ਇਹ ਸਮੁੰਦਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ.
ਸਮੂਹ
(8 ਲੋਕਾਂ ਲਈ)
ਲੱਤਾਂ ਲਈ:
- 8 ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਚੌਥਾਈ ਹੋਵੋ
- 1 ਪਿਆਜ਼ ਚਾਰ ਲੌਂਗ ਦੇ ਨਾਲ ਫਸਿਆ
- Gar ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ
- 1 ਬੇਅ ਪੱਤਾ
- ਓਰੇਗਾਨੋ ਦਾ 1 ਟੁਕੜਾ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
ਅਚਾਰ ਜਾਂ ਅਚਾਰ ਦੇ ਫਲ ਲਈ:
- Good ਚੰਗੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦਾ ਪਿਆਲਾ
- 2 ਪਿਆਜ਼, ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ
- ਲਸਣ ਦੇ 3 ਲੌਂਗ, ਛਿਲਕੇ
- 3 ਗਾਜਰ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਗਏ
- 4 ਜਲਪਾਨੋ ਮਿਰਚ
- 2 ਬੇ ਪੱਤੇ
- 1 ਚਮਚ ਸੁੱਕੇ ਓਰੇਗਾਨੋ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਓਰੇਗਾਨੋ ਦੇ ਚਾਰ ਚਸ਼ਮੇ
- 2 ਸਪ੍ਰਿੰਸ ਥਾਈਮ
- ਮਾਰਜੋਰਮ ਦੇ 2 ਟੁਕੜੇ
- 4 güero ਮਿਰਚ
- Good ਚੰਗੀ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਪਿਆਲਾ
ਤਿਆਰੀ
ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਤੇਲ ਪੱਤਾ, ਓਰੇਗਾਨੋ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ withੱਕਣ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੋ ਕੱਪਾਂ ਵਿਚ ਪੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੱਕਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਵਿਕਲਪਿਕ), ਇਕ ਥਾਲੀ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਨਹਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਰੀਨੇਡ ਨਾਲ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਅਚਾਰ:
ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਜਲੇਪੇਓ ਮਿਰਚ ਤੇਲ ਵਿਚ ਮਾਹੌਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ; ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਜੀਰੋ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਲਣ ਦਿਓ.
ਪ੍ਰਸਤੁਤੀ
ਉਹ ਇੱਕ ਗੋਲ ਜਾਂ ਅੰਡਾਕਾਰ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਆਪਣੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜ਼ਹਾਜ਼ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਠੰਡਾ ਪਰੋਸਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ , ਇਹ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕੁਆਰਟਰ ਵਿਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.
