ਅੱਜ ਤਕ ਮਿਲੇ ਸਬੂਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਮਨੁੱਖਤਾ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਏਲਾਮਾਈਟਸ ਨੇ ਈਸਾਈ ਸਾਮ੍ਹਣੇ ਚਾਰ ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਇਹ ਲੋਕ ਅਜੋਕੇ ਈਰਾਨ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੇ ਸਨ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਏਸ਼ੀਅਨ ਬਰਿਅਰਾਂ ਕੋਲ ਤਕਨੀਕੀ, ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਸੰਬੰਧੀ ਸਰੋਤ ਨਹੀਂ ਸਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੋਣ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਹਿਲੀ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ.
ਇਸ ਵੇਲੇ ਅਣਗਿਣਤ ਵਪਾਰਕ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਵਿਚ ਹਰ ਸਾਲ ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ 200 ਬਿਲੀਅਨ ਲੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬੀਅਰ ਦੀ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸਪਾਰਕਿੰਗ ਵਾਈਨ ਪੀਣ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਕੋਈ ਖੁਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਇਹ ਇਕ ਦਿਲਚਸਪ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮਰਪਣ ਨਾਲ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਦੋਸਤਾਂ ਦੇ ਸਮੂਹ ਵਿਚ ਇਕ ਸਿਤਾਰਾ ਬਣਨ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਸ ਵਿਸਥਾਰਪੂਰਵਕ ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਨ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਰਨਾ ਬਣਾਓਗੇ.
ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਜਨਮ ਵੇਖ ਕੇ ਖੁਸ਼ੀ
ਠੰਡਾ ਬੀਅਰ ਕਿਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਸੰਦ? ਗਰਮ ਦਿਨ ਠੰਡਾ ਕਰਨਾ ਇਸ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੀਚ 'ਤੇ ਹੋ.
ਅਸੀਂ ਮੁਸ਼ਕਲ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਜੀ ਰਹੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸ਼ੌਕ ਵੱਲ ਮੁੜ ਰਹੇ ਹਨ ਜਿਸ ਤੋਂ ਉਹ ਵਿੱਤੀ ਬਚਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਬਣ ਕੇ.
ਪਰ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਰਥਿਕ ਲਾਭ ਹੈ; ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਇਕ ਵਧੀਆ ਬੈਚ ਖਰੀਦਣ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਕੁਝ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖ਼ਰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜੋ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਖੁਸ਼ੀ ਜੋ ਇਹ ਕੰਮ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਵੇਖਣਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਚੁਣੇ ਸਮੂਹ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਅਨੌਖਾ ਪਲ ਹੈ.
ਆਪਣੇ ਪਹਿਲੇ ਬੈਚ ਦੇ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫੈਨਸੀ ਅਤੇ ਮਹਿੰਗੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘਰ ਰਸੋਈ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕਿੱਟ ਲਗਭਗ $ 150 ਵਿੱਚ ਲੱਭੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਬੀਅਰ ਫੈਨ ਹੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਮਿਆਦ ਵਿਚ ਸੋਚਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੈਸੇ ਦੀ ਉਹ ਮਾਤਰਾ ਉਸ ਨਾਲੋਂ ਕੁਝ ਘੱਟ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿਚ ਬੀਅਰ ਖਰੀਦਣ ਵਿਚ ਖਰਚਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਉਪਕਰਣ storesਨਲਾਈਨ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਦੋਸਤਾਂ ਦੇ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਚੱਲਣ ਅਤੇ ਵਿੱਤ ਦੇਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਬੀਅਰ ਦਾ ਆਪਣਾ ਪਹਿਲਾ ਬੈਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖਿਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ:
ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਘੜਾ:
ਡੱਬੇ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਬੈਚ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗੀ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸਮੂਹ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 4 ਲੀਟਰ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਮੁਹਾਰਤ ਵਿੱਚ ਤਰੱਕੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵਾਲੀਅਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਵੱਡੇ ਬਰਤਨ ਸਪਿਲਜ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਟਿesਬਜ਼ ਅਤੇ ਕਲੈਪਸ:
ਕੱractionਣ ਲਈ ਸਿਫੋਨ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਬੋਤਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਭੋਜਨ ਗ੍ਰੇਡ ਪਲਾਸਟਿਕ ਟਿ ,ਬ, 6 ਫੁੱਟ (1.83 ਮੀਟਰ) ਲੰਬੀ ਅਤੇ 3/8 ਇੰਚ (0.95 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਲੈੱਪਸ ਇੱਕ ਹਾਰਡਵੇਅਰ ਸਟੋਰ ਜਾਂ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਕ੍ਰਾਫਟ ਬੀਅਰ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਕ ਏਅਰਟੈਗਟ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਬਾਲਟੀ:
ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕਾਰਬੋਏ ਜਾਂ ਜੱਗ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇੱਕ allੱਕਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ 5 ਗੈਲਨ (19 ਲੀਟਰ) ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਬਾਲਟੀ ਕਰੇਗੀ. ਕੱਚ ਦੀ ਬੋਤਲ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੀਟਾਣੂ ਰਹਿਤ ਰੱਖਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਇਕ ਬੋਤਲ ਦੀ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਬੁਰਸ਼ ਵੀ ਖਰੀਦਣਾ.
ਪਲੱਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਏਅਰਲੌਕ ਜਾਂ ਏਅਰ ਟ੍ਰੈਪ:
ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਬਾਲਟੀ ਜਾਂ ਸਿਲੰਡਰ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਮਾਪ.
ਇੱਕ ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਬੋਤਲ:
ਉਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਰਾਫਟ ਬੀਅਰ ਸਟੋਰਾਂ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹਨ ਅਤੇ ਡਰਾਅ ਟਿ .ਬ ਜਾਂ ਸਿਫਨ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਫਿੱਟ ਹੋਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਥਰਮਾਮੀਟਰ:
ਫਲੋਟਿੰਗ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚੋਂ, ਜ਼ੀਰੋ ਅਤੇ 100 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਜਾਂ 32 ਅਤੇ 220 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਗ੍ਰੈਜੂਏਸ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਸਿਰਫ ਤਾਂ ਹੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਏਗਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਹਾਲਤਾਂ ਦੇ ਤਹਿਤ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਜੋ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਆਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਬੋਤਲਾਂ:
ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਅਰ ਦੀਆਂ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀਆਂ 12-ਰੰਚਕ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ, ਜੋ ਕਿ ਕੀਤੀ ਗਈ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬੋਤਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਅਸਾਨ ਖੁੱਲੇ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ; ਉਹ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੋਤਲ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਉਹ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ.
ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਕੈਪਰ:
ਇਹ ਉਹ ਮਕੈਨੀਕਲ ਉਪਕਰਣ ਹੈ ਜੋ ਕੈਪਸ ਨੂੰ ਬੋਤਲਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਦੋਸਤ ਤੋਂ ਉਧਾਰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸ ਕੋਲ ਹੈ.
ਨਵੀਂ ਬੋਤਲ ਕੈਪਸ:
ਜਿਹੜੀਆਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਅਤੇ ਭਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 50 ਕੈਪਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ ਜੇ ਤੁਸੀਂ 5 ਗੈਲਨ (19 ਲੀਟਰ) ਬੀਅਰ ਦੀ ਬੋਤਲ ਲਗਾ ਰਹੇ ਹੋ.
ਕੀਟਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਹੱਲ:
ਬੀਅਰ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲਾਗ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਵਰਤੋਂ ਵਿਚ ਆਉਣ ਵਾਲੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਗੰਦਗੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਡਿਟਰਜੈਂਟ ਦੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
ਹੇਠਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਬੇਸਿਕ ਕ੍ਰਾਫਟ ਬੀਅਰ ਦੇ 5 ਗੈਲਨ ਦੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ (ਬੀਅਰ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਸ਼ੈਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ):
- ਮਾਲਟ: 6 ਪੌਂਡ (2.73 ਕਿੱਲੋ) ਫੋੜੇ ਮਾਲਟ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਬਿਨਾ ਹਾਪਸ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰੇਕ ਵਿਚ 3-ਪੌਂਡ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਮਾਲਟ ਖਮੀਰ ਫੰਜਾਈ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਲਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਡਰਾਈ ਮਾਲਟ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵੀ ਸਵੀਕਾਰਨਯੋਗ ਹੈ.
