ਇਸਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨ "ਕੈਲਡੀਲੋ" ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਦੇ ਅਮੀਰ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮੁੱਖ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਹਾਨ ਪਸ਼ੂ ਰਵਾਇਤ ਕਾਰਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰੋ!
ਦੁਰੰਗੁਏਂਸ ਡਿਸ਼ ਬਰਾਬਰ ਉੱਤਮਤਾ ਮਸ਼ਹੂਰ "ਕੈਲਡੀਲੋ" ਹੈ, ਜੋ ਸੁੱਕੇ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਦੁਰੰਗੋ ਦਾ ਖਾਣਾ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਰੇਂਜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਦੀ ਮੁੱਖ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਦੀ ਮਹਾਨ ਪਰੰਪਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ. ਰਾਜਧਾਨੀ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਅਤੇ ਲੱਕੜਾਂ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਭਰਪੂਰਤਾ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਖੇਤਰੀ ਮੇਜਕਲ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਨੋਂਬਰੇ ਡੀ ਡਾਇਓਸ ਕਸਬੇ ਵਿੱਚ ਮੁਹਾਰਤ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਇੱਕ ਸਖਤ ਡ੍ਰਿੰਕ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ, ਪਰ ਸਵਾਦ ਹੈ.
ਪਨੀਰ ਵੀ ਦੁਰੰਗੋ ਦੇ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮੀ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਿੱਸਾ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੇਨੋਨਾਇਟਸ ਦੇ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਖੇਤਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਥਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮਠਿਆਈਆਂ ਅਤੇ ਬਕਸੇ ਜੋ ਦੁਰੰਗੋ ਵਿੱਚ ਬਣੀਆਂ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਹੋਰ ਥਾਵਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਨ, ਥੋੜਾ ਵਧੇਰੇ ਅਮੀਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਖਿੱਤੇ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਉੱਤਮ ਸੇਬ ਅਤੇ ਆੜੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਜੋ ਰਾਜ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵਿੱਚ ਘਾਟ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.
