ਰੀਕੈਟੀਆ: ਸਟੱਫਡ ਲਿਬਰਾਡਾ ਅਪ੍ਰੇਸਾ

ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਮੂਹ (15 ਤੋਂ 20 ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ)

• 1 ਸੂਰ ਜਿਸਦਾ ਭਾਰ 6 ਤੋਂ 7 ਕਿੱਲੋ ਹੈ, ਲਾਸ਼ ਵਿਚ ਖੁੱਲ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਬਹੁਤ ਸਾਫ਼ ਹੈ, ਸਾਰੇ ਅੰਦਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਰਿਹਾ ਹੈ
• 8 ਵੱਡੇ ਆਲੂ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
• 6 ਤੋਂ 8 ਗਾਜਰ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
• ਮਟਰ ਦੇ 3 ਕੱਪ
• ਕੱਟੇ ਹੋਏ 2 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼
• ਤਾਜ਼ੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ 3 ਕੱਪ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
• Is ਸੌਗੀ ਦਾ ਪਿਆਲਾ.
• Pe ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਦਾ ਪਿਆਲਾ.
• 2 ਪੌਦੇ ਕੱਟੇ.
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ.

ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਲਈ:

• ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕੇ ਦੇ 3 ਕੱਪ.
• ਧਨੀਆ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ 1 ਚਮਚ.
• ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦਾ 1 ਚਮਚ.
• ਸੁੱਕੇ ਓਰੇਗਾਨੋ ਦਾ 1 ਚਮਚ.
• ਜੀਰਾ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ.
• ਕਲੀ ਪਾ powderਡਰ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ.
• ਛਿਲਕੇ ਲਸਣ ਦਾ 1 ਸਿਰ.
• ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ.

ਨਾਲ ਆਉਣ ਲਈ:

30 ਤੋਂ 40 ਬੌਬੀਨ ਤੱਕ. 15 ਤੋਂ 20 ਲੋਕਾਂ ਲਈ.

ਤਿਆਰੀ

ਸੂਰ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁੱਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਵੱਡੇ ਭਠੀ ਟਰੇ 'ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. 10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜਾਂ ਬਾਹਰੋਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤਕ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਇਕ ਬੇਕਰ ਦੇ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਵੀ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਨਹਾਉਣਾ.

ਪ੍ਰਸਤੁਤੀ

ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਤੇ, ਇੱਕ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਬੋਬਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵਿੱਚ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ.