ਐਟੋਲ ਮੈਕਸੀਕਨ ਜਿੰਨੀ ਤਾਮਿਲਾਂ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਉਹ ਇਕੱਠੇ ਤਰਸਦੇ ਹਨ! ਇਸ ਲਈ, ਐਟੋਲ ਡੀ ਆਨੰਦ ਲਈ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਤਾਮੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿਓ.
ਸਮੂਹ
(10 ਤੋਂ 12 ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ)
- As ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਅਣ-ਰਹਿਤ ਅਮੈਰਥ ਬੀਜ ਦਾ ਕਿੱਲੋ
- ¼ ਕਿੱਲੋ ਚੀਨੀ
- ਕੁਝ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕਸ
- 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਅਮੈਰੰਥ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਤਾਂ ਇਕ ਵਾਰ ਸਾਫ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੋਸਟ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਨਾ ਸੜ ਸਕੇ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਭੁੰਨ ਜਾਏ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਹੱਥ ਨਾਲ ਭੰਗ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਕ ਘੜੇ ਵਿਚ, ਉਬਾਲਣ ਲਈ 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਪਹਿਲਾ ਉਬਾਲਾ ਜਾਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਭੰਗ ਅਮ੍ਰਾਂਥ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀਆਂ ਸਟਿਕਸ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਪਾਉ. ਇਸ ਨੂੰ ਚੜ੍ਹਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇਹ ਲਗਾਤਾਰ ਚਲ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ.
ਪ੍ਰਸਤੁਤੀ
ਇਹ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਮਲੇ ਡੀ ਰਾਜਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.