- ਖਮੀਰ: ਕਿਸਮ ਦੇ ਤਰਲ ਖਮੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਪੈਕੇਟ ਵਾਇਐਸਟ ਅਮਰੀਕਨ ਐਲਿ ਤਰਲ ਖਮੀਰ # 1056, ਜਾਂ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵ੍ਹਾਈਟ ਲੈਬਜ਼ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਆਲੇ # ਡਬਲਯੂਐਲਪੀ 300. ਤਰਲ ਖਮੀਰ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਕਰਾਫਟ ਬੀਅਰ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਆਸ: 2.25 ਰੰਚਕ (64 ਗ੍ਰਾਮ) ਹਾਪਸ ਈਸਟ ਕੈਂਟ ਗੋਲਡਿੰਗਸ ਹਾਪਸ. ਹੋਪ ਫੁੱਲ ਉਹ ਤੱਤ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੇ ਕੌੜੇ ਸੁਆਦ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹੌਪ ਦੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬਚੇ ਕੂਚਿਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਪ-ਲਾੱਕ ਬੈਗਾਂ ਵਿਚ ਜੰਮ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਖੰਡ: ਬੀਅਰ ਦੇ ਪ੍ਰੀਮਿੰਗ ਲਈ ਇਕ ਚੀਨੀ ਦਾ 2/3 ਕੱਪ. ਮੱਕੀ ਦੀ ਖੰਡ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹੈ.
ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਬੀਅਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ 5 ਮੁ stagesਲੇ ਪੜਾਅ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਵੜ ਉਤਪਾਦਨ, ਕੂਲਿੰਗ ਅਤੇ ਫਰਮੀਟੇਸ਼ਨ, ਪ੍ਰਾਈਮਿੰਗ ਅਤੇ ਬੋਤਲਿੰਗ, ਬੁ agingਾਪਾ; ਅਤੇ ਖਪਤ.
ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਪੜਾਅ ਦੇ ਅਰਥਾਂ ਬਾਰੇ ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਜ਼ਰੂਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ: ਪੀਲੇ ਮਾਲਟ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅਤੇ ਹੌਪਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਗੈਲਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਐਕਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਹੌਪ ਦੇ ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕੇ ਜੋ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਕੁੜੱਤਣ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਰਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੂਲਿੰਗ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ: ਵੌਰਟ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਰੈਂਮਟਰ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਬੈਚ ਵਿਚ ਲੋੜੀਂਦਾ ਪਾਣੀ ਲੋੜੀਂਦਾ 5 ਗੈਲਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਏਅਰਲੌਕ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ allowsਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੰਦਗੀ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਫਰਮੇਟਰ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. .
ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਬੈਕਟਰੀਆ ਦੁਆਰਾ ਲਾਗ ਲੱਗਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸਫਾਈ ਦੇ ਉਪਾਅ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ. ਫਰਮੀਨੇਸ਼ਨ ਇਕ ਤੋਂ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿਚ ਲੈਂਦੀ ਹੈ.
ਪ੍ਰਾਈਮਿੰਗ ਅਤੇ ਬੋਤਲਿੰਗ: ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਬੀਅਰ ਦਾ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਖਰਾਬਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰੀਮਿੰਗ ਲਈ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਡੱਬੇ ਵੱਲ ਮੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦੀ ਚੀਨੀ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਹੈ ਬੋਤਲ ਲਗਾਉਣਾ. ਬੁ agingਾਪਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਕੈਪਸਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਕੈਪਸ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਉਮਰ: ਬੋਤਲਬੰਦ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੁ agingਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਗੁਜ਼ਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 2 ਤੋਂ 6 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ.
ਬੁ agingਾਪੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਬਾਕੀ ਖਮੀਰ ਮੱਕੀ ਦੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਉਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੁਬਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਕਈ ਮਹੀਨੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬੀਅਰ ਬੁ agingਾਪੇ ਦੇ ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ ਪੀਣ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਖਪਤ: ਇਹ ਬੇਸ਼ਕ ਉਹ ਪੜਾਅ ਹੈ ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਮੀਦਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਸਵੈ-ਨਿਰਮਿਤ ਬੀਅਰਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ Takingਣਾ ਅਤੇ ਉਦਘਾਟਨ ਟੋਸਟ ਵੱਲ ਜਾਣਾ ਅਨਮੋਲ ਹੈ.
ਇਹ ਸਾਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੁਹਾਡੇ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਲਗਭਗ 4 ਘੰਟੇ ਲੈ ਲਵੇਗੀ, ਕਈਂ ਹਫਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਈ, ਉਮਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਉਡੀਕ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਗਣਨਾ ਨਹੀਂ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕ੍ਰਾਫਟ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣਾ ਵਿਅਸਤ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵੀ ਹੈ, ਪਰ ਜੋ ਸਕ੍ਰੈਚ ਤੋਂ ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.
ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ
ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਬਾਰੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜਾਣੂ ਹੋਵੋਗੇ ਜਿਸ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਹਿਲੇ ਬੈਚ ਦੇ ਕਰਾਫਟ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਆਮ ਪੜਾਅ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਰਸਾਏ ਗਏ 5 ਪੜਾਵਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਿਆਂ, ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਕਦਮ ਚੁੱਕਾਂਗੇ.
ਪੜਾਅ 1: ਲਾਜ਼ਮੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਮਬ੍ਰਿਵਰਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਮਨਪਸੰਦ ਅਵਸਥਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੰਦਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਨੰਦ ਦੀ ਵਜ੍ਹਾ ਨਾਲ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਉਰਫਲੈਕਟਰੀ, ਕੀੜੇ ਦੇ ਉਤੇਜਨਾ ਅਤੇ ਬੁਬਲਿੰਗ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ.
ਲਗਭਗ 5 ਗੈਲਨ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਧੋਤੇ, ਸਾਫ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਏ ਹੋਏ, 2 ਤੋਂ 3 ਗੈਲਨ ਪਾਣੀ ਦੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਾਲਟ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੇ 6 ਪੌਂਡ (ਦੋ ਕੈਨ) ਜੋੜ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇਕ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡੱਬੇ ਦੇ ਤਲ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਬਚੇ ਬਚੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਮਾਲਟ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਘੜੇ ਦੇ ਤਲ ਤਕ ਜਾਣ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਿਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਕਾਰਾਮੀਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਬੀਅਰ ਦੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਰੂਪ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਗਤੀ ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
ਇਕ ਵਾਰ ਇਕਸਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਇਸ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉਣਾ ਹੈ, ਪਰ ਝੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਫੋਮਿੰਗ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਕਰਨਾ. ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਪਹਿਲੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਫੋਮਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਿਰੰਤਰ ਬੁਲਬੁਲਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਘੜੇ ਨੂੰ coveringੱਕਣ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਡੁੱਲ੍ਹੇ ਹੋਏ ਸਰਰਾਈ ਝੱਗ ਦੇ ਗੜਬੜ ਦਾ ਨੁਸਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਾਰੇ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਵਿਚ ਚਲਦੇ ਹਨ.
ਪਹਿਲੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਇੱਕ ਸਥਿਰ, ਘੱਟ ਝੱਗ ਫੋੜੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਘੱਟ ਝੱਗ ਨਾਲ ਨਿਰੰਤਰ ਉਬਲਦਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਦੁਬਾਰਾ ਜੋੜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹਾਪਸ ਕੈਨਾਬਸੀਏ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਗੰਦੇ ਫੁੱਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕੌੜੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਹੌਪਸ ਦੀ amountੁਕਵੀਂ ਰਕਮ (ਸਾਡੇ 5 ਗੈਲਨ ਬੈਚ ਬੀਅਰ ਲਈ) ਦੇ ਭਾਰ ਦਾ ਭਾਰ ਕੱ .ਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਲਦੇ ਕੀੜੇ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਬਰੂਅਰ ਵਰਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱractਣ ਲਈ ਜਾਲ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹਾਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 30 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕੁੱਲ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਬਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਟੱਟੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਹੋਪ ਦੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਉਬਲਦੇ ਸਮੇਂ ਬੀਅਰ ਦੀ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਨਗੇ, ਇਸ ਲਈ ਇਕਸਾਰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਾਪਰ ਜੋੜਨਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ ਹੈ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਕੁੜੱਤਣ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹਾਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖੋਗੇ.
ਪੜਾਅ 2: ਕੂਲਿੰਗ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ
ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਾਗ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਗਰਮ ਕੀੜੇ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਕੁਝ ਬਰੂਅਰ ਠੰingਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਕੀੜੇ ਵਿੱਚ ਬਰਫ਼ ਜਾਂ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕੁੱਲ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਜਾਵੇ.
