ਚਿਕਨ ਪਾਈਬਿਲ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਓ ਜਿਵੇਂ ਉਹ ਮਾਰਗਨਜ਼ੋ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਚ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਹੁਣ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਦੇ ਆਰਾਮ ਵਿਚ. ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ!
ਸਮੂਹ
(4 ਲੋਕਾਂ ਲਈ)
- 1 ਚਿਕਨ ਚਾਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਲਾਲ ਰੀਕਾਡੋ ਜਾਂ ਵਪਾਰਕ ਅਚੀਓਟ ਪੇਸਟ
- 1 ਚਮਚਾ ਓਰੇਗਾਨੋ
- 2 ਬੇ ਪੱਤੇ
- 6 ਚਰਬੀ ਮਿਰਚ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਜੀਰਾ
- 1 ½ ਕੱਪ ਖੱਟੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਜਾਂ ਅੱਧਾ ਮਿੱਠਾ ਸੰਤਰਾ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਸਿਰਕਾ
- ਛੋਟੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ 12 ਟੁਕੜੇ
- 8 ਪਤਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
- ਐਪੀਜ਼ੋਟ ਦੇ 8 ਪੱਤੇ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ
- ਲਾਰਡ ਦੇ 6 ਚਮਚੇ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ
- ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ 4 ਵਰਗ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਲਪੇਟਣ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘੇ
ਤਿਆਰੀ
ਲਾਲ ਰੀਕਾਡੋ ਜਾਂ ਐਚਿਓਟ ਪੇਸਟ ਖੱਟੇ ਸੰਤਰੀ, ਓਰੇਗਾਨੋ, ਬੇ ਪੱਤੇ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ 'ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ' ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਟੁਕੜੀਆਂ, ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਦੋ ਟੁਕੜੀਆਂ ਅਤੇ ਐਪੀਜ਼ੋਟ ਦੇ ਦੋ ਪੱਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ , ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਨਾਲ ਨਹਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਚਮਚੇ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਵਿਚ ਕੁਝ ਪੈਕਟ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟ ਕੇ ਬਣਾਓ, ਉਹ ਇਕ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਟਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ 180 ° ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਤੱਕ ਸੀ. , 45 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਕਾਲੀ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪ੍ਰਸਤੁਤੀ
ਚਿਕਨ ਪਾਈਬਿਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੋਲ ਜਾਂ ਅੰਡਾਕਾਰ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਸੇ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ.
