ਲਈ ਆਟੇ ਕਣਕ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ, ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ.
13. ਸਮੁੰਦਰੀ ਅਰਚਿਨ
ਸਮੁੰਦਰੀ ਅਰਚਿਨ ਗੌਰਮੇਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਉਹ ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਆਇਓਡੀਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰਬੋਤਮ ਸਰੋਤ ਹਨ.
ਨਾਰਵੇ ਆਪਣੇ ਐਫਜੋਰਡਸ ਵਿਚ ਚਿੱਟੇ ਅਰਚਿਨ ਦੀ ਇਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਜਲ-ਪਾਲਣ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਕ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਜੋ ਨਦੀਨ ਦੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਕੇਂਦਰਾਂ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਕੂੜੇਦਾਨ ਨੂੰ ਖੁਆਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਕਨੋਏਸਰਜ਼ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਸਮੁੰਦਰੀ ਅਰਚਿਨ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸਾਰੀ ਤੀਬਰਤਾ ਵਿਚ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ freshੰਗ ਹੈ ਤਾਜ਼ਾ ਫੜਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਕੱਚਾ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਚੁਨਾਓ ਹਟਾਓ.
14. ਲੈਪਸਕੌਸ
ਲੈਪਸਕੌਸ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਨਾਰਵੇ ਦਾ ਸਟੂ ਹੈ ਜੋ ਬੀਫ ਜਾਂ ਲੇਲੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਆਲੂ), ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਸੂਰ ਅਤੇ ਹੈਮ ਦੇ ਸੰਸਕਰਣ ਵੀ ਹਨ. ਇਹ ਤਾਜ਼ੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ ਸਟੂਅ ਹੈ ਜੋ ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ ਤੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਮਲਾਹਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਣੀ ਹੋਈ ਬਿੰਦੀ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਵਾਈਕਿੰਗ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਆ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਾਸ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗੇ ਲੈਪਸਕੌਸ ਉਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤਾਜ਼ੇ ਵੇਲ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਸਸਤਾ ਉਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਚੇ ਹੋਏ ਮਾਸ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
15. ਘੋੜੇ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿਚ ਨੋਰਡਿਕ ਮੀਟਬਾਲ
ਇਹ ਮੀਟਬਾਲ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਇਕ ਹੋਰ ਕਲਾਸਿਕ ਨਾਰਵੇਈ ਪਕਵਾਨ ਹਨ. ਉਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹਨ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਿਅੰਜਨ ਬਰਾਡ ਪਾਰਟਸ ਕੌਡ ਅਤੇ ਹੈਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਿਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਰੋਥ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਣ ਲਈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਅਤੇ ਘੋੜੇ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ.
ਹੋਰਸਰੇਡਿਸ਼, ਜਿਸ ਨੂੰ ਘੋੜੇ ਦਾ ਦਾਣਾ ਅਤੇ ਘੋੜੇ ਦਾ ਪਾਲਣ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਰੂਸੀ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਨਾਰਵੇ ਆਉਂਦੀ ਸੀ ਅਕਸਰ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਸਾਬੀ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਂਦੀ ਸੀ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੌਰਡਿਕ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਵਿਚ ਘੋੜੇ ਦੀ ਭੇਟ ਨੂੰ ਆਟੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ ਨਾਲ.
16. ਕ੍ਰਮਕਾਕੇ
ਕ੍ਰਮਕਾਕੇ ਇਕ ਨਾਰਵੇਈ ਸ਼ੰਕੂ-ਆਕਾਰ ਦੀ ਕੁਕੀ ਹੈ ਜੋ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਸਮੇਂ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਨਾਰਵੇਜੀਅਨ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਦੋਹਰੀ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਕ੍ਰਮਕਾਕੇ ਗਰਿਲ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਉਹ ਬਿਨਾਂ ਪਾਸੇ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਦੋਨੋਂ ਪਾਸੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੋਨ ਨਾਲ ਗਰਮ ਹੋਣ' ਤੇ ਆਕਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੱਥੀਂ ਕੋਨ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮ ਕੇ, ਨਿਯਮਤ ਛਿੱਲ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਉਹ ਇਕੱਲਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕ੍ਰਮਕਾਕੇ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਚੁਟਕੀ ਚਟਾਈ ਇਲਾਇਚੀ ਦੇ ਬੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗੁਣਾਂਤ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.