ਦੂਸਰੇ ਹੋਰ ਉੱਨਤ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਤਾਂਬੇ ਦੀ ਪਾਈਪਿੰਗ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਕੂਲਿੰਗ ਡਿਵਾਈਸ ਹੈ ਜੋ ਹੀਟ ਐਕਸਚੇਂਜਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਰਮੇਂਟਰ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ 5 ਲੀਟਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਕੀੜਾ ਲਾਗ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਫਰਮੇਂਟਰ, ਸਿਫਨ ਟਿ andਬ ਅਤੇ ਕਲੈਪਸ, ਏਅਰਲੌਕ ਅਤੇ ਹਰ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿਚ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ' ਤੇ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਕੁਝ ਬਰੀਅਰ ਬਲੀਚ ਨੂੰ ਕੀਟਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਕਲੋਰੀਨ ਵਾਂਗ ਚੱਖਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਧੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਅਲਕੋਹਲ ਦਾ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਉਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਦੁਆਰਾ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਣੂ (ਇਕੋ ਕੋਸ਼ਿਕਾ ਵਾਲੇ ਫੰਜਾਈ ਜੋ ਖਮੀਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ) ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਐਥੇਨ, ਗੈਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਅਲਕੋਹਲ ਵਿਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਫਰਟ ਵਿਚ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵੌਰਟ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ .ਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਹਾਪ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਰਿ'sਰਜ ਦੇ ਜਾਰਗਨ ਵਿੱਚ "ਬੱਦਲਵਾਈ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ; ਇਸ ਦਾ ਬਹੁਤਾ ਹਿੱਸਾ ਅੰਬੂਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹੇਠਾਂ ਡਿੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤਰਲ ਖਮੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ, ਵਧੀਆ ਗੁਣਕਾਰੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੋਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤਰਲ ਖਮੀਰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਟਿ .ਬਾਂ ਜਾਂ ਪੈਕੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ.
ਖਮੀਰ ਵਾਲੇ ਪੈਕਜ ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿਮਟਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਖਮੀਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਏਅਰਲਾੱਕ ਨੂੰ ਫਰਮੇਂਟਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਰੈਂਮਟਰ ਨੂੰ ਠੰ andੇ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਅਚਾਨਕ ਕੋਈ ਤਬਦੀਲੀ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਏਅਰਲੌਕ ਨੂੰ 12 ਤੋਂ 36 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅੰਦਰ ਬੁਲਬੁਲਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਏਅਰਲਾਕ ਬੁਬਲਿੰਗ ਨਹੀਂ ਦੇਖਦੇ, ਤਾਂ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਟਕਰਾਅ ਤੰਗ ਹਨ. ਬੁਲਬੁਲੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿਨਾਰੇ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਘਟਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਮੰਨ ਲਓ ਕਿ ਇੱਥੇ ਚੰਗੀ ਮੋਹਰ ਲੱਗੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਬੁਲਬੁਲਾ ਬੋਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਕ ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਬੁਲਬੁਲਾਂ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਪੜਾਅ 3: ਪ੍ਰਾਈਮਿੰਗ ਅਤੇ ਬੋਤਲਿੰਗ
ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਬੋਤਲ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਤਮ ਕਦਮ ਪ੍ਰਾਈਮਿੰਗ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਬੀਅਰ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਣ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖਤਮ ਹੋ ਚੁੱਕਾ ਹੈ, ਅਜੇ ਵੀ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰ ਦੇਵੇ ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਹ ਛੂਹ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਇੱਕ ਛਿੱਟੇ ਨਾ ਬਣਨ ਜੋ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਜਨ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰੇਲੂ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਬਾਲਟੀ ਜਾਂ ਕਾਰਬੋਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਪ੍ਰਾਈਮਿੰਗ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਰਲਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੋਵੇ. ਇਹ ਬਾਲਟੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਜੀਵ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਕੱractionਣ ਵਾਲੇ ਸਿਫਨ, ਟੂਲ ਅਤੇ ਬੇਸ਼ਕ ਬੋਤਲਾਂ ਵੀ.
ਬੋਤਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ; ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਸਾਫ ਅਤੇ ਅਵਸ਼ੇਸ਼ ਰਹਿਤ ਹਨ.
ਕੁਝ ਬਰਿersਅਰ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਬਲੀਚ ਦੇ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਕੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਮਾਰ ਕੇ ਨਿਰਜੀਵ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਘਰ ਦੇ ਦੂਸਰੇ ਬਰਿwਅਰ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਵਿਚ ਬੋਤਲਾਂ ਦਾ ਨਿਰਜੀਵਕਰਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਡਿਟਰਜੈਂਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸਾਬਣ ਨਾਲ ਸਿਰਫ ਬੋਤਲ ਦੇ ਬੁ agingਾਪੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚੇ.
ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਬੈਅਰ ਦੇ ਬੀਅਰ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਕੱਪ ਮੱਕੀ ਦੀ ਖੰਡ ਦਾ 2/3 ਹਿੱਸਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਾਈਮਿੰਗ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਈਮਿੰਗ ਬਾਲਟੀ ਵਿਚ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਪ੍ਰਿੰਮਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬੀਅਰ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚ ਪਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਬੋਤਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਇੰਚ (andਾਈ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਖਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਜੰਮਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ ਬੋਤਲ ਦੇ ਗਰਦਨ ਵਿਚ ਛੱਡਣ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ. ਅੰਤਿਮ.
ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਫਿਰ ਕੈਪਪਰ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਹਰਮੀਟਿਕ ਬੰਦ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਬਚਦਾ ਹੈ ਤੁਹਾਡੇ ਪਹਿਲੇ ਬੀਅਰਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਨਾ ਭੁੱਲਣ ਵਾਲੀ ਪਾਰਟੀ ਤੇ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕੋ.
ਪੜਾਅ 4: ਬੁ .ਾਪਾ
ਬਹੁਤਿਆਂ ਲਈ, ਬੀਅਰ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਆਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਬੀਅਰ ਕੁਝ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ ਪੀਣ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ bottਸਤਨ ਹੋਮਬ੍ਰਿw ਬੋਤਲਿੰਗ ਦੇ 8 ਤੋਂ 15 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਪਣੇ ਉੱਚ ਗੁਣਾਂ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਜਿਹਾ ਸਮਾਂ ਜਦੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸ਼ੁਕੀਨ ਬਣਨ ਵਾਲੇ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਬੁ agingਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਬੀਅਰ ਕਾਰਬਨੇਟਡ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਖਮੀਰ, ਟੈਨਿਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜੋ ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਬੋਤਲ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਸੈਟਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਪੀਣ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡਾ ਲਾਭ.
ਪਹਿਲੀ ਬੋਤਲ ਅਤੇ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਦੀ ਮਿਆਦ ਪੀਣ ਲਈ ਨਵੀਨ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੀ ਕਾਹਲੀ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਅਚਾਨਕ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਇੱਕ ਠੰ ,ੇ, ਹਨੇਰੇ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲੇਰ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਬੋਤਲਾਂ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਨਾ ਰੱਖੋ.
ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਕਾਰਬਨੇਟ ਦੇਣਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ. ਪਹਿਲੇ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਠੰ .ਾ ਕਰਨਾ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਚੇ ਹੋਏ ਟੈਨਿਨ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਠੰਡੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੈਟਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਪੜਾਅ 5: ਖਪਤ
ਤੁਹਾਡੀ ਪਹਿਲੀ ਬੀਅਰ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰਨ ਦਾ ਵੱਡਾ ਦਿਨ ਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਬੁ theਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਵਧੇਰੇ ਖਮੀਰ, ਟੈਨਿਨ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬੋਤਲ ਦੇ ਤਲ ਤੱਕ ਸੈਟਲ ਹੋ ਗਏ ਹਨ.
ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਗਲਾਸ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਪਹਿਲੀ ਬੀਅਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਤਰਲ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤਿਲ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਚੜ੍ਹ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਏਗਾ.
ਆਪਣੀ ਪਹਿਲੀ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਸ਼ਰਧਾ ਦੇ ਸੰਸਕਾਰ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੋ: ਆਪਣੀ ਰਚਨਾ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਗੰਧੋ, ਇਸਦੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਝੱਗ ਵਾਲੇ ਸਿਰ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਚੀਅਰਜ਼ ਨੂੰ ਨਿਗਲਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਆਪਣਾ ਪਹਿਲਾ ਪੀਓ.
ਸਾਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਗਾਈਡ ਘਰ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡੀ ਪਹਿਲੀ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਦਿਲਚਸਪ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਏਗੀ.
ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਉਹ ਸਾਰੇ ਨੋਟ ਲਓ ਜੋ ਤੁਸੀਂ considerੁਕਵੇਂ ਸਮਝਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜੇ ਪਹਿਲਾਂ ਬੈਚ ਬਿਲਕੁਲ ਉਚਿਤ ਨਹੀਂ ਬੈਠਦਾ ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਾ ਹੋਵੋ. ਫਿਰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ; ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮਾਂ, ਚੰਗੀ ਚੀਜ਼ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.