17. ਰਸਪੇਬਲ
ਰਸਪੇਬਲ ਨਾਰਵੇਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਖਾਸ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਪੇਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਹ ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਜੌਂ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਵੈਸਟਲੈਂਡੇਟ ਖੇਤਰ ਵਿਚ, ਨਾਰਵੇ ਦੇ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਤੱਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੀਰਵਾਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਹ ਅਕਸਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮੇਨੂ 'ਤੇ ਦਿਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਵਜੋਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਰਸਬੇਬਾਲ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ. ਕੁਝ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਲੇਲੇ ਜਾਂ ਨਮਕੀਨ ਸੂਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਲੇਲੇ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਸੂਰ ਦੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
18. ਸਮੈਲਾਵੋਵ
ਇਹ ਆਮ ਨਾਰਵੇਈਅਨ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਕਰਸ਼ਕ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਡਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ, ਪਰ ਸਮੈਲਾਵੋਵ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਲੇਲੇ ਦਾ ਸਿਰ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ.
ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਕੋਮਲਤਾ ਹੈ ਜੋ ਨਾਰਵੇਜੀਅਨ ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੇ ਦਿਨਾਂ ਤੇ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦੇ ਸਮੇਂ aਿੱਲੇ inੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਘੱਟ ਸਰੋਤਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਪਰ ਅੱਜ ਇਹ ਇੱਕ ਹਾਟ ਪਕਵਾਨ ਅਨੰਦ ਹੈ.
ਸਮਾਲਹੋਵ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਡੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਨਾਰਵੇਜੀਆਈ ਅੱਖਾਂ ਅਤੇ ਕੰਨ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਜੀਭ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸਵਾਦ ਹਿੱਸੇ ਅਤੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਸਿਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਸਾਈ ਸਮੈਲੋਵ ਲਈ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ ਹਨ.
ਇਹ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਪੱਛਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਪਰੰਪਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਵੋਸ ਨਗਰ ਪਾਲਿਕਾ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਭੇਡਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਉਠਾਉਣ ਲਈ ਉਭਰੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਬਾਲਗ ਭੇਡ ਦੇ ਸਿਰ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਲੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
19. ਪਿੰਨੇਕਜੈਟ
ਪਿੰਨੇਕਜੈਟ, ਇਕ ਆਮ ਨਾਰਵੇਈ ਪਕਵਾਨ ਜਿਹੜਾ ਮਾਸ ਦਾ ਚਿਪਕਣ ਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਅਨੁਵਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਦੇਸ਼ ਦੇ ਪੱਛਮ ਵਿਚ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਇਹ ਨਮਕੀਨ ਲੇਲੇ ਦੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ 30 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਵਿਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਾਰਵੇਈਅਨ ਕਸਾਈਆਂ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਡੀਸਲਡ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਸ ਨੂੰ ਸਟਿੱਕ ਮੀਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਲੇਲੇ ਦੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਬਰਕਲ ਰਹਿਤ ਬੁਰਸ਼ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਤੇ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਆਧੁਨਿਕਤਾ ਨੇ ਇੱਕ ਧਾਤ ਦੇ ਰੈਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਹ ਪਰੀ ਜਾਂ ਪੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਐਕਵਾਇਟ, ਬੀਅਰ ਜਾਂ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਨਾਰਵੇਈਅਨ 30/3 ਨਿਯਮ ਲਾਗੂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਮੀਟ ਸੰਪੂਰਨ ਹੋਵੇ. ਇਸ ਵਿੱਚ 30 ਘੰਟੇ ਡੀਸਲਟਿੰਗ ਅਤੇ 3 ਘੰਟੇ ਦੀ ਭਾਫ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਪਿੰਨੇਕਜੈਟ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ੀ ਵਿਧੀ 18 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦਾ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਬਹੁਤ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਨ 1/3 ਨਾਰਵੇਈ ਲੋਕ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਪਿੰਨੇਕਜੈਟ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ 70% ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ 2017 ਵਿਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.
20. ਰਿੱਬੇ
ਰਿੱਬੇ ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਹੈ ਜੋ ਪਿੰਨਨੇਕਜੈਟ ਨੂੰ ਨਾਰਵੇਈ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਸਰਬੋਤਮਤਾ ਲਈ ਵਿਵਾਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਪੱਸਲੀਆਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਕਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਵਿਚਾਰ ਹੈ ਕਿ ਅੰਤ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਸੂਰ ਬਣਾਉ.
ਇਸ ਨੂੰ ਸੌਰਕ੍ਰੌਟ, ਲੰਗੂਚਾ, ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦਿਲਦਾਰ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਨਾਰਵੇਈ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀਜ ਜੋੜਦੇ ਹਨ.
ਤੁਸੀਂ ਓਸਲੋ ਵਿੱਚ ਕੀ ਖਾਦੇ ਹੋ?
ਨਾਰਵੇ ਦੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਨਾਰਵੇਜੀਅਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਓਸਲੋ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਮਿਲ ਜਾਣਗੇ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੀਟਬਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਲੇਲੇ, ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਚੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ (ਰੇਨਡਰ ਅਤੇ ਵ੍ਹੇਲ ਫਿਲੈਟਸ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਜੈਸਟਿਨਾਈਜ਼ਡ ਕਾਸਟਿਕ ਸੋਡਾ ਨਾਲ) ਵੀ ਹੁਏਲਵਾ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ.
ਆਮ ਨਾਰਵੇਈਅਨ ਪੀਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਕੀ ਹੈ?
40% ਦੀ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਤਾਕਤ ਵਾਲਾ ਐਕਵਾਵਿਟ, ਨਾਰਵੇ ਦਾ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਰਸ ਹੈ. ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦਾ ਇੱਕ ਭੰਡਾਰ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਕਾਰਾਵੇ ਦੇ ਬੀਜ, ਡਿਲ, ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਸੌਫ ਦੇ ਨਾਲ, ਹੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸਦਾ ਪਹਿਲਾ ਹਵਾਲਾ ਸੰਨ 1531 ਤੋਂ ਨਾਰਵੇ ਦੇ ਆਰਚਬਿਸ਼ਪ ਨੂੰ ਸੰਬੋਧਿਤ ਇੱਕ ਪੱਤਰ ਵਿੱਚ ਲਿਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਐਕਵਾ ਵਿਟਾਈ (ਜੀਵਨ ਦਾ ਪਾਣੀ) ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਹੈ ਜਿਸਨੇ ਮੰਨਿਆ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਇਹ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਅਤੇ 17 ਮਈ (ਸੰਵਿਧਾਨ ਦਿਵਸ) ਦੇ ਜਸ਼ਨਾਂ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਨਾਰਵੇ ਵਿਚ ਕਾਫੀ ਦੀ ਕੀਮਤ ਕਿੰਨੀ ਹੈ?
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਦਾ ਜਲਵਾਯੂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ isੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਨਾਰਵੇ ਵਿਸ਼ਵ ਵਿਚ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਖਪਤਕਾਰ ਹੈ.
ਨਾਰਵੇਈ ਲੋਕ ਸਖਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਕੌਫੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਓਸਲੋ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਕਾਫ਼ੀ ਦੁਕਾਨਾਂ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਲੇਟਸ, ਕੈਪਪਸੀਨੋਸ, ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਅਤੇ ਜਿਹੜੀ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਕੈਪਸੀਨੋ ਦੀ ਕੀਮਤ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 4 ਯੂਰੋ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਰਾਸ਼ਟਰੀ 500 ਸੀਸੀ ਬੀਅਰ ਦੀ ਅੱਧੀ ਕੀਮਤ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਹੈ.
ਆਮ ਨਾਰਵੇਈ ਭੋਜਨ: ਰਵਾਇਤੀ ਨਾਸ਼ਤਾ
ਨਾਰਵੇ ਵਿਚ ਆਮ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿਚ ਕੋਲਡ ਕਟੌਤੀ ਸੈਂਡਵਿਚ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਡੇਅਰੀ ਫੈਲਣ ਅਤੇ ਜੈਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨਾਰਵੇਈ ਲੋਕ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਕਾਫੀ ਪੀਂਦੇ ਹਨ. ਦੂਸਰੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਜੂਸ ਜਾਂ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਚੁਣਦੇ ਹਨ.
ਨੋਰਡਿਕ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਅੰਡੇ, ਰੋਟੀ, ਸੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ.
ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਹੜੀਆਂ ਨਾਰਵੇਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭੜਕਾ? ਲੱਗੀਆਂ?
